尉迟夜说着不要尴尬,海娜怎么能不尴尬?在两人都在线的情况下,微/信群里为了撮合他们嗨聊到爆。
这两天海娜去员工餐用餐,都没看到他出来前台晃荡,像是躲着她一般。比海娜去的早的和比她去得晚的都能碰见他,回来还直呼他帅!只有海娜遇不到。海娜想着今天尉迟夜还得带队来支援悦心园餐厅,她可怎么面对那小子。
好你个张礼礼、白诗雨瞎起什么劲啊?万一人家心有所属呢?你们啊就看不得我单着。看看人家都躲着我了。
海娜这会儿在后厨房和总厨他们确认今晚的菜品。今天的论坛大会晚宴里有一位客人是花生过敏患者。一丁点花生都不能碰。
起先总厨开出晚宴菜单,海娜在看过后就否决了。和总厨商讨出了另一张菜单,里面没有花生。什么花生米、花生酱、花生酥等等统统没有。避免了一切可以、需要、能够出现花生的菜。
“杨厨,菜里面可千万不能有花生哦?那个客人可得罪不起。”海娜。
厨师长杨林正在和小厨师们一起准备,忙里抬头看一眼又低下头去,手里的活没停下,说“知道了。你这一下午说不下十遍了。”
“OK。那我就不说了,你传达给你的兵。”海娜笑回。
“我的兵都知道了。放心。你负责好前台,后厨我负责好,我们俩通力合作。”杨厨。
“没问题。”海娜投之以信任的微笑。
海娜正要退出厨房,杨厨极具浑厚的男音叫住了她“等等,海娜。那个支援的厨师什么时候来啊?现在都没影。五点之前菜要上齐的,这都四点半了还没见影?”
四点半?众人纷纷看向墙上挂得时钟,在齐刷刷的看向杨厨。大家都很懵逼啊!
“杨厨”海娜刚叫了声。
他身旁的小厨子卫绕对着他眨巴着眼说“杨厨,那钟坏好些天了,一直停在四点半没动过。现在才三点半。”
海娜浅浅一笑说“杨厨我去联系支援的人。”退出了厨房。
只听后厨里,杨厨发火的声音:怎么坏了不说?不报修?不知道烤箱、蒸箱什么都需要掌控时间吗?做菜要掌握火候吗?
一个不怕死的声音回:我们都有手表和手机看时间,没想起来啊。
杨厨更是语气硬板的叫到:手里捏着糕点、颠着锅,你们还能伸出多余手看表和有多余的手掏出手机看时间?去把我办公室的时钟拿过来!
后厨里这场抗衡,杨厨再次拿到了绝对的胜利。
总厨杨厨是个绝对的厨房霸者,工作的时候常常给人一副王之蔑视的冷脸,让人难以亲近。在后厨房说一不二,谁要敢说不,他绝对会像炮仗一样点燃。
他的话在厨房就是圣旨。刚才卫绕那二货当这么多人面让他没面子,杨厨这个厨房老炮仗是不爆都见鬼了。
刚刚卫绕话出,海娜见势不对是速速退去啊。
杨厨虽说人脾气暴躁,但是人也仗义。许多厨房间的厨师有困难时都得到过他的帮助,属于那种骂起下属不留嘴,护起犊子不知羞的类型。除此外人家能力也是杠杠的,悦心园ABC三个厅都是他在管理,三个餐厅的后厨都是井井有条,海娜愣是没挑出一点毛病。
“海主管,杨厨让你去一趟。”前台电话响起,在收银吧里的聂欣叫住海娜。
海娜这会正脱着鞋踩在桌子上摆弄那主办方立在大厅的高大的吉祥物装饰,海娜听闻。让人上桌继续摆弄。她猛地跳下地,穿上鞋就往后厨跑了。
“杨厨,什么事啊?”海娜推开总厨办公室的门。
“供货商送错货了。我们要的是莲子粉,他们给我们送了花生粉。”杨厨指着桌上那袋粉末说。
海娜打开袋子闻了下,那扑鼻花生香气,想当它是莲子粉都不行啊!海娜邹了下眉说“杨厨,我们厨房后厨有别的备货吗?什么都行只要不是不是花生,只要能做出今天的点心。这莲子糕肯定是不行了。”
“库里还有红豆粉和绿豆粉,可是量不一定够今晚的量。今晚可是预计1200人。”杨厨。
