薛万今天可算是体验了一把累并快乐着的感觉。
中午和晚上过来吃饭的人群各迎来了一次小高峰，不管是厨房里头的，还是在外面服务的，全都忙得脚打后脑勺。
相比起几个月前的门可罗雀，简直是一个天一个地。
人一多，纷争就有些多。
比如看好的位置有人抢了，有人悄悄插队了，饭菜里面放了香菜洋葱不合口味了等等，薛万这个老板愣是给忙得从早到晚连口饭都没能吃个囫囵，匆匆喝上几口水又去解决顾客问题去了。
不过饶是累得恨不得当场就坐地上，看着源源不断进店的人，他嘴角还是咧得越来越大。
三个多月啊，一百多天，他总算是能在对面那家肯德基面前扬眉吐气一回了！
就算再累也是值得的。
餐厅晚上九点打烊，还有不少顾客要进呢，薛万沙哑着嗓子把人给劝了回去，
没办法，他也想再多卖点钱，但一来食材是真的用光了，二来这楼下楼下好几百平方米上百张桌子，都得等到打烊后收拾呢。再加上还得再清点一下这开业第一天一共收了多少钱，有的是需要忙活的。
二楼的财务室里，薛万把门一关，抱着两个大箱子往桌上一放，坐在他对面的会计和出纳伸手一抓，就是一大把面额大大小小的票子。手指头往吸水的海绵上一点，飞快地点起来。
外头服务员开始扫地收拾桌子，打扫干净好明天迎接客人。
等众人回到三楼宿舍的时候，已经是将近十一点了。
黎漫漫估摸着薛万会给她打电话，睡前特意多看了几页书。
果不其然，晚上十点半多，电话铃就‘铃铃铃’地响了起来。
她掀开被子下床过去拿起话筒放到耳边，没等开口就听着薛万的大嗓门从话筒里传出来，“黎会长，发了发了！”
黎漫漫：“······”这是不是太激动了？
“薛老板，冷静！”
“黎会长，我这冷静不下来啊。我现在还在餐厅里呢，刚把今天的销售额给统计出来，您猜猜咱们餐厅今天一共卖出去多少钱？”
“听薛老板你这语气，想到销售额肯定是不少。”黎漫漫手指轻点下巴想了想，“五万？”
她倒是想说三十万来着，不过聚客来本就是走的薄利多销的路子，定位平民化，跟肯德基的高价不一样，再加上今天粥和小菜都有赠送，再结合今天的客人数量，三十万肯定没有，但五万应该是稳了的。
薛万带着笑意的声音传过来，“黎会长您可以再猜得再大胆点。”
黎漫漫挑了下眉毛，把数字往上提了提，“六万？”
薛万这下也不卖关子了，“是将近八万。”
黎漫漫这下才是真的有些惊讶了。
按照餐厅的定价，每人消费两块钱来算，那么八万块钱就代表今天一共有将近四千人前来用餐。
餐厅里面的座位上下两层全都加起来差不多能同时容纳四百个人就餐，四千个人的话，翻台率就是十。也就是说每把椅子至少就接待了十位客人。
要知道以现在的交通，能来餐厅就餐的，还是附近的人最多。
离得远的专门跑一趟吃顿两三块钱的饭也不值当。
这个数字确实能够令人惊喜了。
“这个数确实可以称得上开门红了。”黎漫漫也表示了下高兴，“薛老板有没有顺便再计算下今天的利润。”
“算了算了，减去食材，员工工资，还有其他杂七杂八，差不多能有三万的利润。”说到这他又忍不住笑起来，“黎会长您当初注资十万，再给我三天，我就给您赚回来！”
这个利润差不多也在黎漫漫的计算范围中，虽说餐饮不是暴利，但不赚钱的生意可没人乐意做，会有人做的生意肯定会赚钱，只看你赚多赚少罢了。
听着话筒里薛万已经有些沙哑的嗓音，黎漫漫提醒道：“激动归激动，薛老板你也得保重好自己的身体，餐厅想要红火都是你来统筹，你倒下了可不行。”
“多谢黎会长关心，我就是太想找个人跟我分享喜悦了，我媳妇这会估计已经搂着孩子睡着了，能想到的只有黎会长您了。您放心，我挂了电话这就回家休息。”
“好，辛苦了。”
“不辛苦，不打扰黎会长了。您也早点休息。”
挂断电话，黎漫漫嘴角噙着笑意走到一旁的斗柜前，拉开抽屉从里面拿出来一个笔记本一支笔，回到床上后借着床头灯的光芒把笔记本给翻开，先在‘中式快餐连锁’那一栏上画了一个大大的勾，接着就拿笔尖托着下巴思索起来了。
中式快餐连锁开起来了，有薛万在，她以后也就不必放太多的心力在上面了。
