很快的，李长峰就已经进展到了第二步。
调汤根据自己的口味掌握盐量，这一点更是能够看出来李长峰平时的锻炼，他似乎根本没有看盐的度量，只是随手将勺子伸进盐池里面，然后一弹，一抹盐花就划破长空来到了汤中。
这一手也十分的漂亮，就连一旁的沐剑晨都是看的连连点头，这个李长峰是块好料子，他对于厨艺有非常好的天赋，就是这简单的一手就可以看出来，就像是打球有手感一样，有时候不是实力的问题，就事手感太好。
李长峰能把握住这所谓的手感，这一点是很重要的。
把葱切成段，但是李长峰并没有将它切碎，因为这会在最后影响这道菜的美感，不管怎么说这道菜都是东北菜带着一点俄国味，若是切成葱花一般的存在，倒是有点不伦不类了，而且这样可以增加整道菜的美感。
接下来就是姜切片，蒜去皮，在展示刀功的时候李长峰也是一丝不苟，他眼神紧紧盯着这些助兴的食材，每一个刀刃的弧度都恰到好处。
把所有配料放在料理盆里，调匀。
调料很香，但是人们并不能闻到，不过单单是看那调料的样子就已经让人食指大动了。
这时要把榛磨洗净，浸在水中，土豆切块备用。
沐剑晨暗暗点头。
前期工作李长峰做的十分的出色，每一个步骤都掌握的游刃有余，虽然没有展现出太多的过人之处，但是能够一丝不苟的完成，在他这个年纪已经实属不易。
进展到这一步的时候，李长峰也停了下来，长舒了一口气，似乎在为后面的正式开始做着准备。
他转头看向一旁的沐剑晨，随即嘴角习惯性的露出了冷笑。
“怎么？害怕了？现在投降还来得及，我就当是教学了。”
说着，李长峰摇着头笑了起来，这个沐剑晨在他的心中也是越发的没有重量了，也是，随意的冒出的一个人，怎么能跟自己相提并论呢？
松鼠药膳在华夏有那么多分店，哪里有那么多顶级的厨师用呢？自己可是冰城最好饭店的少爷，做自己的对手，整个冰城够资格的都不多。
“李长峰还是可以的嘛。”
朱峰看着下面的李长峰淡笑着说道。
现在他已经记起了这个李长峰到底是何许人也，他的父亲是冰城市委书记，在整个冰城朱峰就是绝对的第一个号人物，当然，在座的不算。
当初跟着父亲一起出去应酬的时候，这三八饭店也是经常去，自己也见到过三八饭店的主厨，而且这个李长峰也在后厨学习，说起来，朱峰还吃过这小子的菜呢，只是已经过去很久了，朱峰只能记得，味道不错。
“哦？朱少认识这李长峰？”
范少龙看过来饶有兴趣的问道。
朱峰点点头：“算是吧，只是没有什么过多的交集，他确实是三八饭店的少爷，你也知道，我父亲是经常去三八饭店的，毕竟那家馆子点非常的正，去了好说话。”
“这样啊，朱叔叔都经常去的地方，想必味道一定很好吧。”
朱峰笑了一下：“我想至少应该是比这松鼠药膳强一点吧，这家店虽然火爆，但是根基毕竟不深，想要和三八饭店那种老字号比较，还是差点火候吧。”
说这话的时候，朱峰还有意无意的看了看林墨诗的脸色，想要看看她会不会有什么变化，只是让她失望的是林墨诗似乎根本就没有听到他说话一般，只是担忧的看着下面的比试。
李长峰休息了好一会之后缓缓的再次走到了厨台前面，深吸一口气，他闭上了眼睛调整了一下状态之后就认真的看向了厨台上鱼。
最重要的一步来了。
炖鱼，鱼过油后，把多余的油倒出，调好的汤汁浇在鱼上，这一步说起来容易，但是想要让汤汁充分的进入到鱼身里面并不是一件简单的事情，若是普通的做法，随意倒上去也就是了，味道怎么说都有了，只是没有那么深入罢了，但是对于李长峰来说，这样显然不行，他要的是，绝对的碾压。
砰！
他狠狠的一拍桌子！整个大唐都被他镇住了一下。
刀锋起！鱼身在他五花八门的刀法下迅速的开始“分离”，但是这种分离并不是真的分离，而是看着有分离之势，实则藕断丝连。
当李长峰终于停了下来的时候。
这条鱼就像是完好无损一样，什么事情都没有发生。
但是沐剑晨却赞叹了一声，刀法了得！
近距离的看，能够看到鱼身上面已经有了不少的细纹，密密麻麻的，但是已经做到了最大限度的保持鱼肉的质感了。
“不错。”
沐剑晨轻声说道。
“你说什么？”
这无意的一句话刚好被李长峰听到了，他不怒反笑了出来。
“我要是没有听错的话，你刚才是说了不错么？”
拍了拍手，李长峰咳嗽了一声冷笑了一下：“我的菜也是你可以评价的么？”
说完，他冷冷的看了一眼沐剑晨之后再度把注意力放在了鱼身上，现在已经到了关键时刻，没有多余的时间，每一分每一秒都是至关重要的。
“我看这次松鼠药膳真的是凶多吉少了。”
“恩，看着李长峰的样子是势在必得了，而且我看这道菜确实了得，这种做鱼的手法就算是在我们江浙一带都不常见。”
“哼，老是你们江浙江浙的，那里很厉害么？敢不敢让你们的厨师过来跟我们比试比试？”
“呵呵，你们东北菜算什么？是八大菜系么？我告诉你们吧，也就是在你们东北了，要是别的地方，根本看不到你们东北菜。”
“好笑了，你嗯江浙菜就了不起了么？我从来不吃！”
“哈哈哈！那是你吃不上！”
大堂中已经开始有了不同的声音，但是大多数人的注意力依旧放在了李长峰的身上。
“若是周老板在这里，我想这李长峰未必是对手，但是松鼠药膳那么多，周老板却只有一个，这一次真是麻烦大了。”
“是啊，李长峰虽然看起来没有之前出现的知逸风奚志远他们强，但是绝不是一般的大厨可以战胜的，这冰城的松鼠药膳也不知道有没有这样的人能挡住了。”
……