大堂经理听着唐明这样的话，他也吃了一惊，他没有想到赵琥和郭悟精心准备的东西竟然当成了一种普通菜式送给了客人，还是让一些不懂得所谓美食的人来评价。
“唐总，真的是要这样吗”
大堂经理很小心地问道，他开始怀疑是不是自己错了，他虽然再一次向唐明进行确认。
“怎么连你也在怀疑吗？还不快一点送过去？”
唐明把头一转，对着大堂经理说道，虽然他没有说，但是他倒是想看看郭悟的这一个手撕清水白菜还是赵琥的这一个纯正的清水白菜好。
大堂经理听着唐明这样说，他马上招呼着后面的服务，快速地将这两碟白菜给送了出去，对于餐厅的突然赠送，这四个显得有点不敢想，而在大堂说出了要求后，他们马上点头应诺着，因为他们只要给个评价就可以免费吃上两盘卖相这么好的菜，他们当然是乐意致极。
几分钟后，大堂经理带着那四个人的意见勿勿地回到了包厢内，唐圆看着大堂经理，就像以前她读书的时候看着老明带着考券进来准备公布考试结果一样紧张。
“两个菜已经有了结果，他们四个一致认为郭悟的手撕清水白菜略好于赵师傅的清蒸大白菜。”
大堂经理如同一个颁奖司仪一样，将这一个结果停停又说说地公布了出来，听着这样的结果，唐圆不由得跳了起来，做着一个胜利的动作，然后很自然地叫着：“YES”
唐明看着唐圆作为一个女孩子在众人的面前如此的失态，他用那板起来的脸回应着，唐圆看着唐明那有点不高兴的目光时，她这才意识到自己的失态。
“把结果告诉他们，然后告诉他们下一菜是内容是牛肉为主食，做法也们自己定，时间为半个小时。”
唐明对于这样的一个结果，他并没有感到意外，反而在这一个菜的上面，他觉得赵琥的心里负担再过大了，在这一个清蒸白菜上，虽然他是在那浓汤上蒸的，但是白菜因为水份多，无法把味融入到里面，而郭悟的手撕清水白菜，虽然只是普通的用料，但是他的通过手撕，将白菜的根丝分离，这让菜的口感觉更好，这也是一般客人在不懂的情况下做出来的评价和结果。
而在就在唐明准备等待着赵琥和郭悟的第二个菜时，赵琥带着满脸的怒气从厨房走了出来，他想不明白自己的这一个菜竟然会输给郭悟。
“唐总，我不明白为什么我的清蒸白菜会输给他的那一个手撕白菜？”
赵琥这时候不明白了起来，他的白菜是可是用高浓汤高温蒸泡，而火候刚好，他想不明白郭悟的那一个随便做出来的手撕白菜到底有什么特别。
“你这是什么意思，你的意思是说我作出的评判不对了吗？”
“问题是这些不是你的评判，而是一些普通食客的评判，我不服？”
赵琥的脾气也一下子上来，如果说真的是唐明试吃，然后给自己打的分，他也不会有意见，也不敢有意见，但是现在唐明随便就找个人来作评判，他感觉这是对他厨艺的一种污辱。
“那让我来告诉你吧，现在是十一月份，现在采购回来的白菜都已经到了最老的时候，白菜的菜叶上根丝也会相对较多，这会严重影响到口感，你最失败的地方时你没有把白菜的根丝给挑出来，反而郭悟懂得通过手撕的方式，把根丝给挑出来，将菜的口感以及味道的融合做到最佳，还有一点我想告诉你的，你用鲍鱼浓汤来蒸，你打算将这一个菜做成多少钱一份？你知道不知道这一个分店处于什么样的一个环境中，你知道不知道有没有人可以接受这样的一个菜，达里三个多月，现在依然处于亏损状态？”
唐明一把桌子，他气愤了起来，他之所以今天亲自过来看看这里的情况，是因为他想了解清楚到底这里存在着什么问题，他好在周一的会议上提一下，好加以改善，尽快将所有的分店进行一个盈利的状态。
赵琥对于唐明的质问，他一下子无言了，听着唐明的分析，他这时候也想到了郭悟在意的那一点，他开始在为自己刚刚太过紧张而忽略的了最简单问题而后悔已。
“对不起唐总，我错了。”
赵琥低下了头来，他现在无论是在比试着，还是在这工作上他都已经让唐明生气了，他也知道自己了自己输了的原因，他也不由得不对这样的一个结果表示接受。
