第32章 袁妈妈的认可
李月奴2017-01-04 11:583,919

  戴萌萌也松了一口气,她还真的很怕爷爷会不答应她去酒店上半天班呢!

  “戴萌萌!”姚涅突然叫住了戴萌萌。

  “什么事?”戴萌萌停住了脚步,诧异的看着姚涅,这个家伙不会又反悔了吧?

  “工作半天的话,也只开半天的工资!”姚涅丢下一句话,便头也不回的离开了宗室。

  “该死的姚涅!”戴萌萌咬牙切齿的咒骂道,她就知道他不会这么轻易放过自己的!

  第二天一大早,天微微亮,戴萌萌就被小云给叫醒了,而此时此刻,戴萌萌还正在跟周公大帅哥在梦里约会呢!

  “小姐,小姐,起床了!”小云的作息时间非常规律,每天天一亮就会起床。

  “小云,你就饶了我吧,让我多睡一会,我的眼睛都睁不开呢!”戴萌萌实在是不想这么早起床,闭着眼睛哀求小云。

  “小姐,不是我不让你多睡一会,而是袁妈妈在那边催了,她说今天要教你如何酿酒!”小云对戴萌萌也很是心疼,知道她每天在酒店里工作也很辛苦,可是在姚家就是这样的,没有人可以睡到日上三竿,尤其是宗妇的人选。

  “酿酒?”戴萌萌在听见这两个字后显然清醒了许多,她挣扎了几下,慢慢睁开了眼睛,“为什么要酿酒?”在戴萌萌看来,市场上有那么多种类型的酒,为什么还要自己酿呢?这不是没事闲的吗?

  “在宗家,所有传统的食物都必须要亲手制作的,包括酿酒!”小云看见戴萌萌睁开了眼睛,立刻就将她从床上拉了起来,拿出一块湿毛巾在擦她的脸。

  有了湿毛巾擦脸后,戴萌萌的睡意也消失得差不多了,她打了一个哈欠从床上跳了起来,“酒都要自己酿,这宗妇还挺累的!”戴萌萌以为宗妇就是随便指挥指挥别人呢,没想到还要亲力亲为。

  “小姐,宗妇就是宗家的一家之主,也就是女CEO,当然可以随便的指挥别人了,但是前提也必须要有过硬的手艺,这样才可以分辨出料理食材的好坏啊!”小云跟戴萌萌不过相识几天,却觉得戴萌萌非常的纯真可爱,所以她是从心底里喜欢和尊重这个未来的宗家宗妇的。

  “你说的有道理,可是我天生就是金舌头啊,我不用会也可以尝的!”戴萌萌一边穿着衣服一边辩解道。

  “小姐,能尝出来跟会做还是两码事,当你什么都会做了,就知道这句话的意思了。”小云笑着帮着戴萌萌换上了一套新的汉服。

  “这件是新的,昨天那件呢?”戴萌萌的观察能力很强,很快就发现了这件事情。

  “在咱们家,衣服穿一次就必须清洗,这是祖上留下来的规定。”小云认真的饿说道,非常仔细的为戴萌萌整理衣服。

  “这不是浪费吗?一点也不环保!”戴萌萌撇了撇嘴吧,只穿一天的衣服其实不是很脏的,这样就洗了又浪费香皂又浪费水的,绝对不是戴萌萌所提倡的。

  “小姐,咱们姚家是宗族,属于历史文化遗产,是受国家保护的,国家每年都会拨款给各大宗家,为的就是可以让这些传统延续下去。”小云看着戴萌萌认真的样子,淡淡的笑了笑。

  戴萌萌似懂非懂的点了点头,这时候她也已经穿戴完毕,两个人便快速的走出了屋子,来到了姚家的后院里。

  袁妈妈已经站在那里了,她看了看穿戴整齐的戴萌萌,又看了看时间,发现戴萌萌比规定的时间还要早上十分钟,袁妈妈脸上的表情也温和了许多。

  “戴萌萌,今天我们的课程是酿酒,酿酒在宗家是非常重要的一个环节,因为宗家一年四季至少要举行数十场祭祀和宴会,而酒都是这些活动上面不可缺少的,我们姚家如今人丁稀薄,但是每年也要准备几十坛子酒,现在我带你参观一下上一季酿的酒,让你对酿酒有一些初步的认识。”袁妈妈说着,便在前面引路,戴萌萌和小云则跟在后面,三人在姚家院子里面四处的穿行,很快就来到了位于姚家后院的一个酒窖。

