第5章 大叔,玩笑别乱开
疏影2015-10-26 18:183,608

  第二天上班前房务主管叫住了卫一嘉,果然昨天那个容俪婉投诉了,但好在投诉前有那个差点跌倒的员工先她一步说明了情况,因此没有对卫一嘉作处罚,但蔚蓝集团是酒店最重要的vip客户之一,来自他们的投诉不能小视,刚好房务中心也已经招到了合适的长期员工,因此客房部向人力资源部退回卫一嘉后,人力资源部安排她从今天起到餐饮部工作,一是工作需要,二是对蔚蓝也算有个交代。

  卫一嘉完全无所谓,因此很平静地去人力资源部办手续。

  接待她的又是孙主管,孙主管问她对这件事有什么想法,卫一嘉想了想,认真地说“我觉得挺好的”

  “哦?具体说呢?”孙主管本来只是例行公事,听到这样意外的回答,也有了一丝兴趣。

  “首先,我没有违反酒店规定与客人争执,也没有因为座次卡不是我打的拒绝为客人服务,而是完整地执行了首问责任制,为客人换回了正确的卡,下午的意外我也没有与客人起冲突,而只是在合理的范围向客人道歉,所以我觉得从这两点上我做的是正确的,对我没有什么的;

  第二,作为一个在校学生,我已经在客房部工作一段时间,现在因为昨天的意外,反而有机会到另一个完全不同的部门学习,是个难得的机会,所以我觉得挺好的”。

  孙主管听完卫一嘉的话,不由得笑了起来,“卫一嘉,你很有意思,其实你在客房部的表现不错,在餐厅好好努力吧,我看你的资料是酒店管理专业,有没有想过以后正式加入悦庭呢?”

  “谢谢孙主管,我还有一年才毕业,我还是先做好眼下的工作,多学习些实际的东西,明年再考虑就业的问题吧”

  “嗯,好,那你去餐厅吧,这些是你的手续,拿好去找餐饮部经理,他会给你安排工作的,那先就这样,再见。”听出卫一嘉话中的拒绝,孙主管只是笑一笑,没有在意。

  “孙主管再见”

  来到餐饮部,经理把她交给和风餐厅主管,说是那里现在正缺人手,到了才知道原来是日式料理餐厅,餐厅装修的很有味道,日本的传统文化几乎是承袭自汉、唐,主要受唐朝影响最深,和风餐厅的感觉既有日本自身的特色,又恰到好处地表现出了作为母体的汉唐文化的闪光点,卫一嘉不由得对这处餐厅的设计者由衷佩服,含蓄优雅又不失格调,而且是真真切切有文化底蕴,而非时下有些人标榜的那样金玉其外内里空洞苍白,这里工作环境真是不错,卫一嘉已经有点喜欢上这里了。

  大概这里真的是人手奇缺,主管说卫一嘉形象不错,交代了一下对客服务的要点和禁忌,就让前台领班金兰直接带着准备晚上的接待。

  这天中午就餐的人很少,金兰让卫一嘉跟着一名老员工在大厅里学习基本操作,看看怎么对客服务。

  晚上开餐前金兰召集了班前会,晚上的餐比较多,分配完各自服务的桌子、包间,通报客人订餐的情况(餐标、特殊要求等等),大家就各自到岗位上做开餐准备了。

  卫一嘉叫住金兰,“金兰姐,那我呢?我做什么?”

  “你自己看着其他员工学习一下,然后听我安排机动使用”

  “好的,知道了”

  大厅陆陆续续来了不少客人开始用餐,预定的包间也开始有客人进入,轻缓的日本传统音乐慢慢回旋在整个餐厅,客人低低交谈,中央自助取用区的食物静静地展示着让人不忍入腹的艺术美感,灯光映衬下餐厅的色彩愈加迷离起来。

  突然后耳的对讲机耳麦响起领班呼叫卫一嘉的声音,原来有客人临时定最大的包间,并且马上就要到达,如今和风餐厅人手奇缺,只得抓卫一嘉临时上阵滥竽充数。

  来的客人都是衣冠楚楚,谈吐不凡,对待服务人员彬彬有礼一派和气,连卫一嘉的生疏笨拙都没有计较,似乎处处都彰显着这些人的素质与修养,卫一嘉一方面偷偷松口气,一方面又很阴暗地在心里腹诽,谁知道这些光鲜的外表下是不是人面兽心呢,看着眼前的一群俨然社会精英的人,再这样想一想,脸上不自觉地扯起仿佛撞破什么秘密一般的笑容。

  这时坐在主人位的男人转过头来有礼而疏远地唤卫一嘉埋单,将将把她脸上一个有点傻气却又纯真的浅笑尽收眼底,卫一嘉慌张回复工作状态,走出房间去拿账单过来,身后那个男人的视线在她身上停驻了几秒钟,眼里闪过一道意味不明的光,暧昧地笑着收回了视线。

  当卫一嘉拿来账单呈给男人时,男人接过账单没有看,径直递过一张酒店的白金会员卡,嘴角噙着一抹若有如无的笑,轻轻念出卫一嘉工号牌上的名字“见习生?卫一嘉?嗯,不错”。

  卫一嘉被他探究又玩味的眼神瘆的慌,假装没听到他念自己的名字,接过卡赶紧逃了出去,结好账还卡回来,又避瘟神似的站到一边,心里思忖莫非他有读心术,知道我在说他们坏话所以来警告一下?

