这毕竟是陈伟第一次做清荷甘露，虽然小天给的资料十分完整在，可陈伟还是没有什么把握。每一个步骤他都十分小心，生怕出一丁点的错导致失败。
要是在平时，失败了最多就是被小天惩罚一下，对陈伟来说没太大关系，反而能从惩罚的内容中学到不少东西。但这次，他要是失手的话，基本上就告别赛场了。
原本陈伟还想让褚甜甜这个天才舌头先尝一下，谁想这边刚做出来，那边裁判就敲响赛场的锣。
锣声一起所有参赛者都必须停下手中的活。
褚甜甜担心地看了陈伟一眼，因为他也是第一次看陈伟做清荷甘露，而且西米和莲子都是煮过的，放在一起之后还是热的。
这次的主题是冰爽的盛夏，清荷甘露都还热着，怎么能说是冰爽呢？
“好的，时间到，那么就请各位参赛者准备接受评委的点评吧！”
铜锣一响，主持人开始上阵。整个赛场都变得喧闹起来，现场的大屏幕上依然被陈伟占据着。因为之前出的状况，所有人都很好奇，陈伟临时改变主意做出的究竟是什么东西。
能够来到这里的人对美食都又一定的认知，他们实在想不出橙子除了提鲜之外，还能有什么特殊的用处。
“那是西米露吗？用橙子做西米露，这还是头一回听说。”
“怕就怕临时抱佛脚，我看这次陈伟真的悬了！”
“谁说不是呢，真是太可惜了，居然败了那些卑鄙小人，想想真的好气！”
观众席中大都是为陈伟鸣不平的声音，可比赛就是比赛，觉得不公平可以申诉。申诉成功的话，主办方可能会道歉，但想改变比赛结果是万万不能的。
正在观众们在议论的时候，已经有人端着自己的菜式来到评委席。
看着面前的菜式，五个评委苦笑。这么多人做菜让他们五个人吃，可想而知他们的肚子任务有多艰巨。可毕竟是评委，在艰难也要坚持下来才行。
“几个老哥们，别看啦，开始吃吧！”
张老说得就好像吃美食是一件极其痛苦的事情一样，而实际上也的确是这样。就让你不停的吃，谁都会受不了。
不过为了华夏美食事业，他们也是拼了。
陈老却有些顶不住，他为了美食协会奔走经常参加饭局，胃不是那么好。在开始评价之前，他先吃了两片消食片。
“酸菜鱼，辣是辣了，可这酸味和夏天实在有些不想成！虽然冰柠水的酸味掩盖了一些酸味，可是……我总觉得哪里不大对劲！”
张老先喝了一口冰柠水，又吃了一口酸菜鱼连连摇头。
孟枭可没那么委婉，直截了当地说：“你这是想让我们五个评委都得胃酸吗？做菜是让人感到幸福的，不是送人去医院的！五分！”
孟枭给的五分完全是看在酸菜鱼的份上，因为这个厨师的酸菜鱼实在不错。要是一般客人配上冰柠水自然非常满足，可这五位可是东海顶级美食家，他们可不会只在乎味觉。
“酸菜鱼味道是真不错，我给六分吧！”
张老呵呵笑了一声，也放下筷子。
“手艺的确不错，可身为厨师是一定要为他人健康着想的，我也给你六分吧！”
陈老放下筷子之后，赶紧喝口水。
另外两人似乎没有那么高要求，就是觉得好吃，都给出了八分的高分。
这个厨师显然有些沮丧，不过他也算是勉强及格了。
接下来的五位评委的点评让观众有些惊讶，显然进入到一百强之后，这五个人对每道菜的要求都提高了一个档次。之前张老和陈老还经常给出八分，可这次已经过去五十人，他们给出的最高分也只有七分。
孟枭就更不用说了，在他这里只有更低分，就没见他的给分往上涨过。
“我想观众朋友们已经发现了，无畏评委对一百强选手的要求愈发严格！”
主持人老实站着没事干也听着急，就趁着这个机会找点话说。
女主持人也赶紧接话说：“没错，能够在这轮比赛中胜出绝对都是东海市的精英，等一下让我们看看，究竟是哪五十位受到武威美食家的肯定！”
主持人话音未落，这边就有人叫道：“下一位，孟子润！”
孟子润的名字响起，全场立刻就安静下来。孟子润可是上一场的最高分，谁都想知道他这一场究竟做了什么。
孟子润不急不忙，把托盘放在评委面前。
张老和陈老都点点头，只有孟枭一直板着脸，十分严肃的样子。
孟子润也不管那么多，把盖在托盘上的盖子拿开。就在盖子拿开的那一刻，一阵寒气从托盘中的冒出，引来众人惊呼。
“剁椒鱼头！”
孟子润介绍说：“鱼儿游水，见到鱼难免就会想到水，而盛夏之际我想没有人会不喜欢水！所以我选择用语做主食材，盛夏火热，而剁椒鱼头是湘菜，鲜辣无比，同样很火热。”
听到孟子润的介绍，观众们连连点头，对孟子润竖起大拇指。
张老和陈老没说什么，孟枭却皱起眉头，还没吃就说：“怎么就一个剁椒鱼头？其他的配菜呢？只有火热没有冰爽，怎么能叫冰爽的盛夏？零分！”
众人一片哗然，心想这个孟枭对孟子润也太严苛了吧！
正好陈伟在孟子润身后，他明明看到孟子润有做凉菜，怎么端上来却只有剁椒鱼头？难道出错了？陈伟不禁回头看看孟子润的灶台，发现上面没有生菜的痕迹。而且孟子润不可能这样轻率，于是他抢话说：“几位评委，我之前看到孟子润做了凉菜，我相信他不会是做着玩的，几位是不是应该听孟子润说完？”
孟枭又不高兴了，正要说话却被张老抢了先。
张老连忙说：“陈伟说得对，我也看到孟子润做凉菜了，怎么一下就没有了呢？还是听孟子润说说再打分，刚才老枭打的不算！”
陈老见孟子润有些委屈的样子也替他说话：“老枭你什么意思，作秀是吧？”
孟枭眼一瞪：“我做上面秀？”
陈老翻着白眼说：“你还真以为别人不知道？孟子润可是你的得意门生，这根本不是上面秘密。哦对了，好像出了是闷声之外，还是你儿子吧！”
“我……”
“你敢说不是？”
陈老手一指，说道：“这是赛场，不是你家。就算他是你儿子，你也要让他把话说完！老枭你也别不服气，要不咱们让在场所有观众评评理！”