  一进入酒窖,迎面扑来的就是味道香醇的酒味,只是因为酒窖里面的酒太多了,所以一时之间,戴萌萌也没有闻出来这里都是什么酒。总之,酒窖里面有大桶十余个,小桶三十几个,光是看上去就十分的壮观了。

  “这些大桶里面装的都是白酒和黄酒,而这些小桶里面装的种类就很多了,有水果酒和甜酒,我们宗家每次祭祀供应的酒都要符合季节,比如现在是八月,我们就会供应桂花酒,等到了九十月份,我们就会供应葡萄酒和苹果酒,而这些酒我们一般都会提前一年或者半年酿造。”袁妈妈从一桶一桶酒桶前一一走过,对这些酒桶里面的酒如数家珍,戴萌萌满脸震撼的跟在身后,嘴巴始终没有合拢上过。

  “那袁妈妈,我们现在如果酿酒的话,一般要酿造什么酒?”戴萌萌一连好奇宝宝的样子。

  “因为还有半月就要祭祀了,所以我们现在要制作一些米酒。”袁妈妈神色凝重的说道:“米酒在祭祀上面的供求非常大,因为无论男女老少都喜欢喝米酒。”

  “米酒就是用糯米做的吗?”戴萌萌对酒倒是一窍不通,只是隐隐约约有一点点的常识。

  “没错,因为时间紧急,我已经让人将糯米浸泡了三个小时了,现在我们就可以开始制作了。”袁妈妈说着,便率先走出了酒窖,戴萌萌和小云紧随其后。

  在酒窖外面的一个小院落里面,如今已经有人准备好了好几大盆已经泡好了糯米,戴萌萌随意的看了看四周,猜测这个院落可能就是平日里用来酿酒的地方了。

  “我们现在就把米放入锅中,蒸熟,然后才能进行下一步骤!”袁妈妈做起事来一丝不苟,非常的认真,说着,她便开始挽袖子洗手,戴萌萌看见也跟着挽起了袖子。

  “这些蒸锅一定要清洗干净,不能有一点的油星,否则蒸出来的糯米很容易就变坏了。”袁妈妈一边说着蒸米的注意事项,一边将糯米放进了蒸锅里,戴萌萌也学着袁妈妈的样子将糯米平整的摆放在了锅里。

  因为准备的糯米很多,所以一共准备了十来个大蒸锅,当几人将所有的糯米都放好之后,也已经是一个小时之后了,看着一个一个大蒸锅下面熊熊的火焰,戴萌萌觉得心中特别的满足,就仿佛是自己亲手制造出来了什么艺术品一样,这样的满足感是在别的事情上所得不到的。

  蒸上糯米后,袁妈妈的脸色也依然十分的凝重,她非常认真的看着火,然后不停的指挥添柴,少柴,那认真的模样让戴萌萌很是触动。因为袁妈妈只不过是姚家的一个佣人而已,却也对平日的工作这般的负责,而自己则是爷爷认定的宗妇人选,又怎么可以落在袁妈妈的后面呢?戴萌萌暗自发誓,一定要努力学会所有宗妇的知识,不让爷爷失望,以后也不让袁妈妈这般辛苦了。

  过了足足半个小时候,糯米也已经煮熟了,院子里到处弥漫着糯米香喷喷的味道,光是闻着这个味道就已经让人流口水了,只可惜这知识酿酒的刚刚开始而已。

  “下面就是要将糯米晾凉,这样才可以入缸。”袁妈妈说着,看了一眼戴萌萌,本来她还以为戴萌萌是一个不能吃苦的女孩,可是今天下来她发现戴萌萌虽然笨手笨脚,但却是很认真的学习,所以袁妈妈对她的看法也有了一些改观,“糯米要凉很久才可以凉,下面我们就去准备早餐吧,等中午的时候再回来入缸也来得及。”

