暂时有了工作的宁宁,很是珍惜,她本就是挺独*立也挺自律的一个女孩子,所以在后厨洗碗时,很是用心卖力。
在沪海上过两年半大学的她不是没见过世面的农村女孩子可比的,学东西很快,手脚也麻利,肯吃苦,很快就适应了洗碗工这个临时岗位。
酒店的后勤管理是否到位,关系到能否持续经营,良性循环,作为服务业来讲,算是极重要部门了。
自然,女孩宁宁的作为一举一动也落入了管理人员的法眼,也得到了他们的初步认可。
餐厅主管在忙完午餐接待之后,听说了对宁宁的初步评价,正在发愁手中服务员不够用的她眼睛一亮,就跑去找宁宁。
宁宁还在认真洗碗中。餐厅主管罗女士站在后厨门口细细打量着宁宁。
她发现这宁宁虽然穿着朴素,长相竟还不赖,好好打扮一下就是一个挺清秀的一个女孩子,气质也有,能上台面。
罗主管在心里默默给宁宁打着分,决定给宁宁一个机会。
她端详过宁宁身材,悄无声息的消失在后厨门口。
罗主管去找了后勤高主管,按照目测的宁宁的身材,请他帮助准备一套服务员制服,最好下午就到位,最晚不能超过明天。
然后罗主管回到后厨,找到刚洗好碗的宁宁,表达了自己想要她去做服务员的想法,工资也可以日结,春节期间每天按照50元算,包中午晚上两餐。
宁宁高兴的同意了。罗主管带着宁宁转了餐厅包括厨房还有卫生间等各个房间,介绍了餐厅流程和服务员常识。
当服务员也不是想象中那么简单的,要让客人欣然而来,满意而归,服务员就是其中重要的一环。
仪容要清爽整洁,要学会微笑,要礼貌,不卑不亢,要有耐心,细心,急客人所急,使得客人宾至如归。
也要熟悉业务,对于客人所提的各种要求要有所预判和合理回答,不能一问三不知,不然又怎么能够让客人满意呢?
罗主管在跟宁宁交代的同时,也询问了宁宁为什么来当服务员的情况。
当她得知宁宁因为家里父亲患重病,无以为继,大学可能要辍学时,也深有感触,这年头老百姓真心病不起。
不过她也无能为力,只能在自己能力所及的范围帮一下宁宁。她让宁宁安心工作,晚上回家时可以带点厨房没卖完准备销毁的饮食回家,也好给她父母带点吃食回家,能省一点算一点,算是餐厅员工的一点小福利。宁宁感激的答应了下来。
接下来,回到餐厅,人已经空了,罗主管正好对宁宁进行了礼仪培训。
对这种需要细心耐心,没有多少技术含量的工作,宁宁学得很快,罗主管也很满意宁宁的灵性和悟性。
这时,后勤高主管喊人送来了一套服务员制服,罗主管带着宁宁去到更衣室更换了制服。
换上服务员制服的宁宁,明显给人一种鹤立鸡群的感觉,不是说长相,而是气质,老话讲,腹有诗书气自华,真不是说说的。
宁宁当服务员,给人的感觉是这个餐厅的档次都提高了一丝。
罗主管很满意,也对自己的眼光颇为自傲,她决定明天起,宁宁当班伺候包厢里的贵宾,并针对性的对宁宁进行了一番模拟培训,直到宁宁基本领悟了为止。
在忙碌的培训中,很快到了晚餐时间,罗主管安排宁宁在餐厅门口迎宾和引领客人就座。
宁宁一开始有些紧张,后来豁出去了,反而牢记着罗主管的教导,把这工作做得很到位,圆满完成了晚餐的服务工作。
晚餐以后,罗主管兑现承诺,交代了后厨这边,给宁宁打包带走一些没卖完需要销毁的吃食,然后结算给宁宁50元钱。
宁宁带着酒店吃食和50元钱,在昏暗的夜色中踏上了返家的公交车,这次她没节省那一元钱,换了一次车,在晚上10点半左右就回到了家里。
家里还是一副凄惨样,老爸难得起来,正准备跟她妈妈一起出门,原来是见宁宁这么久没归家,很是担心,想要出去寻找她。
见到宁宁回来了,两人才松了一口气,连忙询问宁宁为何回家这么晚的原因。
宁宁拿出了带回家的酒店吃食和50元钱,高兴地对父母亲说了自己在酒楼找到事做,主管还让自己带吃食回家,以后可以多省点钱了。就算工作时间要到晚上9点,到回家时间就必须要晚点了,每天大概都要在这个时间才能回到家。
很久没尝过高档餐厅的吃食了,父母看到这些吃食,明显的感觉眼热,宁宁去厨房烧开水蒸了一下,再拿出来给父母享用。
宁宁在酒店吃过了,这些都是给父母的。父母很久没吃过那么好的食品了,平时也很节省,营养已经很不良了。
这个吃食给父母正当时候。一家人难得的苦中取乐,发出了久违的笑声。
宁宁有种成为家中顶梁柱的幸福骄傲的感觉,辍学的遗憾只是一闪而过,现实如此,不能不接受啊。
......
