首先是严宽迫不及待的道：“厨神一号首先呈现给大家将是一道传统名菜‘佛跳墙’”
严宽的话音一落，全场一片哗然，佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是闽南的地方名菜，制作这道美食，工序十分繁琐。原料就包括鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇等十几种之多。
要先把十多种种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，制成煎、炒、烹、炸特色的各种口味，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。
制作佛跳墙用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才算大功告成！
这道菜制作极为复杂，每一个环节都不能出错，否则就会前功尽弃，是非常考究厨师水平的一道菜。
厨神一号第一道菜竟然会做这道菜，很出乎大家的意料，先不说这道菜非常的难做，最主要的是它非常的耗时间，最少也要四五个小时，而这次比赛的时间总共只有三个小时时间，严宽不会是只想做这一道菜吧！
于凡吃都没吃过佛跳墙，更别说怎么做了，就算知道他也不会去担心对手的时间够不够。
他见严宽说完了，自己也抓起话筒道：“我要做的第一道菜是地三鲜！”
地三鲜是北方非常有特色的家常菜，也被誉为经典东北菜。看似三种简单的食材，制作过程中，充分地将他们独有的味道融入到一起，吃起来味道浓郁、鲜爽无比，在座的应该都吃过这道菜。
虽然地三鲜想要做好也非常的不容易，可是和佛跳墙比起来，那就是小巫见大巫了。
严宽听到于凡要做的事地三鲜，轻蔑的一笑，立刻命令手下开始把食材搬上来。
严宽把食材全部摆放到厨神一号的面前，然后在操作屏上点下佛跳墙的选项。
厨神一号的机械眼不停地闪烁，随后她的几条机械臂开始抓取食材，食材被一一的放到一个像嘴一样的入口中。
食材全部放入之后，厨神一号就像是停止了运作一般，再也不动弹了。让人怀疑它是不是已经坏了，可是看严宽胸有成竹的样子，大家都知道厨神一号一定是还在运作，只是它的声音极小，再加上比赛场的杂音太大，大家没有听到而已。
于凡看了几眼厨神一号，自己也开始做菜，他这一出手也是让众人大吃一惊。
谁也没料到于凡的刀工竟然这样的好，为了让食材受热均匀易成熟，地三鲜中的土豆和茄子都要切成滚刀块，看似简单的滚刀块也是非常不好切的，于凡这滚刀块切得不仅是快而且还几乎是一样的大小，要想在形状不规则的土豆上做到这一点，可真是得有点功夫。
这边的菜切好了，那边的油也已经热了，于凡娴熟的把土豆和茄子分别过油，然后下入炒勺放入青椒下入调料，倒上一点水稍稍烧了一下然后勾芡出锅，一道色香味俱佳的地三鲜就做好了。
这道菜由于是要给三位评委品尝的，所以会做得有点多，于凡把菜分别盛到四个盘子里，然后他亲自端到了四位评委的桌子上，本来这件事应该是礼仪小姐来做的，可是于凡可信不着严宽的人，要是她们在端菜的时候做点手脚的话，自己哭都没地方哭去！
于凡看似轻描淡写的就抄完了菜，外行人是看不出什么来的，可是在内行人眼里级完全不同了，于凡这道菜在做得过程中，几乎是毫无缺点行云流水一般就完成了这道菜。就算是干了十几年的大厨要是没有一定的资质和灵性。也是做不到这么轻松自如的。
但从做菜的过程来说，于凡是可以打满分的，可是厨艺比赛最终还是要靠味道来取胜。
菜一端上来，沈红霞就迫不及待的吃上了一口，这可是品尝极品蔬菜的好机会啊！于凡这小子昨天就送了我那么一点，我还得省着点吃呢，这会可是随便吃！
看到沈红霞已经开吃了，剩下的三个评委也就不端着了，也分别优雅的拿起筷子，夹了一块菜放到了嘴里。
轻轻地一咬，三个人就都呆住了，随即脸上全是陶醉的神色，这也太好吃了！这种纯粹的美味是他们从来都没有品尝过的，三种食物的香味完美的融合到一起，汇成了一种难以言喻的无上美味，让人不自觉的就沉浸其中。
当评委吃下第一口菜后，严宽就期待着那个美食协会的会长说话，那位是他花了巨资买通的暗手，其余的评委他也曾经试探过送了礼，可惜他们都表现的很坚决，意思就是绝不会作弊。
有了一个能够偏袒的人，就已经足够了，当难以抉择的时候，人们一般会盲从的，再说了严宽对厨神一号也是非常有信心的！再怎么也不会输给年纪轻轻的于凡把？
严宽还期待着协会会长说于凡做得菜不好呢！这位会长却脱口而出：“太好吃了！”这话一说他自己也后悔了，一时被美味迷醉怎么把实话说出来了，自己可是答应过严宽要打压云帆大酒店的。
可现在要是改口，岂不是自己打自己的脸，会长只有咳嗦了一声又道：“好吃是好吃！可是这菜未免也太过普通了，相对来说！我倒是更期待厨神一号的佛跳墙！”
那位米其林的大厨虽然是欧洲人，但是却能说一口流利的国语，他听到会长有贬低地三鲜的意思，连忙争辩道：“这可一点也不普通！这可是我吃过最好吃的菜了！真的是太美味了!”
另一个美食节目的主持人，不屑的道：“外国人就是没有见识！连地三鲜都没有吃过。”话虽这么说，他还是又吃了一大口地三鲜。
欧洲大厨非常生气的道：“谁说我没有吃过地三鲜，我可是在至京市学习过五年的！”
于凡昨晚就知道那个会长是严宽的人！可他没想到，这个美食节目的主持人怎么好像也有点要偏袒严宽的意思！
沈红霞被他们的争吵打扰了品尝美食，不满的道：“说这个不好吃的不是嘴不好使，就是有问题！”
沈红霞的话一下就切中了重点，几个评委都不再说话，场面一下子安静了起来，这时候，厨神一号突然滴滴的响了起来。
严宽惊喜的大叫道：“佛跳墙好了！”