2。惊险的历程和痛苦的结果－鱼香茄子
“其实，我只是想要二两五花肉做鱼香茄子。吃饲料的猪的肉也可以。如果您一定要坚持，那就给我什么什么亚的黑猪吧。”
李展颜无奈地打破沉默。
主厨对李展颜的随便很不满意，却只能挥手让助手拿来一块肉色鲜亮的五花肉。
那个男生还一旁看着，根本没有要离开的意思。
李展颜打起精神，把茄子洗干净，去掉蒂子，用刀用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向再斜着切，仔细的片成网状，然后茄子反过来，背面同样切网格。
最后茄子被李展颜切成了一朵花一样。
厨师眼里的赞许让她自信心暴增。
“我最喜欢吃茄子了。”
李展颜不想这样闷着声干活，因为这样她会更紧张，所以跟主厨没话找话。
“本草纲目里面说，茄子苦寒，有散血瘀、祛风通络和止血等功效。而且茄子含多种维生素和营养物质等，其中维生素P的含量高达720毫克以上，是所有蔬菜之冠。”
原本在一旁默不出声的男生忽然说话，吓了李展颜一跳。
哼，总而言之，就是她选对了东西。
李展颜有些得意。
“不过，任何食材都有它的优点，关键在于加工制作它的人。”他立刻泼了一盆冷水。
李展颜悄悄翻了个白眼。
“任何食材都是有生命的，优秀厨师的用心烹制会让原料在原有的基础上更加营养美味，就好像让原本沉默的他们学会说话一样。糟糕的厨子则会像一场灾难。被粗鲁地对待之后，它们就会像被虐待死去的尸体一样没有生气而又让人厌恶。”
切，说的那么玄妙，她才不相信。
李展颜不想理他，只管切她的茄子。
主厨正要用剥蒜器帮李展颜拨大蒜。她忙抢了过来：“剥蒜器会破坏大蒜细胞结构，等下做出来的菜就不好吃了。姜葱也是一样，不能拍，只能切。”
“诶？小姐倒是很讲究哦。”
“当然。主厨先生也是很有品味的呢。”
李展颜和主厨相互吹捧。
“就是不知道作出的菜味道如何。”那个男生又泼了一盆冷水。
李展颜决定不出声了，好好做菜。
把平底锅洗干净放到了火炉上，然后打开了火，把生姜，大蒜切成细末，用盐，粗，糖，酱油调了酱汁。
“那个，小姐。”
主厨的语气有些担忧，李展颜忙着捉住滑溜溜的蒜瓣，没有放在心上。
“喂，小姐，锅子。”
过了几分钟，主厨又提醒她。
李展颜一转头，看见锅子冒烟了，忙把油倒了进去。
“轰”已经被烧成通红的锅子立刻冒出一阵冲天的火焰。
“哗”一直在一边保持安静的助手们齐刷刷地冒出惊叫声。
李占颜觉得脸上火辣辣的，好痛。
要几天才能愈合了。
还好，不知道什么时候到了她身后的那个男生把她拽开，她才只被烧焦了刘海和眉毛，不然她一定被火直接把脸给烤熟了。
李展颜觉得有些头晕，故作轻松地说：“没事，火大炒的菜好吃。”
没等主厨拦住她，她把茄子又扔了进去。
主厨捂住了眼睛。
火立刻烧得更大。
“不怕不怕，翻边就好了。” 李展颜在安慰主厨，也在安慰自己。
她小心翼翼地靠近，被熊熊大火烫得往后一退。
那个男生立刻退到门边的安全距离之外，又恢复了那个抱着胳膊斜靠在门口看热闹的状态。
“要不算了。”主厨实在是看不下去了。
“不不不，我的字典里没有放弃这两个。”
“我建议你算了。”男生也在劝她。
“不不不，我一定要做出美食，让你心服口服。”
自己发起的挑战，就算是跪着也要把它完成。