“你和郭悟还有两个比试，你已经浪费了十分钟了，为了表示公平，我准许多给你加十分钟，但你不要再让我失望了。”
唐明深深在吸了一口气，对于赵琥在自己面前如此的大声讨公道，他在表示不满的同时，他也感觉到当初将他放错了地方。
如果不是现在想考验一下郭悟，他已经没有更大的耐性在这里呆着，而这一声比试无论结果是怎么样，他都将要考虑赵琥合不合适做这里的店长。
看着赵琥那灰溜溜的地走回来的样子，所有人都知道他的抗争没有任何的作用，而郭悟领先结果依然是没有任何的改变，这让孙伯他们很笑了起来。
“赵店长，唐总怎么说了？”
廖贵勇走上前来，用他的目光扫了一下孙伯，然后有点担心地问道，他们觉得赵琥没有可能会输给郭悟的。
“为我准备下一道菜，快点！”
赵琥并没有回答廖贵勇，他转过头去看了一下那正埋头准备着食材的郭悟，看着他的认真，赵琥舒了一口气，然后提了提精神，三局两胜，这一局如果自己都输了，那么他就算已经输了，加上刚刚唐明对自己的质问，他开始在想着自己的这一个店长将有可能会就此结束了。
郭悟听着赵琥如此大声说，他抬起头来看了一下赵琥，赵琥的那两只要杀人一样的目光让郭悟开始真正的担心了起来，做素菜，做斋菜那是他最拿手的，他这一个手撕大白菜之所以取胜，是因为他以前在寺里的时候因为主持的原因，所以他做这一个白菜总会想着法子帮他去根丝，所以对于白菜的做法他才有这样的考虑。
而对于做荦菜，郭悟虽然经过了殷正的培训，经过了在吉祥如意的学习，但是他在这牛肉的菜式上把握还是不到位，特别是火候，而牛肉这样的一个食材最重要的就是要考厨师的火候，火候过了，牛肉的味道做不出来，过了牛肉会老，所以火候将是决定这一个菜式的成败。
正是因为郭悟感觉到自己对火候掌握上存在的缺点，他最终决定将牛肉用炖的办法来做这一味菜。
因为赵琥和郭悟比试的原因，大家都一下子没有了专心去工作了，所有的关注力全部落在了郭悟和赵琥的身上，看着两个忙碌着的身影，大家都为他们捏了一把汗。
这一局对于他们来说相当重要，对于赵琥来说，这是他扭转乾坤的关键一局，虽然郭悟有已经领先一局，但是这一局对于郭悟来说也比较重要。
时间在一分一秒地过去，赵琥比郭悟抢先一步完成了一个香辣牛肉，随着这一个菜的上锅，他那香味也随之飘散在这一个厨房的每一个角落，为了保留这一种味道，大堂经理马上用盖子把菜给盖了起来。
“郭悟，你可以了没有？”
大堂经理看着那快到了的时间，他有点等不及似的问郭悟，离这半个小时还只有三分钟了，看着郭悟那还没有开锅的炖牛肉，他马上催促着。
“你急什么，不是还没有到时间呢？”郭悟看着时候，此刻的他也还真是有点心急了起来，他对于这一局能否可以取胜，他的心里没有一点点的把握。
“不行就放弃了，做个青菜就以为自己了不起了，你知道什么叫大厨吗？”廖贵勇看着郭悟紧张的样子，他在一边抱着双手嘲笑了起来。
“你说什么呢，你以为做得快就是好的了，慢工出细活，你懂什么？”
孙伯马上回应着，在这一个时候他知道郭悟的身边虽然他们的支持，如果郭悟可以胜出，那他们以后就再也不用看赵琥的脸色办事，而他们也同样可以翻身做主人了。
“对，我是不懂，不过这时间是唐总定的，你们到时候不要说我不提醒你时间有限呀。”
大堂经理看着郭悟那紧张的样子，他淡淡地说着，他之所以用这样的语气，是因为他看到了郭悟的紧张，更是看到了赵琥那信心十足的样子。
“好了，上菜。”
当那秒针刚刚好到达12的时候，郭悟马上盖子给打开，戴着手套，将里面的炖好的牛肉给拿了出来并交给了服务生。
郭悟看着服务生那离去的背影，他那沉重的心情一下子轻松了起来，虽然他不知道这一局到底是他赢，还是他输，但是他已经是尽力。