“有鸡蛋和面粉吗?可以试着做蛋糕。现在再叫供货商送货或者我们去买来不及了,来回时间,加上做的的时间,就太晚了。”海娜。
“鸡蛋糕恐怕不行,今晚还有一道菜是花样蒸鸡蛋,需要大量的鸡蛋。再匀过来做蛋糕那道菜就不够了。不行?让供货商再送?”杨厨。
海娜撑着下巴思酌着,沉默半晌开口说“杨厨,我们紧着库里的红豆粉和绿豆粉,做红豆糕和绿豆糕。这个花生粉交给点心间,用在明天我们餐厅自己用。我们先紧着做,能做多少是多少,然后点心的上菜速度前台我也会控制,尽量让客人取到最后一块在上新的一餐盘。”
“这样能行?”杨厨疑惑。
“不能行也得行。我们这离市区太远了,很多餐厅用料这边的市场都没有。何况这个点郊区的市场早关市了。根本什么都买不到,实在不行我们做米糕。”海娜想着最不济讲大米磨成粉,蒸米糕。
“米糕。这是好主意啊。我这就让点心间那小子给我磨米去。”杨厨喜笑颜开。
“好,就这么定了。我去喝主办方沟通一下,说说这事。”海娜。
海娜说完直奔自己办公室。去找联系方式,给和她接洽的主办方工作人员和悦和的营销部工作人员电话,确定好的菜单临时变动,在大型活动用餐临近前最是烦人。有时候并非餐厅不愿意做这道菜,而是很多客观原因让他做不成这道菜。
要是不沟通好,客人死乞白赖非要这道菜你可咋办?你还得全程跑遍的去找食材。海娜电话里一阵滔滔不绝,终于让主办方放弃了原来的莲子糕,接受他们的红豆糕、绿豆糕还有米糕。
海娜满意的放下电话。美滋滋的得意的对着桌前那面立着的镜子补起装来,梳起头来。忽而她觉得有人站在她面前。她抬头看了去,是尉迟夜站在办公室的门口,淡淡的笑。
海娜看了他一会儿,也淡淡的笑了。
“海娜我有事想和你说。”尉迟夜。
“说吧。”海娜大方的招呼尉迟夜进来。手里却有些紧张的做着别的事,有些不自然。
尉迟夜双手交叠思索了下,笑说“等我们忙完今晚吧。那事不急。”
“哦,好。”海娜松了口气。
尉迟夜笑笑出去了。
晚宴开始了,一切都还算顺利。论坛大会的嘉宾和工作人员陆陆续续的入场。他们每个人脖子上都挂着一个明信片大小的证件名牌。红色绸带的是新闻媒体人,黄色绸带的是参加会议的各路精英嘉宾、绿色绸带的工作人员、蓝色绸带的是安保人员。
海娜在前台看着这陆续入场的客人,还真觉得这主办方大方。贵宾和工作人员用同一餐点,以前海娜可没看到过这样的。这种会议峰会,工作人员大多只有背后墩地啃盒饭的命,哪里会和开会的嘉宾一同吃这128元/位的自助餐?
果然是干慈善的基金会啊?这境界就是和别的上回不一样,一视同仁。海娜心里几分赞许。
“海主管,红豆和绿豆已经用完,上米糕了。”对讲机里不知谁的声音。
“好,收到。”海娜话刚回一盘热气腾腾的米糕从海娜身旁溜过。
香啊!海娜那吃货属性的鼻子,忍不住多嗅了几下。
嗯?怎么不对劲儿?怎么好像有花生的味道?我难道闻错了?海娜看着那盘白花花的米糕,心里大写的问号。
海娜拿起对讲机呼叫着“杨厨、杨厨。为什么上来的米糕有花生的香味?”
对讲机传出嘈杂的声音“什么?”
噼里啪啦——餐盘餐碗掉一地,连着自助餐台的台布扯了下来。自助餐台旁迅速围出了一个圈。
海娜飞速上前,一把跪在地上大叫“让开。快让开,空气需要流通。刘先生、刘先生你怎么了?”海娜解开他的衣领,让呼吸畅快些。
“他刚刚做什么了?”海娜简易的措施并不能让他缓解,她急问。
“好像吃了糕点就这样了。”一个客人回。
糕点?海娜拿起米糕咬了一口。大叫“救护车,快叫救护车。”
是哪个王八蛋在米糕里放了花生粉?我千叮咛万嘱咐的!你们是要上天!