“我是怕你把我得厨房给烧了。”
男生毫不掩饰自己的担忧。
李展颜越发恼羞成怒：“要是烧了，我就赔一个新。”
火已经不受控制了，所有人都惊叫起来。
李展颜忙念动定时咒语，让时间停了下来，然后飞快跑去关掉了煤气总闸，舀来水扑灭了火，再站回原位，打了响指。大家像是从梦中醒来，惊愕地看着冒着烟的炉子，和站在炉边假装用一个锅盖就扑灭了火的李展颜。
茄子的一面已经黑得像木炭，肉也成了碳饼，炉台上全是水。
“要的就是这种效果。”李展颜厚着脸皮吹嘘着，又重新打开火，放入葱蒜姜末和豆瓣酱，煸炒出香味，再倒入鱼香汁，把黑炭一样的茄子和姜葱蒜末豆瓣酱混匀，等汤汁熬煮至粘稠，才关了火。
虽然她很有心机的把煎糊了的那一面放在下面，但是她还是从那个男生脸上看见了鄙视和无奈。
李展颜满怀期待地望着那个男生，等着他拿起筷子。
“你知道为什么这道菜要叫鱼香茄子吗？”他不动手，却忽然出声问李展颜。
“嗯？不知道，我也觉得奇怪，里面明明没有鱼。”
“其实这个鱼香是余香的谐音，取余香悠长的意思，后来以讹传讹才写作鱼香。”
“哦。” 李展颜恍然大悟，“知道了。吃吧。”
“这么难看的东西，我是绝对不会吃的。”他冷冷从鼻子里面哼了一声，仿佛面前摆的是毒药，而不是李展颜经历千辛万苦冒着生命危险，‘精心’炮制的菜肴。
“呵呵，你不会不敢吃吧？！”
“我是不敢吃，我怕被毒死。”
“不对，你是怕输给我。你怕我做得太好吃，称赞之词会不受控制地在你品尝到这道菜的那一瞬脱口而出。”
李展颜一拍桌子。
侍者和主厨的眼睛‘唰’地看向男生，脸上还明显带着同情。
“吃吧。” 李展颜有些不耐烦了，“我还等着出结果，然后主厨给我做煎牛扒呢。”
男生只能夹起一小块茄子，犹豫了许久，才皱眉放到嘴里。
他脸上的表情变化很快，李展颜都来不及仔细揣测，他便飞快地喝了一口水，把嘴里的菜咽了下去。
他没有发表任何评论，而是对主厨示意：“你也来试试看。”
“不，不用了吧。”主厨立刻拒绝了。
“要的，一定要的。”那个男生在坚持。
“其实关于菜名还有一个说法，就是四川有一户生意人家的主妇为了不浪费，就把烧鱼用剩的配料放在其它菜里面意外得到极其美妙的新菜式，然后把这种做法流传下来。因为是用烧鱼的配料来做的，所以取名为鱼香炒，由此而得名。”
“好知道了，不要试图岔开话题，快点吃吧。”那个男生点头，言简意赅回了一句。
“来主厨，我给您拿筷子。” 李展颜狗腿地拿起一双筷子递给王主厨。
王主厨哀怨地看了李展颜一眼，拿起筷子飞快夹起一块，放在眼前仔细看了许久，才闭眼飞快放到嘴里。
“细细品味。我可是要你仔细评论的。”
男生还不忘捅刀子。
主厨脸皱成了一团，许久说不出话来。
“怎么样？”男生毫不留情地追问。
主厨忽然捂着嘴进了厨房。
里面清晰的传来奇怪的声音，原来主厨是跑去吐了。
主厨出来的时候脸色发白。
“说吧。”那个男生等主厨稍稍安定下来便追问。
“实在是难以下咽。”主厨心虚地看了一眼李展颜，然后接着说，“我从来没有吃过这么难吃的东西。”
“不可能！我做的菜明明就很好吃，一定是你们的味觉有问题。” 李展颜尖叫了一声，然后心虚地补充了一句，“如果不是刚才那点小失误，应该更好吃。”
“不如你自己来尝一尝吧。”