第176章 一碗蟹肉面
灼炎2021-08-11 11:472,150

  “有时间,有时间!你只管带着你的小男朋友过来就行啦。”

  “既然今天小宁宁,要来糟老头子,我这边吃早饭,那么我就不如亲自下厨,招待一下你们两位。”

  “毕竟啊,老头子,我可是看着小宁宁长大的,你是什么口味,我再了解不过了。”

  “不过小宁宁,你那个小男朋友他是哪的人啊,他的口味儿要做出来什么样的?”

  “有没有什么忌口之类的?”

  听着电话里卢老爷子中气十足的声音,阿宁瞥向周臻低声问道:“阿臻,你有没有什么忌口的东西,还有就是如果你吃早饭的话,你的面条想吃什么口味的?”

  虽然一大清早的就吃螃蟹,让周臻觉得有点儿不合适,但是入乡随俗,这个道理他还是明白的。

  而且真按照阿宁所说的,卢老爷子一手手艺那么精湛的话,自己好像的确也可以提一点要求,试一试。

  看了看阿宁,周臻笑道:“没什么忌口的,但是面条做成香辣风味的就行。”

  将周臻的话复述一遍之后,阿宁的手机里传来了卢老爷子爽朗的笑声。

  “你这小子要吃香辣的,是吧?行,好嘞!小宁宁,你就带着你那小男朋友赶紧过来吧,你不是说还要谈什么事儿吗,我10点多钟还要出门呢!”

  挂断电话,看了看自己的手表,阿宁噙着微笑说道:“阿臻,我们走着!”

  幸好周臻的记性很好,只是昨天晚上走了一次,就记得清清楚楚具体的路线,而且这个时代即便是普市,在早上9点的时候,街道上的车辆也并不多。

  所以很快他们二人就抵达了卢家蟹馆。

  一阵扑鼻的香味传来,卢家蟹馆外,一块巨大的招牌上写着今日供应香辣蟹。

  看到这,周臻不由挑了挑眉毛,香辣蟹这个东西,虽然是属于川菜菜系,但是南江的香辣蟹,也颇为有名。

  卢老爷子在今天供应这个,很明显就是在向自己证明他的实力。

  转念一想,周臻觉得,也可以理解卢老爷子的想法,就跟林建国一样,卢老爷子也是看着阿宁长大的,既然自己这个阿宁的男朋友出了题目,那么卢老爷子,当然就要给出答案!

  正巧在家的时候,周三婶也没少做香辣蟹给周臻吃,这样一来周臻就可以品尝一下,御厨传家的香辣蟹做法,和民间大神的香辣蟹做法,有何不同!

  匠人精神这个东西,周臻当然不会怀疑做了一辈子螃蟹的卢老爷子会没有,而匠人精神里边有一点就是精益求精。

  所以今天的这个香辣蟹,卢老爷子肯定会拿出他十成的功力。

  想到这里,再联想到昨天晚上的醉蟹。

  周臻不由得食指大动了起来。

  “哟!小宁宁,你们来的可真快!”

  “昨天晚上找老头子,我是到点了,要睡觉了,所以就没送你们二位。”

  “今天过来啦如果不嫌老头子烦的话,咱们可以好好的聊聊,边吃边聊。”

  “正巧啦,老头子,我今天也就做了这一锅螃蟹。再加上几份面条!”

  “咱们爷仨吃,刚好。”

  精神抖擞的卢老爷子看了看周臻,爽朗的笑道:“小伙子。你是南江省的还是巴川省的,一来就要吃香辣口味。”

  “老头子,我猜你应该是南江省的吧。毕竟巴川省那边更加喜欢吃的是麻辣口味。”

  “所以你的面条用的汤汁呢,老头子,我是按照南疆最出名的东街牛肉面做的。”

  “你可要好好尝尝。看看这味道正不正宗。”

  “至于那螃蟹吗?我是按照星城的制作手法,制作的螃蟹。”

  “应该能让你吃开心!”

  卢老爷子的这一番话,其实是含着一股炫技的成分,这是在显示他对于华国美食的了解程度。

  而那一句香辣蟹的做法,是按照星城做法来的,更是向周臻宣告了卢老爷子对于螃蟹的做法,有多了解!

  在卢老爷子的带领下,周臻和阿宁一起走到了卢家蟹馆的一个雅座中。

  看着面前红彤彤的红油蟹面,周臻不由得激动了起来。

  来普市这么些天,周臻那是一次正宗的红汤,面条都没有吃过。

  而面前这一碗面条,从汤汁散发的浓郁香味儿就可以感受的到,那一份正宗。

  毕竟,卢老爷子所说的东街牛肉面,可以说得上是周臻灵魂中记忆最深刻的味道之一,他就是吃这个长大的。

  甚至在面条的碗中那若隐若现的蟹肉,都散发着迷人的清香,没有被牛肉面的面汤香气掩盖,层次分明!

  “吸溜!”

  一口面条入腹,周臻忍不住对卢老爷子比了一个大拇指说道:“老爷子,我服你!这味道太正宗了。”

  听着周臻认可,阿宁笑的两只眼睛眯了起来,而卢老爷子也是自得的摸了摸胡须。

  当三碗面条吃完的时候,卢老爷子眼中闪过一丝和他年龄不匹配的精芒,看着周臻说道:“小伙子,你大概是南江省容市的吧。”

  “这个面条你吃的,次数应该不少。”

  “老头子,我还是十几年前去过一次容市,当时饥肠辘辘的我,吃到了一碗热腾腾的东街牛肉面,然后我啊,就彻底的记住了这个味道。”

  “作为一个厨子,这么多年来我一直想要还原这道面条,但是如果失了那份香辣味道的话。”

  “我自己都觉得不正宗,可是保留香辣味,普市这边有没几个人受得了,更别说他们压根就没吃过正宗的!”

  “所以你的认可,老头子我就收下了。”

  “现在东西已经吃完了,就说说你是想要跟老头子商量什么事。”

  放下手中的筷子,周臻看着卢老爷子,低声的将所谓匠人精神,说了一遍,而后又将自己的计划,告知了卢老爷子。

  当然,和说给阿宁听时候不一样,说给阿宁听的时候,是从利益的角度来说,但是说给卢老爷子的时候,则是从弘扬华国传统美食的角度来说。

  然而卢老爷子人年龄这么大了,什么样的风雨,什么样的画饼没有见过。

  即便周臻两世为人,然而加在一块也没有卢老爷子的年龄大。

  所以卢老爷子只是听着周臻的叙述,却没有表态。

  直到,周臻说出了那一句“我三婶是我预备的人选之一,她是御厨传家,应该可以满足绝大部分素材。”的时候。

  卢老爷子眼睛一下就直了,连声问道:“你三婶是不是姓庄!”

继续阅读:第177章 新世界周臻,见过卢老爷子!

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