第14章 女厨神
云十三2018-01-28 03:082,534

  “这个提议不错。”陈飞说道:“小红,去蒸一笼包子,别光说不练。”

  小兰一撇嘴:“老板,让小红蒸包子,还不如让我蒸呢。我们在一起快一年了,她真的连粥都熬不好。”

  孙小美正要开口,却被陈飞用眼色制止了:“二姐,让她试试,或许真有惊喜呢。”

  “随便你。”孙小美不置可否。

  孙小美有些受伤,自己蒸的包子被人质疑也就算了,陈飞还让小红做实验,这不摆明了说自己的包子不好吃吗。

  “老板儿,还是算喽,我真的没做过饭。”小红却打了退堂鼓。

  “没事,一屉包子而已,谁也不是生来就会做的。”所有人当中,只有陈飞对小红的直支持是发自内心的。

  “那……那我就试一下。”磨磨蹭蹭,小红最终还是站在了案板面前。

  小红并没有立刻动手,而是深吸一口气,开始认真观察案板上的材料,猪肉,香菇,大葱,各种调料。在那一刻,陈飞发现小红的神态完全变了,她就像一个演技精湛的演员,刹那间进入了物我两忘的境界。在她的眼中,就只有案板上的那些调料,其他的一切都不存在了似的。

  足足过了三十秒钟,小红才有了动作,她首先拿起一块五花肉,刷刷几刀割下一块大约四两重,然后切片,切条,切丁,所有动作一气呵成,两分钟不到,一块巴掌大小的肉块竟然被切成黄豆大小的肉丁,大小整齐划一,简直是一个模子中出来的。

  切完肉丁切大葱和香菇,同样的快速,几乎瞬间完成。

  陈飞越看越心惊,别人做陷不是用机器绞就是用菜刀剁,小红竟然完全凭借精湛的刀工给切出来了。这份功力,哪里是一个不会做饭的人,即便是高级饭店的大厨才也不过如此吧。

  从小红拿刀的那一刻,孙小美的眼睛就直了。

  行家一出手便知有没有,孙小美玩了一辈子刀,自认也没这份功力。

  最感到惊讶的还是小兰和小茹,她们三个在一起生活了将近一年,总以为小红不会做饭,可今天小红这一手却把她们两个彻底震撼了。

  陈飞越看越激动,那个姜壬肯定是古代的一个厨娘,说不定会做许多失传了的美味佳肴,简直太棒了,饭店有了小红,想不火都难。

  所有馅料切好,小红端来一碗白开水,然后就开始逐一品尝调料,葱姜蒜,酱油醋,花椒大料,每一种都弄出一点点放在嘴巴里面细细品味,然后用清水漱口,接着尝下一种,甚至连盐巴都用筷子沾了一点在嘴巴里面咀嚼。

  最终,小红拿了一粒肉丁和香菇丁,分别品尝之后,陷入了沉思。

  几秒钟之后,小红开始调陷,只见她左手拿着馅料盆,右手拿着一个小汤匙,飞快的从调料盒中弄出各色调料,其用量之精,简直严格到了毫克级别。

  当所有调味品放好,小红开始用筷子飞快搅动馅料的时候,一个浓郁的说不出来的香味顿时开始在房间内扩散开来。

  “好香哦!”小兰使劲的吸了两下鼻子。

  “好你个小红,原来你以前都是装的,害的我和小兰帮你做了一年的饭!”小茹也是一脸陶醉。

  孙小美却早早的回到餐桌旁,看着忙碌的小红双眼发呆。

  陈飞知道,孙小美有点沉不住气了,小红的包子还没蒸出来,她已经丧失了获胜的信心。

  十五分钟之后,小红的包子热气腾腾的出炉了。

  孙小美一个箭步冲过来,顾不上烫手,抄起一个包子就咬了一口。

  刹那之间,孙小美脸上的神色僵住了,她的嘴巴也停止了咀嚼。

  “老板娘,怎么样嘛?”小红有些担心,说话细声细气。

  “阿飞,你尝一个。”孙小美艰难地咽下一口包子,语气充满了挫败感。

  虽然早有心理准备,但是当那股说不出来的香味儿开始在唇齿之间流转的时候,陈飞还是由衷的发出一声赞叹:“这才是真正的极品包子啊!”

  “我吃一个!”小兰抢先下手。

  “我也尝尝!”小茹也忍不住了。

  同样只有一口,两个人脸上就露出难以置信的表情,呆呆地看着小红,一句话都不说了。

  小红也拿了一个包子,咬了一口细细咀嚼了几下,摇头道:“不好。”

  “这样的包子要是还不好,那狗不理包子店岂不是要关门了?”小茹已经在吃第二个包子了:“撑死我了,晚上不用吃饭了。”

  “就是不好。”小红表情平静,但语气却十分坚定:“首先是面不好,第一,这种白面虽然白,但增白剂放得太多,缺少了小麦特有的香味儿。第二面发过头了,我应该重新发一盆面。其次是肉不好,老板儿买的这头猪宰杀至少超过了四十八小时,肉质开始发酸了,应该用宰杀不超过五小时的猪肉。还有这香菇的质量也不好,是干货,如果能够买到鲜香菇,味道会更鲜。”

  “小红!”突然,孙小美直勾勾的看着小红,目光凌厉,表情严肃。

  小红吓了一跳,连连后退:“老板娘,我……我是瞎说的。”

  陈飞也有些紧张,生怕孙小美恼羞成怒,连忙看她的双手,没看到切面刀才松了一口气。

  “小红,我服了,你做的包子比我的强十倍,强百倍。我现在任命你,从今天起你就是我们孙二娘包子铺的厨师长,以后调陷包包子的事情你说了算,我只给你打下手!”孙小美一手拉着小红,扭头对陈飞说道:“阿飞,咱们给小红涨工资吧,你看涨到一千五怎么样?”

  陈飞连连点头:“一千五哪行,最少要两千,而且月底还给分红!”

  “就这么定了!”孙小美搂着小红的肩膀哈哈大笑:“那个唐老板真没眼力见,他要是知道你这么会做包子,这家店何至于关门啊!”

  小红显然对孙小美的热情不太适应,眼巴巴的看着陈飞:“老板儿,我……”

  “我什么我,老板娘都定了,你还不谢谢老板娘……”话说到一半,陈飞突然意识到说错了,尴尬的笑了笑:“还不谢谢孙老板。”

  孙小美却不以为意:“叫老板娘怎么了,谁规定有老板娘就一定有老板?小红,小兰和小茹,你们三个以后就叫我老板娘吧,至于阿飞,你们继续叫他老板也行,叫他阿飞哥也行,随便你们。”

  “我觉得,还是叫老板比较好,是吧老板娘?”小茹笑的很暧昧。

  此刻的陈飞对自己的称呼已经很麻木了,他的心思全在封印卡上了。

  第一张封印卡出了孙二娘这个厉害角色,帮助自己渡过难关。第二张封印卡姜壬居然是个厨神,一笼屉包子做到了超乎想象的美味。有了这样美味的包子,小店的生意想不火都难了。

  这才是梅花二和红桃二,如果把黑桃二和方片二弄出来那会是什么场景?

  二就这么厉害了,那么三呢,四呢,J、Q、K、A呢,大小王呢?

  不行,今天晚上一定把另外两张二弄出来,分别送给小兰和小茹!

继续阅读:第15章 秦淮八艳之寇白门

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