排名第一是拉斐庄是排名第一的酒庄,同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者,一瓶1787年拉菲投出了10.5万E镑的天价。成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气,层次丰富,馥郁优雅,单宁精致而强劲,陈年潜力非常长。也有人认为Lafite红酒的特性入口有浓烈的橡木味道。
排名第二是拉图庄Latour的意思是指“塔”,因为酒庄之中有一座历史久远的塔。所以过去经常有人叫它“塔牌”。不要取笑这个名字老土,在不少波尔多红酒痴迷者的心目中,它可是酒皇之中的酒皇!拉图酒庄早在18世纪就为E国王室和贵族所欣赏,当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。Latuor的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚、绝不妥协,因此一些喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒时,Latour便成了他们的首选。正因为有众多酒客捧场,拉图成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。拉图需要10~15年甚至更长的时间才会成熟,成熟后的拉图有极丰富的层次感,像一位品酒家所形容的:“拉图是月光穿过层层夜幕洒落的一片银色。”这也是我最喜欢的红酒,但是太贵了,估计我一年不吃不喝只能够买一瓶而已。
第三是奥比昂/安/康庄或红颜容酒庄,奥比康酒庄又称红颜容酒庄,创园于1525年,在1660年F国国王就它来招待宾客,到了1855年以后,如果一级酒庄的排行榜上没有把它列出,那么这个排行榜的权威性就要受到质疑。庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。大家公认,奥比康是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒,它曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。典雅、浪漫、唯美,除此之外没有更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒了。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。
排名第四是玛歌或玛高庄这个名字,不仅是酒庄的名称,而且也是波尔多红酒产区之一。能够使用产区作为酒庄名称,玛歌酿出的葡萄酒自然有其过人之处。早在17世纪,玛歌就被列为享誉的一级酒庄,比官定的1855年分级早了2个世纪。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,以香气芬芳复杂,层次丰富和经久、不断变幻而迷人。如果碰到上佳年份,会有紫罗兰的花香,可以将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合的完美无缺。曾有人感慨,如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了。最佳年份为1900、1928、1982、1983、1990、1996和2000年。
第五是木桐或牧童或武当庄,与拉图酒庄一样,它也是一个很“土”的名字。“木桐”又叫“武当”,是法文Mouton的音译,它的原意是指“羊”,酒庄的真名其实应该是“羊庄”,原因很简单,据说酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡。F国官方在1855年进行酒庄定级时,木桐并不在一级酒庄里,但是由于木桐超群的品质,在1973年F国破例让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此破例殊荣(或者是不幸,毕竟迟来了很多年)的酒庄。武当庄红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有黑醋栗香、咖啡、烤木香气,香气熟美丰沛。口感浓厚,层次复杂,单宁劲道。新酒熟美劲道,陈年后依然年青,丰满醇厚。最佳年份为1945、1982和1986年。
