那些学子也跟着七嘴八舌的说了起来，都快要把柳九安从一个开黑店的东家，说成一个害人命的庸医了。
柳九安都忍不住感慨，这些学子的堆帽子的功力可是真厉害。
收起了丝帕，又拿出一个新的把手仔仔细细的擦了一遍。
“我爷爷是顾神医。”柳九安笑着说道。
那些学子脸上的表情，顿时如同便秘了一样。
江南知府连上的表情更加难看，他突然想到了当天堂上跪着的老人，似乎就是柳九安的爷爷。
连皇上都要以礼相待的人，竟然在他堂上跪下了。
江南知府忽然觉得背后一阵阵的冷风。
“这位学子不过是一下吃的太好了，所以肠胃受不了，剩下的几位，要么是贪食，要么也是一样的原因。”柳九安说着，让店小二把这些人点的东西报了一遍。
不是荤腥大的，就是一人点了好多。
“敢问各位学子，你们平时吃的是什么？”柳九安笑着问道。
那几个学子红着脸，支支吾吾的说不出来话。
平日里他们多是吃些糙米，能由一碟青菜都是好的。
今儿看着千文阁的小食，又便宜又好吃，就没忍住多吃了一点。
结果肠胃受不了，所以一下吐了出来，也因为突然油水太大，所以就导致上吐下泻，脸色苍白等等。
柳九安把原因一个一个点出来，那些学子都讪讪的，完全没了刚才斗志昂扬的模样。
人家店为了学子能吃的好一点，刻意降低了价格，结果他们吃多了，反倒是误会人家在饭菜里下药，或者用了不好的食材。
“今儿闹出来了这个事，是我的不对。从今往后，我这千文阁里聘请大夫，各位学子吃饭之前，先让大夫检查一下，各位不能吃的东西，我千文阁坚决不往外卖。”柳九安笑着说道。
下面的学子脸色更红了，明明是他们的错，结果人家店家全部都揽到了身上，还要给他们请大夫。
不知道是谁先说的话，之后连着一片的道歉声。
“各位，各位听我说。”方才第一个被柳九安号脉的学子，撑起身子，大声说道：“因着我们的事，柳夫人的茶酒居也受到了影响，既然证明了是误会，我们是不是应该替柳夫人板正了名声？”
“对！我们走！”那些学子留了几个照顾伤病患者的，剩下的全部都去了。
学生的战斗力，最强的就在嘴皮子上，不一时，傅迟瀚那边来信，有几个心里过不去的，竟然把银子送到了顾府上，说是赔偿茶酒居砸店的损失。
江南知府脸色难看到了极点，他以为能拿到柳九安的错处，弄的大张旗鼓，结果反倒是给柳九安赚了一波声望。
柳九安让人把店里的东西收拾一下，顺便跟店小二说，今儿千文阁暂时先不营业，但来学习和住宿了一律收下，免费提供清淡的饮食。
这边一停业，那些学子就只能吃三才书院食肆里泔水一样的饭菜，不禁开始怀念起又脆又香的盐酥鸡了，几乎是自发的把那些挑事的学子给孤立了起来。
这些倒是柳九安没想到的事。
顾府内。
一阵阵香气已经飘荡了出来。
柳九安白日交代炖的菜，都溢出来了香气。
茶酒居的伙计本还为了店里的事伤心，可闻着这香气，眼泪都从嘴角流出来了。
“夫人。”春溪迎了一上来，一边服侍着柳九安换了衣服，一边问道：“夫人，您到底是怎么做的，简简单单的肉皮，竟然能熬出来这么香的味道。”
“还没做好呢，等做好了更香。”柳九安笑着打开了笼屉，戳了戳里面蒸着的肘子。
肘子被压的紧实，里面的油都被蒸了出来，那股子纯自然的香气，柳九安都觉得忍不住流口水。
这新鲜的肉，大多数都是原味的更加好。
就比如清真的肉，有名就在于它的杀法和新鲜的程度。
平时吃的冻肉只能熬出来白汤，但清真的肉出来的却是清汤，尤其是火锅，越煮汤越清。怎么吃都不腻，只有越吃越香的份。
柳九安想着，忍不住吸了一下口水，等以后她一定要跟着傅迟瀚往北方去一趟，说什么也要在大草原上，吃一顿羊肉。
“夫人，这肘子是不是好了？”春溪忍不住抹了抹口水。
这锅盖没开开，香味已经受不了了，如今夫人打开又是戳又是闻得，她实在是控制不住自己的口水了。
“早着呢。”柳九安笑着说道：“先把它拿出来，切成一块一块的，找一个定型的盒子摆好。”
春溪应了一声，就开始忙活起来。
柳九安又去把鱼给处理了。
牡丹鱼片最重要的就在于鱼片的处理，以及火候上。
鱼片一片一片的下来，一点刺也不能留，最重要的是从从小到大，要排成牡丹花瓣那么大小。
稍不留神就不能用了。
在裹上面粉，在油里一过，火不能大，又不能小。
火太大了就糊了，上不来牡丹的嫩色，火太小了就立不住，而且也没有酥脆的口感。
一个个花瓣炸出来，柳九安在盘子上一半一半的立起来。
春溪在旁边都看呆了：“这，这好像是牡丹啊。这也太好看了。”
柳九安笑着把配菜摆上，看起来真的好似一朵牡丹活灵活现的放在盘子上了一样。
“好了，这盘给你们留下，等会你带着他们吃吧。”柳九安笑眯眯的说道。
“我们也有？”春溪乐的都要看不见眼睛了，她还以为这么复杂的菜，夫人不会给他们留了呢。
“快放到一边去，小心一会被人偷吃了。”柳九安笑眯眯的说道。
春溪应了一声，急忙端着盘子尝了起来。夫人废了这么大力气做的，可千万不能让人先偷吃了，怎么也得让所有人先看看。
做好了一盘盘的牡丹鱼片，那边的猪皮也差不多弄好了。
把猪皮过滤出来不要，熬出来的汤也过滤了两三遍，上面的油必须得全部都撇出去。
哪怕留了一丝的油，也做不成清冻，水晶肘子就不叫水晶肘子了。