“萌萌,我们走了之后姚家就交给你打理了。”姚雪漫笑着拉起了戴萌萌的手说道。
“小姑你放心吧,我一定确保姚家的所有事情都有条不紊的进行。”戴萌萌郑重的点了点头,她也相信现在的自己完全可以应付姚家所有的事情。
这时候,飞机即将起飞,姚浩歌和姚雪漫也准备登上飞机,可是就在这个时候,却有一个非常熟悉的身影朝着几人走来。
“大哥,你看那是谁?”姚雪漫眼尖,第一个就看见了来人,而姚浩歌也立刻朝着此人的方向看去,在看清楚来人是谁的时候他的双眼中也露出了从未有过的欣喜。
戴萌萌有些疑惑的一转头,看见窦寇手中拎着行李箱正朝着几人走来,这下子戴萌萌也有些不淡定了,“妈妈,你怎么来了?”
刚刚问出口,戴萌萌就似乎明白了窦寇来这里的意思,顿时秒懂了起来。
窦寇的脸上戴着优雅的微笑,走到了戴萌萌等人的面前,“我是打算一起去美国的,不知道还有我的位置吗?”
窦寇说完这番话的时候故意将眼神落在了姚浩歌的身上,而几乎所有的人也都明白了窦寇眼中的含义,唯独姚浩歌有些不敢相信这个事实,一时间不知道要作何表态。
“我替我大哥答应你了,既然你和大哥一起去美国,我们也就放心了,那么我就留下来照顾家里的事情好了。”姚雪漫甚至比姚浩歌还要高兴,因为姚浩歌年轻的时候与窦寇之间的事情她最了解了,所以也是真心希望他们两个能够走在一起。
姚浩歌满脸惊喜的看着窦寇,一时间激动的不知所措,因为之前无论他如何表态窦寇始终都没有任何的回应,他从来也没有想过窦寇会主动跟自己去美国,幸福来得太过突然了他还真的有些接受不了呢。
“那你们都放心吧,我一定会好好照顾姚老爷子的。”窦寇此刻表现得却是很大方,似乎已经成为了姚家的女主人一般,她也不管姚浩歌是什么表情,便拉着他一起走上了飞机。
戴萌萌从来也没有想过会是这样的结局,不过这也正是她所期待的结局。
“萌萌,你笑什么?”看着戴萌萌脸上有些意味深长的笑容,姚涅忍不住开口问道。
“没什么。”戴萌萌笑的更深了,不过有些事情还是心照不宣比较好。
送走了飞机之后,一行人又回到了姚家,而紧张的宗妇工作才刚刚开始。
因为马上就到了一年一度的立春大典,所以戴萌萌回到姚家之后都没有机会跟姚内说上一句话就被拉到了厨房里。
“袁妈妈,什么叫立春大典啊?”戴萌萌有些不明白的问道,她还是第一次听说到这个词汇。
“立春本来不算是什么节日,但是在宗家每年的立春都要举行一系列的活动,因为一年之计在于春,而对于一些有着几百年历史的宗家,每年春天的时候就是一切生计开始忙碌的时节,是宗家很重要的节日,甚至比除夕还要意义非凡。”袁妈妈耐心的为戴萌萌讲解着立春大典的由来。
“那都有什么活动啊?”戴萌萌倒是对这个立春大典很有兴趣,不由得开口问道。
“一般都会回到祖屋里面举行这些活动,如祭拜祖先,祭拜土地公等活动,然后打捞开春的第一网鱼,意味年年有余,最后还要全家杀猪宰羊大肆庆祝一番。”袁妈妈将以前宗家的一些习俗都说了出来,“不过这些都是过去的宗家,现在的宗家变得简单许多,也不用回到祖屋举办这些活动,但是杀鸡宰羊还是要的。我们姚家在每年的立春大典上要杀99只肥猪和66头羊,取一个迹象的意思。”袁妈妈继续为戴萌萌讲解道。
“杀那么多的猪样能吃了吗?”戴萌萌有些惊讶的说,毕竟99只肥猪和66头羊可不是小数目啊,而姚家上下不过几十口人,就算是一人平均一只的话都会多出来许多,戴萌萌有些担心这个问题。
“因为宗家在古代的时候都是富户,所以在立春大典之后都要将剩余的食物分给同村的老百姓。”袁妈妈很快就为戴萌萌做出了解答。
“但是现在没有同村的百姓了?要怎么办?”戴萌萌还是很疑惑。
“所以就招待城市的居民,等到了立春大典的第二天,宗家就会打开大门,这时候无论是谁只要进入大院子里就可以留在这里吃一顿餐,这算是宗家里最大的节日了,也正常给了市民们一个游玩、了解宗家的机会。”袁妈妈笑着说道。