第六是白马庄,神秘的酒庄名,无与伦比的品丽珠,以及出品的简单而又惊人的葡萄酒,使白马成为许多人心中不可抗拒的诱惑。白马庄酿造的1947年份的Cheval Blanc,在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔多最好的酒!而且在1996年的Saint Emilion区的等级排名表之中,Cheval Blanc位列“超特级一级酒”。Cheval Blanc标签是白底金,十分优雅,与酒的品质非常相符。Cheval Blanc的新酒,会带点草表青的味道,但当它成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅,散发出很强的、多层次的、既柔又密的个性。
第七是奥松庄,在1996年的Saint Emilion酒庄排名中,与白马庄同级的只有奥松庄一个。奥松酒庄创园于1781年,创园人奥松是一位教授及诗人,也是罗马皇帝幼时的老师,但他却是因为爱酒而出名的,曾经在波尔多及D国拥有庄园。所以奥松又称“诗人之酒”。奥松庄是八大酒庄里最少人认识的酒庄,原因是酒庄主人在20世纪90年代中后期,对酒庄进行了大幅革新,从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet,或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒,因此,近年奥松庄的招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下,极低的产量既使得酒异常珍贵,也同时让奥松笼罩一层神秘的色彩,不为更多人所知。Ausone的特性就是耐藏,要陈放很长一段时间才能饮用,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,非常大气。由于产量小,最近年份又屡有佳作,被认为最具投资价值。
第八是柏图斯庄或柏翠庄, 大家仔细观察八大酒庄的法文名字时会发现,在波尔多八大酒庄之中,只有柏图斯庄没有冠以Chateau通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词。原因很简单,Chateau的意思是“古堡”——因为F国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡,而柏翠庄中没有漂亮大屋或古堡,只有小屋。柏翠庄的红酒售价是八大酒庄之中最贵的,不仅因为Petrus红酒的产量也少得可怜,更因为它天赋的自然条件和极端苛刻的品质追求,在气候较差的年份柏翠庄会对葡萄进行深层精选,甚至会选择停产。柏翠庄的红酒是用100%(一说为95%以上)Meriot(美乐)葡萄酿制而成,年产酒量约5000箱。一般说来,这种红酒适合早饮但不耐储藏,但是因为柏翠庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此柏图斯庄的红酒不仅适合早饮,而且更具有了耐储藏的特色。在很多红酒客的心目中,它是红酒的王中之王。
第九是张裕“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。第十是长城,我觉得一般,跟拉菲相比,长城的口感差很多了。”菲菲终于说完之后,手中那杯红酒也剩下最后一口。
刘小龙和胖子看见菲菲姐口若悬河的模样,他们两个一时间完全被震惊住了,半天都没有都没有反应过来。
坐在一旁的黄晓看见刘小龙和胖子的模样,不由无奈的摇了摇头,别人第一次见到菲这幅摸样都会这样子。
胖子惊问道“菲菲姐,你该不会是从小就喝红酒长大的吧,还是你大学的时候读的就是红酒这个专业?”
“没有这么夸张,我只是比较喜欢红酒而已,其实我家里的人都喜欢喝白酒,而且还是酱香型的,所以别人送来的红酒基本上都是我一个人消灭的,嘿嘿。”菲菲有些不好意思说道。
“对了,菲菲姐,你家里到底是做什么的呀?听你说起来好像有很多人给你就送礼一样,该不会是送聘礼的吧?”刘小龙偷笑道。
菲菲哼哼的说道“我借他们一个胆子他们都不敢,至于那些人给我们家送礼,大多数都是求我爸爸办事的,没办法,华夏的官场就是这样。”
刘小龙惊愕的叫道“不会吧,菲菲姐,你爸爸是政府的官员?”在他的印象中,那些政府的家庭子女应该是那种特别识大体,懂事的模样,绝对不会像菲菲姐这样。
菲菲不满的喝道“怎么了?难道我不想一个官二代,还是我还差。”
胖子连忙说道“我不是这个意思,我只是有些好奇而已,对了,菲菲姐,你爸爸到底是干什么的呀?”
菲菲白了胖子一眼,没好气的说道“怎么了?你也想要去我家送礼,求我爸爸办事,如果真的是这样的话,你还不如求我,搞不好我心情好了,帮你在我爸爸面前美言几句。”
刘小龙连忙说道“菲菲姐,其实胖子说真的,我们的门面现在的确遇到一些问题,而且是关系到一些政府部门的问题,这一段我们都正在找关系,但是一直都没有找到。”
黄晓惊问道“哎,小龙,我这么这几天都没有说起过呀?”
