全部员工到齐，苏玉林从二楼下来，走到员工们面前站定，神色严肃问：“我之前给你们发的消防手册，都看了吗？”
员工们面面相觑，只有小部份人回答：“看了。”
苏玉林决定点名抽查。
他的手里拿着一份员工名单，随机点到马师傅的名字。
“马国才，你解释一下，为什么尽量不要在室内抽烟。”
马国才愣住了，他没有料到自己第一个被点名。
幸好他也看了几眼消防手册，按照脑海中的记忆吞吞吐吐回答：“室内抽烟不能......不能乱扔烟头......如果烟头没熄灭，碰到易燃物，很容易就会起火燃烧。”
他的回答基本正确，苏玉林继续点名。
“王小玲。”
王小玲二十来岁，生得年轻漂亮。
年轻人更愿意学习。
拿到消防手册后，王小玲每天有空了就看几眼，几天下来，已经把只有几页的消防手册记得滚瓜烂熟。
“如果在室内遇到起火了，不要慌张，先找毛巾用水浸湿，捂住口鼻。”
“火灾中的火其实是次要的，很多遇害者是死于吸入大量的浓烟，所以被困火中的时候，尽量屏住呼吸。”
“出门之前，记住关电熄火，一些小小的日常疏忽行为，都有可能发生火灾。”
王小玲说起消防知识流利顺畅，全程不出现一丝停顿。
苏玉林一脸赏识，当场宣布：“这个月发工资，你有奖励。”
其余员工一听有奖励，有人羡慕万分，有人无比懊恼。
毛定邦一脸不屑低声和妻子说话：“有奖励也没多少，他只是做下样子给我们看而已。”
妻子认同他的观点：“反正做完这一个月，咱们不做了。”
抽查了几个员工后，苏玉林带领员工们去操作消防器材。
光记住消防常识还不够，得弄懂怎么使用灭火罐。
“你们可以试下怎么打开灭火罐。”
苏玉林下令。
一些员工好奇心起，轮流尝试使用灭火罐，却不知道开关在哪里。
王小玲从口袋里面掏出消防手机，查看使用灭火罐的方式。
她记下了操作方式后，上前找到了开关，拎着灭火罐，对着无人的方向喷出消防粉末。
苏玉林对王小玲愈发赏识了，吩咐王小玲教员工们使用灭火罐。
一些员工愿意学习，虚心求教。
马国才和毛定邦在内的员工却冷眼旁观，对学习消防知识不感兴趣。
苏玉林把每个员工的一举一动记在心里。
像马国才这些员工，不愿意学消防知识，说明也不打算在百货大楼长久干下去了。
到时辞职拿钱走人。
对于这样的员工，苏玉林不强求，任对方我行我素，他只需要忍耐一个月就够了。
时间一到，大浪淘沙，留下来的就是靠谱的员工。
给员工们上完消防安全培训，已经是中午了。
苏玉林下班后，在莫胜华的跟随下去餐馆吃饭。
江德天当天没有去捕鱼，也来餐馆聚餐。
饭菜上桌后，江德天苦着脸说道：“
小龙虾现在越抓越少了，昨天才抓到一二百斤。”
苏玉林解释：“小龙虾是季节性生物，夏季的时候最多，其它季节基本看不到。”
江德天吃了一惊：“小龙虾还分季节性的？”
苏玉林说道：“一年下来，小龙虾就夏天二三个月活跃，其它时间都很少看得到。”
江德天眉头皱得更紧了：“这样的话，
你的餐馆也只有二三个月时间吃到小龙虾，其它时间就吃不到了吧？”
苏玉林神色平静：“没小龙虾吃，还有其它的菜。”
小龙虾并非缺一不可，餐馆还有其它特色菜。
而且汪美花的腌菜技术越来越好了，无论腌什么样的菜，都能达到爽口好吃的程度。
她腌的酸菜也早已成为餐馆一大招牌。
苏玉林吃完中饭后，抽空去汪美花家，查看各种酸菜腌制进度。
汪美家的厨房摆了二三十个坛子，每个坛子时不时传出骨碌碌的水泡声。
苏玉林让汪美花随机打开几个坛子，品尝坛子里面的酸菜。
尝完几样酸菜后，苏玉林一言不发，神色严重。
汪美花悬紧了心，目不转睛盯着苏玉林看。
她虽然对自己腌制酸菜的技术胸有成竹，但是在苏玉林面前，却如同一个学生等待老师点评一样，忐忑不安。
苏玉林依旧不说话。
汪美花沉不住气了，小心翼翼问：“老板，怎么了?酸菜不好吃吗？”
苏玉林提醒汪美花：“你自己尝尝看。”
汪美花心里一个咯吱，顾不上拿筷子夹酸菜，而是直接徒手拿起一片酸萝卜，放进嘴里嚼了几口。
味道没问题，很正常。
汪美花心里犯起了嘀咕，继续用手拿其它酸菜，放进嘴里品尝。
几样酸菜吃完，没任何问题。
汪美花一脸不解问：“没问题呀，这些酸菜都很好吃吧？”
苏玉林忽然笑了起来：“对呀，就是因为没问题，太好吃了，所以我才叫你尝一下呀。”
汪美花回过神来：“老板你玩我，你太坏了。”
说完话，她气不过，抬手锤打苏玉林。
苏玉林赶紧转身跑，一边笑一边玩屋后跑去。
汪美花跟在后面，追不上苏玉林，气得大声叫嚷：“你别跑，有本事别跑呀。”
苏玉林跑到屋后，映入眼帘的是一片葱葱绿绿。
屋后栽种了很多蔬菜。
这些蔬菜都是汪美花种的。
一个小姑娘，竟然如此勤劳能干。
顿时让苏玉林感叹万分。
他前世时代的人越来越不愿意吃苦种地了，尤其是年轻人。
几乎没有年轻人愿意在家里挖田种地。
八十年代的年轻人就不一样了，随便一个年轻人都愿意用双手致富，挖地种菜。
身后传来一阵脚步声。
苏玉林猜到是汪美花追过来了。
等到脚步靠近了，他才转过身子。
汪美花以为苏玉林会继续跑，因此没有停下脚步，而是挥起小拳头向苏玉林锤过来。
苏玉林以为自己停下脚步后，汪美花也会跟着停下来，谁料汪美花收势不及，连人带拳扑进了他的怀里，让他措手不及。