  惴惴地送走这一桌客人,临出门前那个男人又回头深深看了一眼卫一嘉,惊的卫一嘉毛骨悚然,等到他们终于都走了,卫一嘉终于松了口气,还没等她得意自己第一次工作就顺利完成,主管匆匆过来,表情怪异地通知她,刚才那一桌餐是大客户赵先生订的,赵先生专门对卫一嘉表示赞许,并且已经预定了明天晚上的餐,指定要卫一嘉服务。

  “完了完了,一定是遇到会读心术的高手了,今天有他请的客人在没有修理我,就专门留到明天来找我算账,果然是人面兽心!!”,卫一嘉耷拉着眉毛在心里哀嚎,嘴上说着“主管,我能不能拒绝啊……我觉得我做的不够好,怕给餐厅丢份啊”

  “当然不能!跋紧好好熟悉下服务流程,明天晚上好好工作,你还有一个白天可以学”丢下这句话主管就走了。

  大叔,饭可以乱吃,玩笑可别乱开啊,明天整我一顿,让我出丑,然后一个投诉上去,就真得被扫地出门了,和自己走的不同,这样可太丢人了,大叔,你可不可以不要这么狠啊?

  卫一嘉在心里凄厉地嚎叫,收拾着餐具做完包间内的卫生,下班后没精打采地回到宿舍,等待着第二天的惩罚,哎,以后再也不在心里腹诽不相干的人了,这就是报应。

  这个赵先生大名赵永林,永林发展的创始人和当家人,在本地也是呼风唤雨的一号人物,手段阴狠处事凌厉,为人风流,外表倜傥,只是这些卫一嘉都不知道,也没兴趣知道,在她的印象中,这种有钱人和自己的距离,就像地球到火星的距离,根本就是两个世界的人。

  第二天上班,卫一嘉借学习之名,很狗腿地跟在金兰身边转,一会赞美下金兰姐的皮肤,一会又惊呼一声金兰姐应该去做手模,隔一阵机灵地递上笔,再一下又及时地帮忙续水,哄的领班笑逐颜开,不自觉地一松口,让卫一嘉偷师了不少“秘诀”,不清楚的地方还有金兰亲自示范,一时间卫一嘉有踌躇满志的热情胀满胸膛,仿佛自己已经成为了金牌服务员。

  一瞬间的踌躇满志过去卫一嘉心里还是充满了忐忑,为了减少差错,她先进入了包间做餐前的准备工作,那个人面兽心的家伙定的是最小的包间,房间左边的墙上嵌着一副做旧的帛画,这也是整个房间最主要的装饰,画面是日本传统的景物画,旁边题着松尾芭蕉的一首俳诗,整个帛画意境深远古朴幽雅,和餐厅的装修又相得益彰,卫一嘉心里也愈加佩服餐厅的设计者。

  小小参观了一下,卫一嘉再检查一下餐具和其他准备就退出了房间。

  到了预定的时间,那个赵先生准时到了,金兰笑容可掬地把他领进了包间,亲自斟上清茶,才退出房间,在房间外和卫一嘉擦身而过的时候,悄悄对卫一嘉说了声“加油!”,卫一嘉用力点头,小声回道“我会的”。

  “赵先生晚上好,很高兴为您服务!”卫一嘉挤出一个笑容。

  “唔,直接上菜吧,餐具只要两套”他是在笑吗?怎么看起来像盯着猎物的狐狸。

  “?……好的,赵先生请稍等”

  菜不多,但都是名贵或稀少的食材,这人也真怪,请客却不等客人到来就上菜,不怕菜凉了吗?还没等卫一嘉提醒,男人好整以暇地开口了“卫小姐,请入席吧”

  “什么?”卫一嘉眼睛都快瞪出来了,这人脑子没病吧?还是自己耳朵有问题?“怎么,卫小姐不肯赏光?”

  “啊?不,不是,那个,那个,哦,我是在工作时间呢,对不起啊赵先生!”卫一嘉抓住一根救命稻草。

  “我知道啊,所以我才定了这里的位子而且指定你服务,这样才不耽误你嘛”狐狸故作陈恳地解释。

  “啊……我……我……”眼看救命稻草也毫不留情地漂走了,卫一嘉又开始脑子变浆糊了,这是个神马情况啊?

  “既然没有问题了,卫小姐就请入席吧,还是说,卫小姐喜欢再来一次投诉?”

  “你怎么知道……”卫一嘉猛地住口,果然是人面兽心啊,居然调查自己,还拿这个来威胁自己,虽然自己并不怕,但短短时间就接连被投诉,多么地丢人啊!算了,士可忍,本姑娘也可忍,不就是吃饭吗,谁不会!

  “这就对了嘛,卫小姐,请!”端起清酒,赵永林笑得一脸得意。

  “那个,我不会喝酒啊,对不起赵先生!”卫一嘉心里幻想着把酒泼到他脸上。

  “哦?那不勉强,你随意吧”

  “赵先生,为什么?”

  “为什么?难道你希望我勉强你喝?!”

  “啊?不是不是,我是说,为什么叫我吃饭?”

  “窈窕淑女,君子好逑”把玩着酒杯,赵永林半天没有说话,隔了好久才拽了这么一句文。

  卫一嘉满头黑线,看来这人真有毛病“哼,无事献殷勤,非奸即盗”,在心里骂着,还是没敢说出口。

继续阅读:第6章 男朋友和女朋友

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