“原来是这样的啊。”戴萌萌满脸的惊讶,没想到宗家每年一度还有这样有趣的活动,到时候姚家的大院不是成为了旅游的景点?想着那一天可能会出现如同游乐场一般的情景,戴萌萌兴奋异常。
“是的,所以今天开始就要准备了,首先要杀猪宰羊,待会就会陆续有猪羊送过来。”袁妈妈说着,就开始忙碌起来。
戴萌萌看着姚家厨房里每个人都是一脸的兴奋之情,很容易就被他们的情绪所感染了,在戴萌萌看来这立春大典甚至比除夕还让姚家人感到兴奋,毕竟立春是宗家特有的节日,所以作为宗家的人应该特别重视才对。
这时候,院子里面非常的喧哗,戴萌萌也跟着厨房的所有人一起走了出去,走到了姚家大院的一个侧门,这个侧门平时都是不开的,偶尔需要有采购的车辆进来的时候才会打开,这时候有十几年货车陆续的开了进来,而货车的上面栽满了猪和羊,一时间姚家大院里面非常的热闹。
“这些猪要在这里杀吗?”戴萌萌虽然也很兴奋,但是一想到呆一会这院子里要变成充满血腥的屠宰场,这让戴萌萌心中很是不舒服。
“是啊,必须要在本家杀才行,今天咱们有的忙了。”袁妈妈因为经历过许多年姚家的立春大典,所以也已经习以为常,一脸的淡然。
而戴萌萌因为是第一次所以特别的好奇,一直在旁边看着,因为城市成长的她也没有太多机会近距离的看着鲜活的猪羊,这一次还一次性看到这么多。
猪羊们很快就从车上被赶了下来,然后姚家的一些男人就拎着刀走了出来,开始了杀猪宰羊。
戴萌萌实在是不忍心看见这样的画面,便特意夺回了厨房里,帮助厨房里的人忙乎其他的工作,虽然时不时还能听见外面杀猪一般的叫声,但是总比亲眼看见那样的画面要强得多。
这一杀就是一下午,戴萌萌也整整一下午没有敢出去,而陆续就有人将杀完洗净褪毛的猪抬进厨房里,由厨房内切割成需要的大小和分类。
戴萌萌惊奇的发现厨房内将猪肉都分割成了十厘米见方的猪肉块,不免非常的好奇,忍不住开口问道:“为什么要将猪肉分割成块状啊?”
“因为这是我们姚家的祖传烹饪方法,祭神肉。要将猪肉切割成十厘米见方的肉块,不能多不能少,然后用家中的秘制高汤熬制十二个小时,不仅将油腻全部熬制出去而且味道特别的鲜美。这样的祭神肉吃起来肥而不腻,十分的美味,而且可以保存几天不怀,如果风干的话还可以保存一年,是咱们姚家老祖宗上面流传下来的美食。”袁妈妈说起这祭神肉来也是满脸的自豪,毕竟这可是姚家自创的烹饪菜肴,不仅历史悠久而且味道更是一绝,几乎所有姚家的人都非常期待这一年一次的立春大典,有一多半的原因就是盼望着祭神肉。
“原来是这样子。”戴萌萌听袁妈妈说的祭神肉这么的神乎其神,不免也从心底里非常的期待,她还真的有些迫不及待的想要尝尝这传说中的祭神肉究竟有多么的美味了,“那么羊肉又要做什么呢?”
“羊肉最好的方法就是烤全羊,烧烤的方法也是姚家祖传的,跟外面吃的是不一样的,明天你就知道有多好吃了。”袁妈妈笑的意味深长。
戴萌萌不免偷偷的咽了咽口水,心中迫切希望时间快点过,不免干起活来也特别的充满了力量。
戴萌萌也是第一次知道原来杀猪只是第一个步骤,后面还要进行许多复杂的步骤,几乎要经过十多道工序最后才能将美味的猪肉端上桌。而痒就简单的多,除了将羊的内脏清除之外只需要用姚家的秘制酱料腌制就好。
这一天,姚家所有的人都忙到夜里十二点才停手,虽然所有人都兴奋的没有任何的倦意,但是袁妈妈还是命令所有人必须回去休息。
当所有人都离开厨房之后,戴萌萌和袁妈妈正在做最后的收尾工作,两个人将厨房内的设备检查仔细之后这才锁上了厨房的大门。
“袁妈妈,不知道明天我们要几点起床呢?”戴萌萌一边与袁妈妈一起锁着门,一边开口问道。
“明天早上四点钟就要起来。”袁妈妈想了想说道:“萌萌,我今天太忙了一直没有机会跟你说,其实你现在已经是姚家的宗妇了,而对于宗家来说立春大典比任何的节日都要重要,虽然之前你也参加过宗家的祭祀活动,但是这一次不但要祭祀,还要以宗妇的身份主持这次的立春大典,你明天早上四点钟就要起床上妆。”