休假总是短暂的，工作总是做不完的。
海娜休息一天后，整个人是充足了能量，全情的投入到了工作中。
毕竟赚钱养家才是王道吗？那些没着边际的伤感和瞎想，都不是正途。尽管海娜这会儿是一个人，多多攒集财富是没有错的。
那天休息海娜也没闲着。海娜花了一整天的时间宅在宿舍，用这原本可以去嗨皮的时间在熟悉从公司拷贝出来的员工资料和餐厅资料。
作为东郭玉溪的下属员工，她必须做功课。因为她得在她手底下活下去。
今天是海娜上任后的第三天。海娜的努力没有白费，悦心园餐厅的每一位员工。上至餐厅老总下至清洁的PA阿姨，海娜看着脸一一对应叫出了名字。并且知道他们每一位各司何职？有何作用。
海娜是餐厅主管。她的直接下属有餐厅领班、迎宾组领班、传菜组领班、餐厅的清洁组领班以及他们这些领班下面直接统管的员工。
海娜仔细看过悦心园餐厅的岗位及员工配比。她认为悦心园餐厅的领导和员工配比不成正比。相较之下，明显的显现出一些设置不合理的地方。
比如直属海娜管理的迎宾组。明明ABC三个厅的迎宾加起来才有6个人，6人设置成一组就可以了。可是ABC三个厅，的迎宾组却分为三个组，三个迎宾领班。已个领班配一个组员的设置。领班设置上已经超了人事的标。
而任务很重的传菜组，三个餐厅却只设置一个传菜组。加上正领班配备了28人，其中A厅和C厅通常安排各7人，B厅配备14人。从每个厅安排的人手上，没有太大问题。
可是海娜发现，如此庞大的一个传菜组，居然只安排的一位领班管理。没有正副领班之分，相较三个餐厅三个迎宾组三个领班的安排，这个安排显得尤为不合理。甚至可以说是欺负人！
海娜心里觉得这是那位管理者安排的哦！一个领班管一个组员，一个领班管理二十七个组员。这比例可真够黄金的？
其次海娜在熟悉资料时。也把不归属于她直接管理的厨房，熟悉了一遍。处于人性光辉的作祟，海娜着重看了那两个在海娜第一天上任就对她议论纷纷的厨师。他们是切配组领班李岩和打荷组领班方元。
海娜仔细看过，厨房没有出现类似餐厅员工这样不合理的安排。每个班组的人员配备和分组、领班设置倒是很合理。
海娜仔细研究过，只有他们餐饮部是这样。偌大的B区自助餐厅，能容纳上千人自助餐厅，居然在B厅里只有一个领班，统领大厅30个服务员。
而面积和规模较小的A、C两个餐厅，在餐厅服务员各只有15个人的情况下，这两个餐厅的领班分别各设置了两个。
海娜仔细研究后得出结论。悦心园餐厅是越清闲的区域，人员配备和领导层设置越不合理。这种情况连清洁组的阿姨们都难逃一劫，ABC三个厅的清洁阿姨们加起来有20几个，可是在他们之中均没有设置领头人。海娜认为这极不好管理。
东郭玉溪怎么会犯这种错误？这种最基本人员配备和设置，不应该是她这种餐饮界老手，所犯的错误。太不合理了！难怪悦心园餐厅成为悦心园景区，流动人口最多的地方。不合理会积压矛盾，矛盾导致心情不愉悦，不愉悦的员工还要对待外界客人的压力，必然辞职、必然跳槽。
吃啥，啥香的海娜。在员工餐厅发着呆，筷子不停戳着餐盘，脑袋里全是悦心园的重重问题。
“在想什么？”人事主管李美英端着餐盘坐到海娜面前。
“没想什么？”海娜笑脸迎。
“盘子都快戳通了。不会是看他吧？”李美英的筷子头指着，打菜窗口里带着高帽的那人。
海娜看看笑了。这是什么啊？这才来几天，我就惹上绯闻了？海娜无奈的笑。
“没看他。”
“真的。你第一天上任那天，上下班可都一块来的。尉迟开的车，你还坐了副驾驶座。”李美英说完喝了口汤。
听完李美英的话，海娜是苦笑不得。怎么这么关注我？
“确实搭了两趟顺风车。不过我们没关系。”海娜双手比×，大方否认。
“有什么也没关系？单身男女吗！”李美英。
单身男女凑一块就是绯闻多！这话一点没错啊，不解释了。在解释在她看来就该死解释就是掩饰，掩饰就是真有事了。
海娜想想，冲着李美英笑笑，继续吃着饭。
海娜吃了几口饭，突然想到在悦和安宜酒店时，她曾听谈盛通说过一嘴，悦心园餐厅是要改革的。她突然好奇起来，难不成改革后的结果就是她看到的这番模样？
埋头吃饭的海娜，瞄了一眼李美英。
“你有事？”同样埋头吃饭的李美英先发制人。
“李主管，问你个事？”海娜放下筷子。
“边吃边说吧。”李美英的筷子拨了下海娜的筷子。让她别停下。
“我这两天把悦心园餐厅的人员和服务流程都熟悉了一遍。发现了许多问题。不会是上次改革残留的问题吧？”海娜是个直性子，什么弯弯道的话最不会说。
吃着听着的李美英，抬头看了海娜一眼。
“海娜，其实没有改革。改革受阻了。”李美英有些不甘的说。
“啊，不是从去年就说改革了吗？”海娜问。
“的确是。不过悦心园的问题是在时间太长，根深蒂固。有些冰冻三尺非一日之寒了。我们人事部门也很无奈。你发现的是什么问题？”李美英。
“其实主要是餐厅人员配备的问题，还有就是餐厅收银机制的老化问题。李主管，我知道那次改革主要是你们人事部门提出的。我想你早就对悦心园餐厅的人员问题有所察觉了吧。”海娜。
“没错。悦心园餐厅人员配备一直存在一种不合理。这是前任餐饮老总周亚留下的问题，并且他现在集团副总之一。大动干戈的改革，悦和集团内自身提拔的领导层是不敢硬动的。所以你们东郭总才会空降成悦心园餐饮部的老总啊！”李美英也不顾及和海娜说这原由。
“玉总，是很厉害。像她这样的年纪，在我们业界真的很牛了。”就算东郭玉溪不怎么待见海娜，海娜还是由衷的佩服东郭玉溪的能力的。
“好好跟着你们玉总干！你闯的那祸，老戴要整死你，把你撵出悦和集团。你们谈总力保下了你。可是别的分部、分公司没人敢要你，是东郭玉溪把你要过来的。她很看重你的！我吃饱了，你慢用。”李美英说着端着餐盘走了。
什么？看重我？我没听错吧。我在东郭玉溪这里还时来运转了？海娜喝口汤压了压惊。端着餐盘也走了。