刘小龙苦笑一声,说道“跟你说有用吗?这件事已经困扰我们差不多半个月了,要是再不解决,我们好不容易开起来的门面就要倒闭了。”
“这样呀,菲菲,你还是帮帮他们吧,他们也挺不容易的。”黄晓看着菲菲,低声说道。
“这个也不是不可以,只是我有什么好处。”菲菲喝着红酒,悠悠的说道。
排名第一是拉斐庄是排名第一的酒庄,同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者,一瓶1787年拉菲投出了10.5万E镑的天价。成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气,层次丰富,馥郁优雅,单宁精致而强劲,陈年潜力非常长。也有人认为Lafite红酒的特性入口有浓烈的橡木味道。
排名第二是拉图庄Latour的意思是指“塔”,因为酒庄之中有一座历史久远的塔。所以过去经常有人叫它“塔牌”。不要取笑这个名字老土,在不少波尔多红酒痴迷者的心目中,它可是酒皇之中的酒皇!拉图酒庄早在18世纪就为E国王室和贵族所欣赏,当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。Latuor的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚、绝不妥协,因此一些喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒时,Latour便成了他们的首选。正因为有众多酒客捧场,拉图成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。拉图需要10~15年甚至更长的时间才会成熟,成熟后的拉图有极丰富的层次感,像一位品酒家所形容的:“拉图是月光穿过层层夜幕洒落的一片银色。”这也是我最喜欢的红酒,但是太贵了,估计我一年不吃不喝只能够买一瓶而已。
第三是奥比昂/安/康庄或红颜容酒庄,奥比康酒庄又称红颜容酒庄,创园于1525年,在1660年F国国王就它来招待宾客,到了1855年以后,如果一级酒庄的排行榜上没有把它列出,那么这个排行榜的权威性就要受到质疑。庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。大家公认,奥比康是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒,它曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。典雅、浪漫、唯美,除此之外没有更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒了。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。
排名第四是玛歌或玛高庄这个名字,不仅是酒庄的名称,而且也是波尔多红酒产区之一。能够使用产区作为酒庄名称,玛歌酿出的葡萄酒自然有其过人之处。早在17世纪,玛歌就被列为享誉的一级酒庄,比官定的1855年分级早了2个世纪。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,以香气芬芳复杂,层次丰富和经久、不断变幻而迷人。如果碰到上佳年份,会有紫罗兰的花香,可以将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合的完美无缺。曾有人感慨,如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了。最佳年份为1900、1928、1982、1983、1990、1996和2000年。
第五是木桐或牧童或武当庄,与拉图酒庄一样,它也是一个很“土”的名字。“木桐”又叫“武当”,是法文Mouton的音译,它的原意是指“羊”,酒庄的真名其实应该是“羊庄”,原因很简单,据说酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡。F国官方在1855年进行酒庄定级时,木桐并不在一级酒庄里,但是由于木桐超群的品质,在1973年F国破例让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此破例殊荣(或者是不幸,毕竟迟来了很多年)的酒庄。武当庄红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有黑醋栗香、咖啡、烤木香气,香气熟美丰沛。口感浓厚,层次复杂,单宁劲道。新酒熟美劲道,陈年后依然年青,丰满醇厚。最佳年份为1945、1982和1986年。
