一直以为尉迟夜是个超级大厨,没想到尉迟夜是个员工餐厅的大锅饭厨子。
只是他这个员工餐大厨,现在已经入了海娜的法眼了。对于一个员工餐的厨子,尉迟夜这周身的装备也太豪华了。一点也不像普通员工。海娜还真想再会会这个尉迟夜!
真了勒得慌!海娜真的快被这身衣服憋屈坏了。胸口有些喘不过气来。裤子也是紧紧地,不能大步走。说实在话悦心园的工作服设计得挺好看的。
悦心园各部门的工服都不同。他们餐厅的工作服主要咖啡色和黑色系为主,做得休闲素雅,衣服无论男女都是衣裤套装。不像悦和安宜酒店里,女子是上衣搭配裙子。悦心园的A、B、C厅的员工工服是一样的。这样统一着装是为了方便换岗调班。
较于悦和安宜酒店的早、中、晚三班,悦心园餐厅只有常年的白班。星级酒店里的餐厅都有三班安排,因为有早餐、中餐、晚餐,有些酒店还有24小时的餐点吧,供住宿的客人点餐。而悦心园的餐厅因为景区的运营时间早上九点到下午五点半,餐厅只提供中午一餐的供应,每日的开餐时间是从上午十点到下午三点。
海娜认为来到悦心园餐厅唯一的好处就是上班时间,常年白班,不用再这样三班轮转了。
悦心园餐厅每天工作时间从早上八点半到下午四点,除去中间员工换岗吃饭的时间一小时,每天海娜的工作时长七个小时。要说海娜最不满意什么,就是每周只休息一天,而且周六、周末不能排休。什么清明、端午、中秋、春节、各种法定节假日都不能休息。只能平常休息。在景区工作没有所谓的法定假日,也只能平常放假休息。因为那都是别人放假出游的好日子!
海娜来到悦心园以后就做好,由原来的:‘别人吃着我看着’变成‘别人吃着我看着,别人玩着我还看着’的状态。
话说这悦心园和悦和安宜酒店都是悦和集团下面的。可是却是不同的公司。悦和安宜酒店由集团下的悦和酒店管理有限公司管辖,其公司还管理了几个悦宜集团开发的酒店品牌。悦和酒店管理是悦和集团下的第一大公司。而悦心园的餐厅是由悦和集团直接统辖,隶属总部。换句话说,海娜虽为调职,实为升迁。
悦心园有很多部门和小组。能够直接产生经济利润的树屋宾馆、餐厅和入园售票窗口统一归集团总部统一管理。其他小组和部门都属同集团下的一个子公司——悦安景区管理有限公司。其中,园区的安保部、电动游览车组、PA清扫组、客服中心、园区讲解员等这些小组都是悦安公司的。
跟这几位领班熟悉了悦心园的B厅。悦心园的人事李美英又带着海娜去了员工餐厅熟悉。今天海娜得在员工餐蹭饭。海娜园区一卡通还没有弄好,明天人事部负责制卡的小路上班才能做。李美英带着海娜去员工餐厅的目的就是能让海娜刷脸蹭饭。
李美英这次没有开景区公务电瓶车,而是步行。
“我们不开电频车去吗?”海娜疑惑的问。
悦心园的占地面积约达500公顷。园区里辐射宽大,每一个部门和小组都配备了公务电瓶车,餐厅就有三辆公务车,分别置于A、B、C三个厅。李美英带着她熟悉园区的电瓶车就是人事部配的公务车。
“不用电瓶车,员工餐厅就在B厅的后面。很近的。”李美英说着带着海娜从B厅后门出去。B厅后门有条修整得十分平稳的马路,路旁是整齐修剪的观赏树和草坪,较于休闲区的风景发这条路十分素雅。上了个约走50米小坡。
一座十分宽敞明亮素洁的两层建筑出现在海娜面前。
“看到了吗?我带你走的是捷径。一般B厅的员工就是从他们的后门出来,直接上马路到员工餐厅吃饭。这条马路不是专门为B厅修的。”李美英说着回头让海娜看。
这时海娜才发现,B厅的后门出来正好是马路,但是马路却是由园区另一条游览路线连着的。而那个连接口竖着游客止步员工区域的明牌。
“这条路是为了方便员工来员工餐厅才修的。故意修的不起眼,两旁也没有像其他游览点种着特别的花卉和置放别致的景物。”说完,李美英又指着员工餐厅另外两个门边上的马路对着海娜说“你看那两条路,正好对着员工餐厅的两个不同的路口。那两条路也是连着两条不同游览主线,但是进入这两条道就修得不那么华丽了。所有的线路都是设计师设计的,那些员工餐厅旁的树木,也是刻意为之。就是为了让游客不察觉这里。不被打扰。园区的员工区域都建的不彰显,除了园区医务室和暴露在外的那些一线服务区。刚刚你来报道,应该已经发现了,我们人事部所在的位置十分不显眼。你一直在星级酒店上班。来景区工作室第一次吧?”李美英和海娜说了一堆话以后,问了一句。
海娜点点头说到“是的。一直在星级酒店,景区工作室第一次。”
海娜确实第一次涉猎景区的工作。海娜大学学的是旅游管理,而海娜专攻旅游酒店业。酒店已经混迹很多年。旅游?和旅游直接挂钩的景区到从来没有涉及过。一些学校里学的关于旅游景区的知识,早就还给了老师,学费还没退了。
其实海娜工作以后,发现其实很多时候学校学的知识,在实际的酒店工作中用不到。实际的工作需要更加灵活来应对一些突发情况和应付形形色色的客人。几乎每个进入酒店业的新人都被客人刁难哭过。就连如今已身经百战的海娜当年也不例外。
“没做过景区服务。没关系慢慢来吧!景区服务也很难,你得做好准备。星级酒店有时候碍于酒店的级别,有些客人还会端着。景区里的客人,往往不会端着,发火刁难是往往有过之而无不及。我们很多身经百战的同事有时还会受不了。”李美英语重心长拍着海娜的肩。
景区工作的辛苦,海娜不是不了解。海娜好几个同学都在景区上班,对于景区那些事。海娜没少听那几位说。那种辛苦和委屈海娜没少知道,同样海娜还听过奇葩的笑话。
“谢谢你。从今天起我是名景区工作者了。以后我们多多关照了。”海娜对于李美英说。她能从李美英的话里听出好意和担心。只有服务行业理解服务行业的辛苦。这份辛苦也是人才流动大的原因之一。
李美英笑了笑就带着海娜进了员工餐厅。
“尉迟夜”李美英对着一个身穿厨师服带着大厨高帽背对着他们得人叫。
尉迟夜?这人是尉迟夜?海娜无疑是的瞟了下自己这一身紧梆梆的工作服。又觉无奈又觉不好意思,这身衣服真是太显身材了!
尉迟夜转身,脸上没有笑容,上下打量了下海娜没有说话。李美英和他说一下大致海娜的情况什么的。说的过程中,他看了好几眼。
李美英说完。尉迟夜看了海娜好一会,悠悠的开口说“换个衣服在吃饭吧!吃完会崩开的。”
此话一出,海娜脸刷一下红了。真是太直接了。海娜也硬着头皮说“没得换,就这样吧!”
尉迟夜嘴角上扬笑了。