副镇长向苏玉林介绍中年男子:“这位是良老板,他在县里开了一家餐馆。”
苏玉林迅速反应过来,问良老板:“你是想学做小龙虾技术吗?”
良老板说道:“对,只要你肯传授小龙虾技术,价格好说。”
苏玉林大脑飞速转动,权衡利弊。
小龙虾并不是什么独门秘菜,只要是开餐馆的,或者普通人,使用对应的调料,基本都能做出好吃的小龙虾。
如今自己抢先一步让八十年代的人知道小龙虾好吃,过不了多久,小龙虾风必定传到县里,再由县里扩散到市里。
久而久之,全国各地都会掀起一股吃小龙虾风。
这股风是阻挡不了的,而且小龙虾做法极为简单,稍有点水平的厨师,不用花多少时间就能探索出小龙虾吃法。
而且一些有悟性的厨师还能进行创新,使用不同的调料做出不同口味的小龙虾。
总之,良老板真有心学做小龙虾,自己花点时间研究,一样也能弄清楚小龙虾是怎么做的。
在心中分析完传授小龙虾的利弊后,苏玉林回答良老板:“你想学做小龙虾当然可以,但是学费比较贵。”
良老板喜出望外:“没事没事,只要能学到做小龙虾,多少钱都没问题。”
他把小龙虾当成独门秘菜,不介意花很多钱去学习。
吃完饭后,副镇长一行人吸烟闲聊。
苏玉林向良老板简单讲解做小龙虾的流程。
双方商定一千块学费,包教包会。
八十年代不像网络时代,钱可以存在网络上,随用随取。
良老板去邮局取了一千块,付给了苏玉林。
苏玉林收钱后亲自做一遍小龙虾,演示给良老板看。
怎么清洗小龙虾,再到使用哪些调料,从头到尾,完完整整教学,不漏一个环节。
良老板基本记住了做小龙虾的流程,就是记不住各种调料。
做小龙虾的调料,不低于十种。
苏玉林把各种需要用到的调料写到一张纸上,交给良老板。
做小龙虾最重要的就是调料,有了这张纸条,良老板只要能掌握火候,就可以出师了。
炒小龙虾的时候应该放多少调料,因人而异,靠个人的经验去决定。这种老师是教不来的。
良老板学会了做油闷小龙虾,精神振奋问苏玉林:“酸辣小龙虾怎么做的?你也教我吧,钱好说。”
苏玉林如实相告:“酸辣小龙虾用的调料大同小异,区别是加了酸菜。”
良老板恍然大悟。
苏玉林说道:“怎么腌酸菜,这种不用我教你了吧,你自己可以摸索。”
腌酸菜其实一般人都会,流程很简单。
关键就是掌握好使用调料,和做小龙虾殊途同归。
赵文江听说了苏玉林又开发出了新品小龙虾,叫酸辣小龙虾。
他自然不甘落在后面,吩咐李师傅研究酸辣小龙虾制作方式。
酸辣小龙虾其实制作起来也很简单,只要腌出来的酸萝卜好吃,酸辣小龙虾就可以端上桌了。
腌酸菜看起来简单,但是想要腌出好吃爽口的酸菜,仍然需要丰富的经验积累。
汪美花虽然不如李师傅做菜经验丰富,但她从小就跟着家人学做酸菜,在腌酸菜这块,她的经验远在李师傅之上。
李师傅反复尝试研究了数日,做出来的酸菜始终口味一般。
虽然也可以端出来待客,但他做出来的酸辣小龙虾,口味完全不如“苏式餐馆。”
自从镇上刮起一股吃小龙虾旋风后,很多人听说了“苏式餐馆”收购小龙虾。
只要肯努力,一个晚上都能抓到几十上百斤小龙虾,卖给“苏式餐馆”就能赚到几十块钱。
一个晚上能挣几十块,这无疑是一夜暴富。
一般人的月工资也就二三十块,这样一对比,抓小龙虾卖就是一条生财之道。
一时之间,全镇各村的人浩浩荡荡拎着各种工具出门,游走在田间河流之间,热火朝天捕捉小龙虾。
这股抓小龙虾风刮遍全镇,自然也刮到了苏玉林住的村庄。
毛定邦夫妻晚上在村口乘凉,听到村民们正在讨论抓小龙虾卖。
“隔壁村的马三虎你们认得吧?”
“认得呀,他是个傻子,脑子不灵活。”
“就是这样一个傻子,这几天靠卖小龙虾,赚了几大百。”
“抓小龙虾真这么赚钱吗?”
“我堂姐这几天也在抓小龙虾,每次能卖几十块钱。”
“听说收小龙虾的老板是苏玉林吧。”
在村里人的议论声中,苏玉林推着自行车,搭载女儿进村,妻子跟在身边。
全家三口刚进村,一些村民赶紧热情洋溢打招呼。
“玉林,回来啦?”
“玉林最近忙吗?哪天不忙去我家吃饭呀。”
“哟,咱们村的首富下班回来了。”
“玉林,听说你收购小龙虾,是真的吗?”
有村民向苏玉林问起了正事。
苏玉林瞟了一眼问话的村民,神色平静从嘴里挤出一个字:“对。”
“那我们抓了小龙虾,就卖给你。”
问话的村民硬起头皮说话。
之前全村的人都挖苦苏玉林借贷,如今有利可图了,大家又把苏玉林当成了财神爷。
黄玉娇一脸厌恶看向笑容满面的村民们,不知为何,她觉得眼前的一张张笑脸无比恶心虚伪。
黄玉龙走进村,听到村民们想抓小龙虾卖,计上心来说道:“你们想抓小龙虾卖给我姐夫,我先把丑话说在前头,如果你们抓的小龙虾太小太瘦了,白送给我姐夫都不要。”
一番话阴阳怪气,使得在场的村民们哑口无言。
虽然黄玉龙声明要看成色收小龙虾,村民们依然抱着发财梦,连夜带上工具,前往田间河流抓捕小龙虾。
全村大半人都出动了,只有少部份人躺在家里睡觉。
毛定邦夫妻翻来覆去睡不着,一想到抓小龙虾一个晚上能赚几十块钱,夫妻俩人就怦然心动。
“咱们要不要也去抓小龙虾?”
王翠红征询丈夫的意见。
夫妻俩人平时与苏玉林不和,放不下这个脸面。