张天成推门进到屋里,看到郭天正低头忙活着,叫了一声:"老郭!"这老郭正忙着配一天做饭,炒菜,糕点的调料。冷不丁被张天成一嗓子吓了一跳。
"我说兄弟,你属猫的咋地?怎么进门也不知一声,这一嗓子怪吓人的。""这能怨我吗!喊你半天了!有吃的吗?我饿了。""那边架子上,早上刚出炉的点心。"张天成扭头一瞧,架子上千层饼、油酥火烧、烧卖、枣糖糕、白糖油糕、苜蓿糕大大小小好几盘子。
随手拿起了一块儿苜蓿糕塞进嘴里,瞬间满口清香。
"老郭啊!你说就你这厨艺,到人民大会堂做个国宴都显得屈才。绝对的高手中的高高手。""那是,不是你大表哥吹牛,普天之下恐怕没有比我做宫宴强的了,只要我说自己是第二,没敢称第一的。要不是家有祖训,不得入仕途,不的外泄配方。我早就去把那些所谓特级大厨给毙了。""得得,说你胖你还喘上了。这是要出人命的节奏啊吗!"嘴上打着哈哈,手上也没闲着,又挑了几块小点心品尝起来。突然张天成的目光被架子底下一个盘子吸引住了。守着这么个大神,几年来没少品尝人间美味,可张天成怎么也记不得吃过这盘里的点心。"嘿,我说老郭,这盘里的是什么点心啊!清甜爽口挺好吃的,怎么从来没见你做过啊。""那不是点心。""不是点心?"张天成面露疑色,撇了郭天一眼,又拿了一个扔进嘴里,咀嚼了起来。
"喂喂…我说大老板,这可是留给今晚客人的,我特意放到底下的,你都给吃了,咱这买卖还做不做了?"郭天瞪着俩大眼冲张天成吼到道。
"抠门,你不会再做点。"张天成白了郭天一眼,又拿了一个放进嘴里。
郭天鼻子差点给气歪了,"兄弟,这可不是一般的东西,不是说做就能做的。"张天成看着郭天那气急败坏的样,心里不禁一惊,抹了抹嘴正色道∶"噢,这到底是什么东西?很难做吗?"郭天看张天成不再上手,这才踏下心来答道:"当然,这是一种叫‘粽子糖’的糖果。""宫里的?""这个还真不是,是民间的。不过是贡品。关于这个还有个传说呢!"张天成好奇心大胜催促道:"别卖关子,快讲讲。""这还要从慈禧说起。慈禧喜食美味佳肴,不仅佳肴的味道要美满足她的胃口,还要佳肴外形满足她的视觉美、佳肴的名称喜厌吉祥寓意美。即对食品的外形和名称格外讲究。在菜肴中用燕窝摆个字、用饽饽模子做花样点心,都是慈禧的别出心裁。就是对蜜饯、糖果,也要点缀点缀。慈禧晚年,吃腻了清宫的菜肴、点心和糖果,一连几天不思饮食。御医把脉,又难以下笔开方。一时间,清宫上下人心惶惶。于是悬赏天下名医,进内为皇太后寻查病原。苏州名医曹沧州有治病良方,愿为太后诊脉。由苏州地方官担保,曹沧州被传唤进宫。临行前,他准备了一些苏州特产的丝绸和采芝斋的糖果作进宫礼物。病中的慈禧太后见到丝绸毫不理睬,看到一粒粒小糖果立刻来了精神。原来慈禧爱吃甜食比肉更甚。加之小糖果尖角整齐,色泽金黄;内含白白的碎松子颗粒,十分招人喜爱。她捡起一粒放到口中品尝,顿觉香甜爽口。再问该糖的名称,得知为“粽子糖”。“粽”与“众”谐音,粽子即众子,寓意吉祥。老佛爷越琢磨越高兴,不知不觉身上的病减轻许多。又听曹沧州介绍粽子糖是乾隆年间建的苏州采芝斋的名品,制作时加入了清痰润肺的中草药,有健脑、防脱发等特殊滋养功效。慈禧心想,小小一粒粽子糖又尝南味又治病,真是一举两得的事情。于是,当即将粽子糖列为苏州的“贡品”,每年定量贡进清宫。"郭天端起大茶缸子喝了口水,继续讲道"这粽子糖难做,主要还是在熬草药上,要细火慢炖,熬上七七四十九天,一点点熬出精华。这样才能清痰润肺,疗效显著。"“难怪,这里面还有这么多道道!“张天成叹到,“这老佛爷可真会享受一边吃一边又和郭天聊了会家常,张天成便告辞向前院转去。刚出二进,就看迎面走来一个穿白色带淡蓝牡丹旗袍的女人,不是别人正是'天成雅居'的经理颜静。
这颜静是复旦大学工商管理专业的高才生,人长的虽不是倾国倾城,但绝对耐看。毕业后就应聘到倚天阁,做了总经理助理,短短一年时间,凭着自己的勤奋,独特的经营理念一跃成为总经理。又用了两年,把倚天阁做大做强,成为拥有全国几十家酒楼,年净利润一个亿的名牌餐饮企业。
"呦!这不是咱们的张大老板吗?这是什么风把您吹到前院来了?"这时颜静也看到了张天成。
"颜姐,你这不是埋汰我吗?"张天成一脸委屈。
颜静白了张天成一眼道:"有吗?甩手掌柜,半年都不露一面。你不怕我把你饭碗砸了?""不怕,不怕。我对颜姐是一百个放心的。"张天成一脸正色。"这段时间真是辛苦姐了,这不今天我特意来想请姐晚上共进晚餐的,以表心意。""这还差不多。"颜静转怒为喜,"不过还是改天吧,今天晚上有位企业家在咱们'雅苑'包间宴客。我要在这盯着。这样的大户我们可不能慢待。""既然这样,也好,那我们就改天。到时姐姐一定得赏脸啊。""一定一定,正愁找不到机会宰你一顿呢,到时你可不能吝啬。"颜静冲着张天成使劲眨了眨眼睛。说不出的妩媚。
看着眼前的魔鬼身材,浑身散发着成*人特有魅力的颜静,张天成有一种想要扑上去的冲动。
"没问题,到时地方随便你挑。我买单。""行啊!那就这么定了,哈哈。"颜静满足的从张天成的身边飘了过去。