第二天,初五。贾宁宁早早起来,认真梳妆打扮,在吃完重新开始振作起来的妈妈亲手做的早餐之后,再度匆匆地出了家门,赶往位于市中心地带的喜来登酒店上班。
酒店的早餐是自助式的,不需要多少服务员,所以宁宁才可以在家吃完早餐再赶过来上班。不过离上班时间还早,宁宁就继续到人才市场去看看,想碰碰运气。毕竟在酒店做事,非长久之计。
但是,很遗憾,宁宁还是失望了,华夏人对于春节的重视程度更甚于西方国家对于圣诞节的看重。人才市场依旧门可罗雀,只有不时走过的三三两两行人。
等了一个多小时,宁宁不得不离开向着喜来登酒店快速走去,10点多了,应该早点到酒店准备。
到了酒店,宁宁很快进入了工作状态,她帮着做些力所能及的活,不让自己闲着。自己只是临时工,没有资格摆谱,挑肥拣瘦的,多做点事不会真的亏什么,还能搞好与其他人的关系,至少可以让他们不说自己的坏话。
在罗主管没特别吩咐之前,宁宁依旧主动做了门口迎宾引领客人就座的工作。
罗主管之前忙着一些事,没注意,忙完之后看到宁宁在做的事,也很满意宁宁的工作态度,她在进来的客人减少之后,喊宁宁去伺候包厢中的贵宾。
相对而言,贵宾包厢里的人身份比较尊贵,也比较重视细节,最需要心灵手巧,长相靓丽,气质好的女服务员的服务,多花了钱,就图吃得痛快,看着赏心悦目,享受人上人的待遇。这等于是为宁宁量身打造的岗位。
宁宁伺候了几个包厢,客人普遍比较满意,走的时候甚至有人公开表示了对于宁宁的欣赏。
当然也有些*邪的目光打量过宁宁,言语中挑逗于她,显然是些色中饿狼,不过囿于环境的公开,倒是没几个人敢于真正动手动脚sao扰于她。
这是正规的餐饮场所,人家不提供这种带色的服务,如之奈何?
宁宁的确是不太舒服,但还是忍了,她太需要这份工作了。
宁宁真正的转机来自晚餐那会。
萧安邦他们定的酒店是初三到初五,初六中午12点前退房就可以了。
而初六,萧安邦已经开始有事要忙了,没时间再来陪这些朋友。
因此,初五晚上是专门请朋友们吃饭的时间。
萧安邦专门点了两桌特别好的酒菜送到包厢,并交代餐厅要有专人服务这个包厢,务必让自己这班朋友满意。
对于这个大金主,喜来乐酒店和餐厅都比较重视,也专门交代了餐厅主管要伺候好,务必给客人以好印象,争取回头客。
萧安邦点的菜肴价位很高,餐厅利润丰厚,这样好讲的大金主不好好招待那就很容易流失掉了。
罗主管自己专门到了萧安邦他们的包厢殷勤问候,并留下宁宁来专门伺候。
显然,作为上档次的服务员,宁宁的表现赢得了萧安邦朋友们的认可。
他们也比较好奇,怎么会有这么个气质出众的女服务员的。在他们印象里,应该是高校里的美女系花校花之类的人才对。
不过也仅止好奇而已,毕竟服务员对于多少事业有成的他们来讲有些遥远。
由于明儿起又各奔东西了,一帮人就开始找酒喝了。金牌剑南春,茅台,五粮液,光著名白酒就上了好几种。
男士喝白酒,不过女士多喝红酒,张裕干红,气氛热闹非凡。并打算喝完酒去卡拉OK唱歌。
一帮人一直从下午5点折腾到晚上8点,宁宁一直谨守本分,面带微笑,耐心细心做事,没有任何抱怨,成为这个包厢中的一个不可或缺的角色。
这也给萧安邦留下了深刻印象,对于敬业,自律的人,萧安邦向来是比较尊重的。萧安邦还特地看了下宁宁的胸牌,原来叫贾宁宁。
不过也仅止于此,萧安邦不是个爱拈花惹草的性子,他只是想要好好招待自己的客人,而正好宁宁的表现使得他特别满意。
对于宁宁来说,冷眼旁观中,她觉得这个高大帅气的大哥很神秘。比如他千杯不醉,比如他学问很好,雄辩滔滔,比如他善于金融投资,比如他豪爽大方,又为人随和,比如他能断病治病......哪怕她在沪海两年半时间,也从未见过有这么多才多艺的年轻人。
而最后一点,对于她来讲,特别有吸引力。如果,万一,大概,可能,要是他可以帮助治好自己父亲的病的话,那该多好啊。
这一点,随着看到萧安邦随意调节了一下餐后水果,搞出来解酒药给他的朋友们,并很快见效后,求治的心理在她心中愈演愈烈,直欲冲口而出。
好在她还算记得自己的本分,使劲压制了几次,才把自己求治的话给艰难的压了下来。毕竟非亲非故的,凭啥求人家?
但是,这个想法越是压制,越是变得强烈,以至于她终于逮住了一次机会付诸行动。
趁着一次萧安邦接到一个电话,出去接电话之际,宁宁专门出去在门外候着,等他回来时低声向萧安邦求救道:“萧先生,很抱歉打扰您一下。”
“嗯?”萧安邦微皱眉头道。
宁宁感觉到了一丝交浅言深的冒昧,赶紧长话短说道:“听说您有很高的治病能力,我父亲得了重病,可家里的钱都花光了也没治好,我————想求您出手帮我父亲治病,我愿意一辈子给您做牛做马来报答您。”