成功帮她完成这个项目的庄璐也可以从餐厅的项目上撤回来，她该好好思考下下一个投资的方向是什么了。
在黎漫漫在她那本堪称赚钱宝典的笔记本上奋笔疾书的时候，从餐厅财务室出来的薛万也罢大家给召集在了一起。
“今天辛苦大家了，咱们干餐饮也这么些年了，都知道开业的这几天是最忙的，后面几天大家都再辛苦点，月底我做主，给大家发奖金！”
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开业活动持续了七天。
最终统计上来的营业额超六十万。
这次没用薛万特意找报社买版面，京城经济报给‘聚客来’做个一个专题报道。
海外快餐品牌落户值得宣传，但本土的餐饮品牌强势崛起，同样是一个令人振奋的点。
报纸标题上的‘聚客来’三个字以及六十万的营业额加黑较粗，保证能够吸引到每个看到报纸的人的眼光。
“这个聚客来啊，开业当天我去吃过，味道真不错，不比那些老馆子差，听说里头的厨师就是从老馆子里出来的呢，吃过一次你就知道了，关键是价格还真不贵。两个字，实惠！”
“听说现在又推出来一个套餐系列，最便宜的五毛，最贵的也就三块五，早中晚都不一样，最便宜的也能保证吃得饱。”
“那我也去尝尝？”
“去吧，吃过一次你就知道了。”
黎漫漫再接到薛万电话的时候，刚把放了寒假的姜黎给接回家。
“有人联系你想加盟聚客来，开京城的第二家连锁店？”
“对，”薛万看了眼面前站着的男人，跟电话对面的黎漫漫解释道，“对方是开酒店的，一楼也是餐厅，看上咱们餐厅的经营模式了，想试着加盟，酒店地址正好在城西，咱们餐厅辐射不过去。”
“我觉得最好还是不要仓促加盟，”黎漫漫开口就给薛万泼了盆凉水，“咱们第一家餐厅刚开业一个月，现在能保持这么高的热度，是因为开业时的活动和后头经济报给的报道，说实话，还是有些虚的。我觉得餐厅现在最重要的还是先积淀一段时间，不宜这就大迈步。打个比方，现在的餐厅还是个宝宝，你现在就准备让它生孩子了吗？”
薛万：“······”这是个什么比方！
不过黎漫漫这番话也确实让他这段时间持续亢奋的脑袋稍稍冷静下来了，沉声道：“我明白了，黎会长。”
挂断电话，他看向对面一脸自信的中年男人，“葛老板，我觉得，加盟这事，还是得慎重。我们餐厅到现在也就满打满算开业一个多月，其实很多经营方面的困惑也都在摸索中，实在是不敢承担再开一家连锁店的风险。”
对上对方蹙起的眉，薛万又笑了笑，“要不您看这样，我这餐厅就在这，他也跑不了。您可以找专人再观察评估一段时间，看看他后期的经营状况到底值不值得加盟。这样对你好，减轻风险，也对我好，您觉得呢？”
葛老板皱紧的眉微松，脸上跟着浮现出一丝笑意，“那我就拭目以待了。不过这第二家连锁店的名号，我想先占个名。”
薛万跟着笑着打了声哈哈，“这当然是没问题的。”
后面几天接连又送走了几位有加盟意向的老板，薛万转身准备回餐厅前，忍不住抬手看了眼头顶上的招牌。
这招牌当初还是黎会长亲手设计的，在招牌的左下角还有一排小字，“宇宙第001号店。”
那些个老板非要个002号店的名头，该不会就是因为招牌上这行小字的锅吧？
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姜黎放寒假了，黎漫漫还得接着上一段时间的班，然后姜黎就被她妈妈连同着寒假作业一块给打包给老宅了。
一直住到年二十八，才被接回家。
研究院放年假，黎漫漫拉着发下来的一大堆福利回家，第二天又去新城苑把姜老爷子给接回来过年。
这些年老爷子身体还算硬朗，但是人到底年纪大了，黎漫漫还是有些不放心的，再加上现在家里又有保姆住家，黎漫漫已经准备着这次过年坚决要劝老爷子留下，不让他再回新城苑自个住了。
实在不行就让姜黎跟老爷子闹一闹。
当然这个主意还得看老爷子的态度再决定要不要实施。
本以为这个年家里就是她，老爷子，笑笑，再加上张姐母女俩一块过了。
谁知道大年三十黎漫漫带着女儿去外头买完年货回来，刚进大门，就见院子站着一道她昨晚上做梦梦了一夜的身影。