第六是白马庄,神秘的酒庄名,无与伦比的品丽珠,以及出品的简单而又惊人的葡萄酒,使白马成为许多人心中不可抗拒的诱惑。白马庄酿造的1947年份的Cheval Blanc,在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔多最好的酒!而且在1996年的Saint Emilion区的等级排名表之中,Cheval Blanc位列“超特级一级酒”。Cheval Blanc标签是白底金,十分优雅,与酒的品质非常相符。Cheval Blanc的新酒,会带点草表青的味道,但当它成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅,散发出很强的、多层次的、既柔又密的个性。
第七是奥松庄,在1996年的Saint Emilion酒庄排名中,与白马庄同级的只有奥松庄一个。奥松酒庄创园于1781年,创园人奥松是一位教授及诗人,也是罗马皇帝幼时的老师,但他却是因为爱酒而出名的,曾经在波尔多及D国拥有庄园。所以奥松又称“诗人之酒”。奥松庄是八大酒庄里最少人认识的酒庄,原因是酒庄主人在20世纪90年代中后期,对酒庄进行了大幅革新,从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet,或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒,因此,近年奥松庄的招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下,极低的产量既使得酒异常珍贵,也同时让奥松笼罩一层神秘的色彩,不为更多人所知。Ausone的特性就是耐藏,要陈放很长一段时间才能饮用,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,非常大气。由于产量小,最近年份又屡有佳作,被认为最具投资价值。
第八是柏图斯庄或柏翠庄, 大家仔细观察八大酒庄的法文名字时会发现,在波尔多八大酒庄之中,只有柏图斯庄没有冠以Chateau通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词。原因很简单,Chateau的意思是“古堡”——因为F国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡,而柏翠庄中没有漂亮大屋或古堡,只有小屋。柏翠庄的红酒售价是八大酒庄之中最贵的,不仅因为Petrus红酒的产量也少得可怜,更因为它天赋的自然条件和极端苛刻的品质追求,在气候较差的年份柏翠庄会对葡萄进行深层精选,甚至会选择停产。柏翠庄的红酒是用100%(一说为95%以上)Meriot(美乐)葡萄酿制而成,年产酒量约5000箱。一般说来,这种红酒适合早饮但不耐储藏,但是因为柏翠庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此柏图斯庄的红酒不仅适合早饮,而且更具有了耐储藏的特色。在很多红酒客的心目中,它是红酒的王中之王。
第九是张裕“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。第十是长城,我觉得一般,跟拉菲相比,长城的口感差很多了。”菲菲终于说完之后,手中那杯红酒也剩下最后一口。
刘小龙和胖子看见菲菲姐口若悬河的模样,他们两个一时间完全被震惊住了,半天都没有都没有反应过来。
坐在一旁的黄晓看见刘小龙和胖子的模样,不由无奈的摇了摇头,别人第一次见到菲这幅摸样都会这样子。
胖子惊问道“菲菲姐,你该不会是从小就喝红酒长大的吧,还是你大学的时候读的就是红酒这个专业?”
“没有这么夸张,我只是比较喜欢红酒而已,其实我家里的人都喜欢喝白酒,而且还是酱香型的,所以别人送来的红酒基本上都是我一个人消灭的,嘿嘿。”菲菲有些不好意思说道。
“对了,菲菲姐,你家里到底是做什么的呀?听你说起来好像有很多人给你就送礼一样,该不会是送聘礼的吧?”刘小龙偷笑道。
菲菲哼哼的说道“我借他们一个胆子他们都不敢,至于那些人给我们家送礼,大多数都是求我爸爸办事的,没办法,华夏的官场就是这样。”
刘小龙惊愕的叫道“不会吧,菲菲姐,你爸爸是政府的官员?”在他的印象中,那些政府的家庭子女应该是那种特别识大体,懂事的模样,绝对不会像菲菲姐这样。
菲菲不满的喝道“怎么了?难道我不想一个官二代,还是我还差。”
胖子连忙说道“我不是这个意思,我只是有些好奇而已,对了,菲菲姐,你爸爸到底是干什么的呀?”
菲菲白了胖子一眼,没好气的说道“怎么了?你也想要去我家送礼,求我爸爸办事,如果真的是这样的话,你还不如求我,搞不好我心情好了,帮你在我爸爸面前美言几句。”
刘小龙连忙说道“菲菲姐,其实胖子说真的,我们的门面现在的确遇到一些问题,而且是关系到一些政府部门的问题,这一段我们都正在找关系,但是一直都没有找到。”
黄晓惊问道“哎,小龙,我这么这几天都没有说起过呀?”
刘小龙苦笑一声,说道“跟你说有用吗?这件事已经困扰我们差不多半个月了,要是再不解决,我们好不容易开起来的门面就要倒闭了。”
“这样呀,菲菲,你还是帮帮他们吧,他们也挺不容易的。”黄晓看着菲菲,低声说道。
“这个也不是不可以,只是我有什么好处。”菲菲喝着红酒,悠悠的说道。