第199章 厨王的惊讶
明南曲2025-11-13 15:121,999

沈红霞面无表情的道:“一会你做一个菜给我看看!”

于凡也不废话,直接带着胖子来到了酒店的后厨,看着胖子束手束脚一副放不开的样子,沈红霞和于凡都暗自的摇头。

胖子小心翼翼的问道:“沈大师我做一道什么菜好呢?”

沈红霞看了看厨房里的东西:“你就炒个豆腐吧!”

胖子脸上露出自信的笑容:“好!”

不得不说胖子还是有几分功底的,手脚也很麻利,三下五除二就做了一道熊掌豆腐。

于凡看这道菜的卖相还真是不错,过油的火候刚刚好,刀工也很到位,一片片豆腐真的就像是熊掌一样,趴在盘子之上。

于凡试着吃了一块,酸甜味恰到好处,又不失豆腐的香味,算得上一道合格的好菜吗,可是不知道为什么?于凡总觉得这道菜少了点什么!差点意思!

沈红霞夹起一块豆腐,看了两眼送到了嘴里,胖子的心都快提到嗓子眼了,沈红霞品尝了一会后,脸上不悲不喜的道:“这到菜做得中规中矩,看得出你还是下过很大的苦工的!可就凭这水平根本无法战胜厨神一号,你做得菜就算再完美,也无法和没有一丝错误的机器相比,除非你能领悟美食的真谛,能够用食物调动人的内心感受。”

胖子虚心的道:“怎么才能领悟美食的真谛啊?”

沈红霞摇摇头道:“这是无法言传的东西,只能靠你自己在生活中慢慢的领悟,我看你天赋不错,说不定有一天就会领悟的!可是现在你真的是无法战胜厨神一号!”

胖子受到沈红霞的夸奖非常的高兴,可是于凡却高兴不起来了,这个胖子也不行,还有一天的时间自己去哪里再找一个厨师啊?

沈红霞打发走了一直要拜师的胖子,看着忧心忡忡的于凡道:“你也不必太过担心,我记得你不是有一个叫雪音的妹妹吗!她的手艺可是不比我差多少啊!要是再加上你种的菜,什么厨神一号根本就不在话下。”

于凡依然还是高兴不起来:“雪音有事也来不了啊!”听到声响说起自己种的菜,于凡心中突然一亮!对了!雪音做得菜能够那么好吃,固然是她的手艺好,但是很大一部分还是灵液种出的菜的功劳。

于凡心道,自己要是和沈红霞学会做菜,然后再用灵液菜去做菜品的话,应该也不会差吧!

想到这,于凡打起精神向沈红霞道:“不知道您能不能教我做菜呢?”

沈红霞诧异的道:“你不会是要临阵磨枪吧?那可真是来不及啊!厨艺可不是死记硬背就能行的。”

于凡轻笑道:“不试一下怎么知道不行呢?这样好了,您就教我三道菜,我试试能否学会,要是不行我也就死心了!”

沈红霞虽然不看好于凡想法,可是也不好拒绝他,只能是勉为其难的答应了下来。

于凡根据飞仙山上现有的菜,已经想好了要学什么菜品,直接就向沈红霞提了出来。

这间厨房是专属于于天的,只有来了非常尊贵的客人,于天才会动用它,所以这里一般是不会有人来了,也正好适合于凡向沈红霞学习。

于凡客气的让袁敏去准备比赛事宜,实际上就是支开她,把门关好之后,沈红霞非常耐心的向于凡讲解着做菜的心得。于凡开启了听之则明认真的听着。

待沈红霞讲完一遍,准备再讲一遍的时候,于凡摆摆手尊敬的道:“不用了!我已经学会了!等我做一遍之后,您在指点一下我做得对不对!“

沈红霞未免有些不高兴,在她的心里于凡应该不是浮躁之人啊?现在怎么会变的这么自大啊!厨艺可不是听一遍记住了就可以的,要深切的领悟其中的真谛才可以有所成就。

沈红霞知道现在说什么都没有用,只有等于凡做好菜之后,自己一一的指出他的缺点,才能够让他静下心来学习。

于凡学的三道菜,分别是地三鲜,拌黄瓜和醋溜白菜。

于凡首先做得就是地三鲜,这道菜说白了,就是土豆茄子和青椒过油后炒在一起,但是看似简单的菜,要把火候掌握好很不容易。

沈红霞还等着于凡出错之后,好指点他呢,可是于凡无论在改刀上还是在油温的掌握上,都是无可挑剔,完美的简直就像是干了十几年的老厨师一样。

沈红霞甚至怀疑于凡早就学过,刚刚只是在和她装傻而已。

于凡一个颠勺轻盈的把菜颠到炒勺之上,又一番手,把菜放到了盘子之中,这两下如行云流水一般,一点汤汁也没有溢出盘子之外。

沈红霞不由得叫了声好,不论菜做得怎么样,于凡已经有了一个顶级大厨的风范。

于凡把菜端到沈红霞面前:“请您品鉴。”

沈红霞夹了一块茄子放到了嘴里,咀嚼了一口之后,脸色微微一变,这是刚学的菜吗?这和我也差不了多少了啊?

沈红霞放下筷子,有些不高兴的道:“于凡你说实话!是不是和你父亲学过做菜?这味道分明只有十几年的老厨师才能做得出来!”

于凡轻笑道:“您知不知道?这个世界上有种人叫做天才!”

沈红霞相信于凡不会骗他,那就只能像是于凡说的他是个天才。

于凡满怀期待的望着沈红霞道:“怎么样?我这种水平要多久才能领会美食之心?”

沈红霞笑道:“那里有什么美食之心啊?我是骗那个胖子的,要不然他还不知要纠缠多久呢!如果真的要说有什么窍门的话,那就是看人下菜碟!你要有一眼就能分辨出这个人的性格,他是喜欢咸一点还是喜欢甜食,这样就能够投其所好来做菜,这可能就是所谓的美食之心吧!”

于凡笑道:“您的意思是!做个菜还得会看相是不?”

沈红霞郑重的点点头:“这还真不是玩笑!我师父还真的教过我相人之术!”

继续阅读:第200章 双重保险

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