第六章 有些东西要生吃-刺身
一苇夏夜2017-01-20 09:282,002

  “路西法你又错了。绿芥末的原料山葵从周代起就已开始就被中国宫廷食用,被当作一种自然药草。说起来,日本人还是从中国学回去,然后发扬光大的。”

  “看不出来这东西有什么好说的?”路西法横着眼睛,看着顾宜渊。

  “那是因为你没有吃过好的芥末了。”

  “呵呵,再好吃,能多好吃。”

  顾宜渊拿出一个小碟子,往上面倒了些绿色的粉末递给路西法;“你看看这个。”

  路西法不知所以,低头去闻,顾宜渊将盘子凑近。路西法猝不及防,吸入了辛辣的粉末,被呛得剧烈咳嗽起来。

  顾宜渊咧嘴笑了起来:“这就是芥末粉,食用的时候把它和水按比例混合均匀,静置2至3分钟,就会产生刺激的辣呛独特风味产生。”

  就好像被无数根针一起扎着眼睛和鼻腔交汇的那个地方,使得他的眼泪与鼻涕控制不住的一起流了下来。路西法睁不开眼,指着顾宜渊说不出话来。

  “现在它们应该在你的鼻腔里与各种体液混合,释放出味道。”顾宜渊开始拍着桌子大笑。

  “哦好恐怖。”李展颜被路西法的狼狈样子吓得往后一缩。

  “你尝尝这种。”顾宜渊笑嘻嘻地把绿色的膏状物从牙膏里挤出来放在碟子里。

  李展颜的头摇得像拨浪鼓。

  “我们平常在日式料理店里最常见到的就是这个。味道很淡的。放心,我从来不为难女生。”顾宜渊冲李展颜眨了眨眼。

  李展颜只能用筷子尖沾了沾。

  嗯,好辣,不过好香,辣过之后很舒服。

  李展颜还要吃。

  上官又寒已经从船头走回来,拿出一个盒子:“他给你的粉状和膏状芥末都是用化学药品调制的,没什么好吃的。这才是最好的绿芥末。”

  李展颜将信将疑地试了一口。口感香、辛、甘、粘,比刚才那个好,颜色也要鲜绿一些。

  “这个是怎么做的?”

  “将高海拔森林中生长的新鲜山葵洗净后,刮擦成泥状。”

  “很营养?”

  “嗯,山葵中含有独特地异硫氰酸脂,有抗菌、杀虫,提振食欲等多种药用功效。虽然好吃但是不能过量,因为上火。而且你看你的鼻涕和眼泪好恶心。不要再吃了。”上官又寒皱起眉来,从李展颜手中抢过了盒子。

  “咳咳咳,一元钱,你竟然敢整我!”路西法终于能说出话来了,蹦起来朝顾宜渊扑了上去。

  李展颜看见水里一团黑影划过,她超乎常人的视力,让她一眼就看出那是一大群肥美泛着蓝光的鱼。

  “哦,蓝鳍金枪鱼!”李展颜打了个响指,时间定住了。她拿起一个前端有网子的杆子,捞了一条最大的鱼上来。

  “哇哦,好肥。”路西法眼睛发亮。

  “快坐回去。”李展颜朝路西法刚才做的地方努了努嘴。

  那里,顾宜渊正歪嘴斜眼保持着刚才向路西法扑上去的姿势。

  “你得按住它。”路西法在李展颜打响指取消定时咒的那一瞬提醒李展颜。

  李展颜忙全身骑在鱼上。

  “哈哈哈,你骑鱼的样子真搞笑。唔…。。”路西法光顾着取笑李展颜,却忘了顾宜渊。

  顾宜渊被那条忽然出现在船上的鱼吸引了目光。等他回过神,发现自己趴在路西法身上,蛋疼的是还和他嘴对嘴。

  “哦唔,你好恶心。”顾宜渊一下弹了起来,拼命地抹着嘴。

  “是你扑上来亲我的,该恶心的是我。”路西法气得额头上青筋直冒,一把揪住顾宜渊的领子。

  “嗷呜,嗷呜,这条鱼好生猛,谁能帮帮我。”李展颜被那条在地板上扭动拍打的鱼颠得一上一下,狼狈不堪。

  “这条鱼还不错,挺新鲜的。”上官又寒摸着下巴,等鱼折腾得累了,才对他带来的厨子说,“处理一下。我们来吃生鱼片。”

  鱼被分成很多块放在桌上,路西法肿着左眼,顾宜渊肿着右眼,安静坐着等李展颜切鱼肉。

  深浅颜色不同的红白相间鱼肉冒出诱人的油润汁水和腾腾热气。

  李展颜一边吞着口水一边拿着刀比划。

  “先切哪里好呢?”

  上官又寒指着鱼身上说:“这分别是大腹、中腹、赤身。你最想吃哪里,就从哪里切。”

  “嘻嘻,这个我还是知道的。大腹的鱼肉油脂丰厚,呈粉红色,价格最贵;中腹肉口味次之,颜色稍深。背部的肉呈鲜红色,肉质同样鲜美细腻,名叫赤身,油脂较少,最便宜。我就从大腹开始切。”

  李展颜把腹部油润粉红的鱼肉切成了约5cm厚的块状。

  顾宜渊和路西法忙着用筷子夹起来塞到嘴里。

  这是一种什么样的体验呢?顾宜渊也说不清楚。

  那块新鲜又柔润的肉在口腔的温度下化成了香甜的脂肪,他只觉得就好像在吃上好的冰淇凌一样。只是鱼肉又比冰淇淋多一分鱼肉特有的香味和淡淡的腥味。芥末的辛辣刚好可以掩饰这种腥味,所以就只剩下甜润的口感。

  “好吃!”他含糊地叫了一声,“果然是现杀现吃,比我吃过的任何一次都好吃。”

  路西法第一次赞同顾宜渊的意见。

  李展颜见他们吃得比她切得还快,立刻切了一大块塞到嘴里:“上官又寒,你怎么不吃。”

  上官又寒不紧不慢拿起筷子,戳下了腮帮子肉,沾了沾酱油和芥末放到嘴里。

  其他三个人的筷子立刻伸向了另外一边的腮帮子肉。

  李展颜瞪了瞪眼,两个男人不情愿地把手缩了回去。

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