我有些惊讶,完全没想到秦珩之这样的人会为了孩子们去学习烹饪。
“我听保姆说秦总亲自买的食材,这蟹黄酥鸡应该是很早就跟着秦夫人学的。”林翘解释。
我带孩子们搬到秦家庄园后,魏曼经常做这道菜给孩子们吃,保姆也做过几次,但味道远不如魏曼做的香酥口感。
小叶子他们还说不是外婆做的蟹黄酥鸡就不会吃。
我曾跟魏曼学过,要将取出内脏的三黄鸡腌制入味,在鸡的腹中放入小葱、香菜、桂叶等香料,然后加入吸油脂的豆腐,封好后,外面裹上一层蛋清拌好的蟹黄,直接放在烤箱里。
烤熟之后骨肉酥脆,筷子一戳就会分离,豆腐中和了烤出来的肉脂鸡油,也变得嫩滑爽口。
这样做出来的鸡肉不会太柴,而且不油腻。
可我做不出魏曼独有的口感。
等我走到餐厅后,分明听到小叶子和小果“咯咯咯”的笑声,每次吃到喜欢的食物他们才会笑得如此灿烂。
“妈咪来喽!”小叶子看到我走近了餐厅,笑颜如花,捧起她的印花小碗,“妈咪吃!”
隔着几步远的距离,我看着系着围裙的秦珩之正在给孩子们夹菜喂饭,小小的勺子舀了红/豆粥递到了小果的嘴边。
我抬眸扫过,发现他那双深邃的眸子看着小果,还在喂过粥之后,为小叶子夹了一小块的虾仁,细腻而温柔的模样,仿佛在对待绝世珍宝一般。
“好香,妈咪也要吃!”小果咽下一口粥,迫不及待的和我挥手。
“不过,妈咪今天是小懒虫。”小果看我走近后,撇着小嘴吐槽,“太阳都晒屁股了,妈咪才起床。”
小叶子举着小碗,里面放着一只鸡腿,显然是专门留给我的。
她对小果反驳道:“妈咪每天上班赚钱很辛苦哒,不许说妈咪坏话哟。”
“哦,也对。”小果一副受教的模样,点了点头,包子脸微微皱成一团,仿佛还在思考什么。
我很少看到他们姐弟拌嘴,不由被他们软糯甜美的声线给逗笑了,在落座时,用手捏了捏他们Q弹滑嫩的小脸蛋。
“饭菜还热着,你多吃点。”秦珩之弯腰倾身,将刚盛好的蘑菇豆腐汤放在我面前。
比起红/豆粥,我早餐喜欢吃咸口的汤水,这些饮食习惯秦珩之是一清二楚的,我看着面前这碗香味醇厚的蘑菇豆腐汤,咽了咽口水,食欲都被勾了出来。
“谢谢。”我小声回了一句,拿起勺子开始吃早饭。
小叶子动作笨拙的将她的小花碗也推到了我的面前,软糯甜美的声线说道:“妈咪吃!”
我笑着‘嗯’了一声,抬手刮过她的鼻尖。
在我和小叶子互动时,秦珩之手法娴熟的将一块蟹肉打开,雪白色的息肉和金色的蟹黄被剔到了勺子里,不动声色送到我的汤碗里。
“你最爱的吃法,尝尝我做的味道如何?”秦珩之温柔的说着。
蘑菇豆腐汤搭配蟹肉蟹黄,口感更浓郁,就如同柠檬水家了蜂蜜,酸涩中带着甘甜。