谭师傅带着江小饮和谢易走向自己藏酒的地方，那是他酒坊旁边的一个小山上的山洞改造的小室，里面空间并不大，好的是洞壁干燥，洞顶有个开口，隐隐的有微风进来，通风又透亮。
谢易和江小饮跟着他猫着进去，勉强能弯腰站立。
端午时节气温已开始上升，谢易和江小饮咋一进洞，当即感受到了一股微微的寒气，呼吸间空气中泥土的腥味里面夹杂着一缕醇香。
江小饮不自觉的摸了摸自己起了鸡皮疙瘩的手臂，一件带着谢易体温的外套已经披到了她的身上，江小饮回头只见谢易只穿了件衬衫，好像没关注她的样子问谭师傅，“谭师傅，这间酒窖一定使用了和多年吧。”
“谈不上酒窖，就是当时建立酒坊的时候，顺便利用了这个山洞放一下酒缸，年头倒是有一些了，你要我说具体是那年那月，我也说不清楚，喏，你们看，酒也不太多，就这几坛子。”
“这个山洞虽小，却将里面的酒与外界隔绝起来，这里的空间接近恒温恒湿，温度比外面低一些，而且一般这样长期存放酒的天然山洞，里面会形成自己独特的微生物群，在这个状态下，陈年老酒的老熟过程是缓慢的，均匀的，一些杂质会挥发出去，时间一长，这里就形成了一个封闭的微生物环境，反作用于酒体，使酒体变得更加的柔顺、协调，形成独特的陈酒风味。”江小饮低声对谢易说了几句，故意做出翘尾巴的样子，等谢易夸她。
谢易抬了下眉毛，在谭师傅看不见的角度，伸手拍了一下江小饮的屁股，凑在她耳朵边说，“我在酒业多年，没吃过猪肉也见过猪跑，江小饮，别用糊弄外行那一套忽悠我，嗯！”
江小饮闪身摸摸痒痒的耳朵，吐槽，“看来我应该找个圈外的对象，比较好忽悠。”
至少可以享受一下别人崇拜的眼光！
“谭师傅，能看看你藏的酒吗？”江小饮为防止谢易继续下黑手，离他远了几步蹲了下来，看着地方那个几个漆黑的酒坛子，酒坛并不精致，就是乡间常见的粗陶坛子，坛口用黄泥封得严严实实的。
“呵呵，我们就是按前辈的方法照样放放，只知道这样放过的酒好入口，倒说不出这么多的道理，这位姑娘一看就是有学问的，这样，你们看上那坛自己随便挑，我给你们算便宜点儿。”
谭师傅这些陈酒，一般就亲戚朋友喝喝，轻易并不拿来卖的，今天见谢易和江小饮都像懂行儿的人，也就破例出售，也想让人品品他酿的酒到底好不好。
江小饮蹲下来，凑近酒坛闻了闻，指着其中最边上的那坛酒说，“就要这坛。”
谭师傅按他的指向，把那坛子酒挪了出来，“我就说你不是一般人，跟你说实话，这坛酒还是我五年前酿的，当时那一批酒，不知怎么的酿得特别的好，我就自己多留了几坛，为了怕跑酒气，还用蜂蜡封了内口，这你也能挑出来，真行！”
谭师傅并没有因为宝贝被人挑走而懊恼，相反为碰上一个识货的人而乐呵呵的。
江小饮被他一夸奖，挑动眉毛，给谢易一个得意的眼神，看吧，到底谁是内行？
谢易实在看不下去，伸手就给了江小饮一个脑瓜崩，自己上前抱上坛子就走出去了，江小饮只好做狗腿状，屁颠屁颠的跟上去！