  戴萌萌本来还想亲手试试怎么将糯米入缸了,可是却要等到中午,她待会还要去酒店上班呢,那岂不是来不及了,想到这里戴萌萌的心情有些沮丧,一旁的小云看出了戴萌萌的神情变化,便走到了袁妈妈的身边,低声在袁妈妈的耳边嘀咕了几句,袁妈妈立刻朝着戴萌萌看了过来,脸上露出了淡淡的笑意。

  戴萌萌还是第一次从袁妈妈的脸上看到笑容,虽然只是一瞬,却足已让戴萌萌感到惊讶了,难道是自己做错了什么惹袁妈妈笑话了?

  戴萌萌正在心中纳闷着,袁妈妈却朝着她走了过来,低声开口,“萌萌,待会你放心的去上班吧,我会特意留一些糯米,等你回来亲自教你如何入缸的,你不用担心。”

  “真的吗?”戴萌萌又惊又喜,脸上立刻露出了高兴的笑容,她心中正愁这个事情呢,没想到袁妈妈竟然如此的通情达理。

  “当然,好了,时间也不早了,我们去准备早饭。”袁妈妈点了点头,便率领一众姚家的女佣人浩浩荡荡的朝着准备早餐的院落走去。

  因为上一次制作的是糍粑,所以这一次则换成了包馄饨,因为馄饨的制作过程不是很复杂,加上戴萌萌从小就跟着爸爸学过如何包馄饨,所以几乎很快就上手了。

  半个小时后,一锅锅香喷喷的馄饨下锅,这时候姚家的男人们也陆陆续续的走入了饭堂,戴萌萌远远的就看见了鹤立鸡群的姚涅,他脸上的小红疙瘩已经全部都消失了,整个人看上去再次帅出了新高度。

  姚涅也朝着戴萌萌看了一眼,两个人彼此都没有说话,这时候袁妈妈开始带着大家上菜,戴萌萌便忙碌其中。

  “萌萌,你过来一起吃吧,待会还要去上班!”姚洪老远的朝着戴萌萌招手,他是真的很心疼这个孩子。

  “爷爷,我不饿的,你们先吃,我还要再忙一会,而且袁妈妈她们都没有吃呢,我要跟她们一起吃。”戴萌萌现在已经将自己当成了这些宗家妇女中的一员,所以决定要跟她们一同吃饭,一同休息,她绝对不会因为自己是未来宗妇的人选就享有特权的。

  戴萌萌此话一出,包括袁妈妈在内的好几个妇女都朝着戴萌萌看了过来,在她们的眼中,戴萌萌看到了许多的认同和关怀,看样子自己的决定是对的。

  “真是个懂事的孩子!”姚洪也对戴萌萌的决定赞赏有加,他已经越来越觉得戴萌萌就是那个最适合宗妇的人了。

  在姚家所有的男人都吃过早餐后,女人们将碗筷都收拾干净后,袁妈妈才带领女人们坐上了餐桌,开始吃饭。虽然辛苦,但是所有人谈谈笑笑,其乐融融。

  “萌萌,累吗?”其中一个叫做李妈妈的妇女笑着看着戴萌萌,她本来也跟袁妈妈一样不看好戴萌萌,可是通过今天早上的事情后,她觉得这个小姑娘还不错。

  “不累,你们把重活都做了,我只做了一些零散的活,怎么会累呢?”戴萌萌笑着说着,低头喝了一碗馄饨汤,觉得味道美好极了,这吃着自己的劳动成果的感觉就是不一样。

  “你才刚开始做,如果太累了会吃不消的,我们都做了几十年了,都已经习惯了。”李妈妈继续说道,她本来就是一个喜欢聊天的妇女,这时候没有男人们在,她更是叽叽喳喳的说个不停。

继续阅读:第33章 他戴着耳机

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