年纪小的那个厨娘，磨磨蹭蹭的上前：“对不起，傅娘子，刚才是我的不对，您大人大量，千万别我一般计较。”
柳九安扫了这两个人一眼，原本只是想给一个教训，并没有要把事情闹大的意思。
既然这两人已经低头，接下来做事也方便了，便懒得再计较了。
“你先起来吧。”柳九安说道。
那跪着的厨娘抬头看了她一眼，又飞快地低下头去，却还是跪着没敢动。
柳九安也没有再劝，只是说道：“时间不早了，再不抓紧时间，梁大人要赶不上吃午饭了。”
说完，她便重新回到案桌边上，开始泡发木耳，以及准备调料。
那两个厨娘对视了一眼，连忙上前，认认真真地做起了事情。
白灼芥菜和凉拌木耳都是十分简单的菜式，柳九安今天中午的这几道菜，最主要的就是羊肉汤。
羊肉洗干净，放入姜片炝锅，接着下入羊肉，水，白萝卜块。
等到水开，再将羊肉取出，洗干净，其他的倒掉。
“傅娘子，这就倒掉了？”那厨娘惊讶地问道。
她知道煮肉汤，一般要先煮去血水，可是柳九安这还放了萝卜啊。
“对，倒掉。放白萝卜，是为了祛除羊肉的膻味。梁大人不爱吃羊肉，就是因为受不了它的膻味，你不知道吗？”柳九安疑惑地问道。
一般府内招了新的厨娘来，肯定是会告诉厨娘，府内主人的喜好的。
“这个我知道，我只是……没见过用白萝卜去膻味的。”厨娘老实地说道。
她知道放醋，放姜，或者酒的，但那样祛除膻味并不显著，但这也是大家最常用的法子了。
“萝卜味重，也很容易吸附别的食材的味道，所以先用白萝卜和羊肉一起煮，能减少一部分羊肉的膻味。”柳九安解释道。
那两个厨娘没想到柳九安会这么直白的将这个小诀窍告诉她们，一时间都愣住了。
每个厨子都有自己的拿手本事，一般来说，都是小心翼翼的保护着，绝不外传的。
可没想到柳九安居然丝毫不防备她们。
但那个年纪小的厨娘，还是听出了点别的，问道：“只能减少一部分膻味？难道还能彻底去除膻味吗？”
“是还有别的步骤。但是是不是彻底去除膻味我也不知道，毕竟，每个人口味不一样。就像有人觉得羊肉有膻味，有人却吃不出来，也有人就喜欢这种膻味。我只能尽我所能，减少膻味。”
柳九安自己就是个对膻味十分敏感的人，就算是烤羊肉串，加了重重的孜然辣椒面，她还是能吃的出来。
但是羊肉鲜嫩，口感上比猪肉和牛肉都好，她就想尽了办法来减少膻味。
杏仁，就是一个十分重要的材料。
在煮羊肉汤的时候，放上几颗杏仁，膻味就可以神奇的消失了。
至少对柳九安这样对膻味十分敏感的人来说，这样煮出来的羊肉汤，是十分可口的。
炉子上放着小砂锅，里面的汤已经开了，咕嘟咕嘟地冒着泡。
羊肉的香气从砂锅里弥漫开来，勾的人口水分泌的更快了。
“真的没有膻味！”年纪小的厨娘惊讶地开口。
她们虽然不在意膻味，但是并不代表她闻不出来。
柳九安炖的这个羊肉汤，真的丝毫膻味都闻不见，只有羊肉浓浓的鲜味。
“看来还不错。”柳九安揭开盖子，用筷子戳了戳肉，说道：“保持这样的小火，再继续熬到午饭开始。”
“是，傅娘子！”两个厨娘齐齐应道。
柳九安露的这么一手，已经让这两人完全信服了。
至少她们之前没有见过谁能将羊肉做的一点膻味都没有。
白灼芥菜没什么技术含量，柳九安直接让其中一个厨娘来炒，只是在一旁叮嘱了两句。
木耳泡发好，用开水烫熟，浇上事先调好的调料，便也结束了。
只可惜，这里没有她熬的高汤，不然在调料里加上一勺，那味道自然也是回味绵长的。
辣椒炒肉是柳九安自己非常爱吃的一道菜，这道菜说好做也好做，但想要做到一绝，却也十分的困难。
最主要的一点，就是柳九安自己的刀工不太好。
所以让两个厨娘帮忙给五花肉切两片，用调料腌制好。
热油下锅，加入辣椒和腌好的五花肉飞快地翻炒。
辣味和猪肉的香味混在在一起，刺激的人的口水不断的分泌。
那两个厨娘彻底的服了，柳九安今天做的菜，除了一道羊肉汤，其他的倒是没有什么技术含量。
可就是简单的菜式，想要做好才是最难的。
只看这几道菜，这两个厨娘就知道，自己的厨艺是不如柳九安的。
“傅娘子，这次我是真的服气了。我的厨艺不如你。”那个年纪小的厨娘，一脸认真地说道。
“我只是在做法和调料上取了巧，论起传统的菜式，我定然是不如你们的。术业有专攻，你们也不必妄自菲薄，只是以后做人还是收着点，别太骄傲了。”柳九安说道。
“傅娘子说的是，我们姐妹二人以后一定会注意的。拿着羊肉汤……”大点的厨娘心思玲珑，考虑的自然比妹妹要多。
“羊肉汤的法子我交给你们了，要是梁大人吃着满意，以后就由你们做给梁大人喝。等入了冬，这羊肉汤便可每隔一天炖一次。”
柳九安自然也不会吝啬一个方子，不过也不想这么平白无故地做善人，于是说道：“不过，这个方子只能在府衙用，算是我给梁大人的礼物，你们可记好了。”
她给的是梁文灿，自然只能为梁文灿服务。
这两个厨娘，想凭着这个方子在府衙站稳脚跟，她没意见。
但要是传出去，让客来居有了敌人，那就是另外一种说法了。
两个厨娘都是聪明人，立刻道：“明白，傅娘子放心，我姐妹二人心中有数。”
“那就好。饭菜都做好了，你们端过去让梁大人用吧。”
“是。”
午饭已经做好了，柳九安便不打算在府衙继续多留了，让人去喊了傅迟瀚一声，两个人便一起离开了府衙。