陈一凡记得，卖方便面的王老板说过，不要随随便便就把自己的想法对人说，八字还没一撇的时候，就不要空谈。
所以，他不打算和任何人讲自己的想法。
他的想法是，代替供货商老周，自己去批发市场采购肉菜！
这么做有两个好处，一是能替杏花苑饭馆节省许多的钱，二是能增加他的收入。
要是这件事能办成的话，陈一凡肯定会很辛苦，天不亮就要起床去市场采购，还要托运回来。
交通工具是有的，他注意到，在饭馆后面放着一辆三轮车，是杏花苑饭馆的财产。好久没人骑，风吹雨淋下都生锈了。
他从小孟的嘴里打听到，前两年没有找供货商时，都是小孟每天骑着三轮车去进菜，实在是太辛苦了。
后来饭馆条件好了，薛老板就解放了小孟，让他找了几家供货商，从中选定老周，合作到了现在。
问题是，老周供的饭馆也不是一家两家，经常搞错进货单就不说了，关键是他手脚不老实，滥竽充数、缺斤短两、质量不行。
难道说这种情况，薛老板就不知道？
不知道是假的，但没有引起薛老板的高度重视。
因为小孟经常收老周的贿赂，就把这件事遮掩了下去，替老周说好话，找理由。
而薛老板挣了大钱，对小钱似乎就不那么上心了。说他抠门儿吧，连个好茶叶都不舍得喝，但在很多方面又造成浪费。
陈一凡反复考虑，觉得这件事能做成。
唯一的拦路虎就是小孟。
……
陈一凡刚和小孟搞好关系。
纸条子风波后，小孟奋发图强了，还把陈一凡当成了朋友一样对待。
陈一凡愿意和他交流，帮他分析问题，但朋友就算了。
他对陈一凡的伤害太深了，是那种刻骨铭心的。
于公于私，陈一凡都不会让小孟成为自己的拦路虎，肯定要把这个障碍移开。
但一定要做好准备，不能莽撞行事。
陈一凡行动起来。
他开始收集每天的进菜单和收货单，饭馆里没有什么管理，这些单据随手就被人扔了。
陈一凡抽出时间，仔细算账。每天收到多少斤肉，多少斤菜，缺了多少，坏了多少。
连续算了一个星期。
接下来，他又了解太原有哪些蔬菜批发市场。
早上5点钟他就起床，骑着胡勇的自行车去跑市场。
最后，他找到了大东关农贸市场，距离杏花苑饭馆有5公里左右，不是最近的一家，但是品种最全、价格最合适。
陈一凡走遍农贸市场，了解行情，并把价格都记在纸上。
然后他进行比较。
供货和自己采购之间的差价是多少，加上供货商不负责任造成的损失，就得出一个相对准确的结论。
两者之间的差价是30到100元，平均每天五六十元，一个月就是一两千元。
陈一凡知道，雇佣供货商肯定是要让人家赚钱的，但是那笔钱是另外算的，一个月薛老板给老周600元。
问题是，老周明着挣，暗地里也挣，那就等于杏花苑饭馆为此多支出了两三千元。
好大一个窟窿！
看来，老周赚钱真是容易啊，他同时给好多家供货，一个月的各种收入加起来真不少啊！
陈一凡又发现了一条生财之路，那就是给饭馆供货。
……
经过十多天的秘密行动，陈一凡做好了充分的准备。
他有信心去说服薛老板了。
在此之前，他想先和小孟谈谈。
小孟报了一家厨师班，每天上午和下午都去学两个小时，他兴致勃勃的说，自己的水平肯定能超过胡勇。
对此，陈一凡持怀疑态度，因为现在社会上有好多人办班，招人的时候都说的天花乱坠的，事实上，这种地方哪里能学到真正的绝技。
陈一凡只是点头说好，别的话也不想说。
和小孟坐在饭馆后面的台阶上，陈一凡默默的听他吹牛，忽然问了一句。
“孟哥，你说老周给人供货，一个月能赚个万儿八千的吧？”
“最少了，”小孟羡慕道，“不过这种活儿一般人干不了。”
“为啥？”
“辛苦倒是次要的，最主要的是要有路子，”小孟道出实情，“每一行都有每一行的门道，像咱们这一片的饭馆，就有一帮供货商把持着，他们是一个团伙，外人根本进不来。”
一盆冷水浇下来，陈一凡有些吃惊。
原来他把事情想简单了。
老周不是一个人，而是一个团伙，不是这个团伙的人，就不可能在这片区域干供货的事。
当然，其他地方也是一样的。
社会真复杂啊，表面上什么也看不出来，实际上风起云涌，充满了激烈的斗争。
“那不用他们供货，总可以吧！”陈一凡试探道。
“要不用，一开始就不能用，用了以后想摆脱他们，就不是一件容易的事。”小孟随口说道，“你看见那辆三轮车了吧，最初都是我骑着去进菜，累死人了。后来饭馆赚钱了，薛哥就发了好心，让我学炒菜，把这件苦差事甩给了老周。”
“我知道了，说来说去也没法选供货商，反正是他们一帮人。”
“对了，选也只是做个样子罢了，实际上老周也好老李也好，就那一帮子人。”
“孟哥，你发现没有，让他们供货，咱们每个月的损失很大的，最少有两三千块！”
“啊，能有这么多？”小孟瞪眼道，“也没人正儿八经的算过帐，你咋知道的？”
“我没事算了算，一算吓了一跳。”
“你吃饱撑的算甚算，关你啥事，那是老板操心的事。”
“可是，这笔钱明明是能省下来的，咱们给老板打工，不该替老板操心吗？”
这句话把小孟噎住了。
薛老板是他的恩人，他又想娶小花，成了就是一家人，他当然要为薛老板考虑了。
“嗯，”小孟哼了一声，“你操心是好的，但这不是眼下的紧要事，小陈，最好不要说这事去烦薛哥了。”
“孟哥为啥这么说？”
“哎，以前嫂子在的时候，有她操心财务的事，时常敲打老周，那个时候老周做事还是很规矩的。嫂子去世后，就越来越乱了。薛哥很烦的，你看他坐在那里好好的，其实他心里不好受。”
陈一凡不禁叹了一口气。
薛老板本来是一个粗莽人，心确实没有那么细，但说起来他也是一个重情重义的人，沉浸在伤痛里，只是外表看不出来吧。
了解这些以后，陈一凡觉得小孟讨好薛老板，其实也是一种关心和慰问。
许多事情，都不能只看表面。