第068章 【厨艺竞赛】
霉干菜烧饼2016-04-08 19:582,212

  068

  春风十里繁华梦,世外桃源景不同。

  大都会,华国通达世界各地的重要出海口。

  十里洋场,笙歌满处的大都会,车水马龙,人头攒动。报童在奔跑着。各种跳舞场、夜总会发出靡靡的西洋乐声。

  一座孟莎式,坡度有转折的别墅在众多的法式建筑中熠熠生辉。

  或圆或尖的老虎窗十分精致,造型各异。

  雕花的法式廊柱呈现出浪漫典雅的风格。

  黑色的大铁门外站着许多人,有来自西洋的,也有来自华国的。人人伸长了脖子,翘首以盼,仿佛在等待着什么。

  人群中两个年轻人格外引人注目。

  一个穿着条纹西装的女孩,头戴一顶鸭舌帽,手中摆弄着一把香味扑鼻的折扇。女孩的身边恭敬地站着一个身材修长的男青年,男青年穿了一套灰白色的西装,一个沉重的皮包被男青年拎在手中。

  一个身穿碎花裙的法国老妪从大门中走出,老妪环视众人,展开一份名单。

  “由于咱们伯爵夫人只信任也只喜欢吃女厨师做的餐点,因此我们只在女性报名者中筛选出符合应聘条件的人进行比试。”

  法国老妪再次看了看众人,念道:“露娜!”

  一个美国女孩兴奋地朝众人挥手,朝大门内走去。

  “艾达!”

  一个成熟睿智的中年英国女人朝众人点了点头,走向大门。

  一个个名字被念出,众多的符合条件的女厨师被允许进入这座豪华的伯爵夫人府。

  法国老妪似乎有些犹豫,念道:“叶小纨!”

  “到,我在这里。”头戴鸭舌帽,穿着条纹西装的叶小纨兴奋地跳起。

  “你会做法式西餐?”老妪困惑地问道。

  “是的,家父,家兄都是旅居法兰西的厨师,后回到国内,开了自己的法式餐厅,小纨自小受家父,家兄教导,熟悉各种法式菜点和点心的制作。小纨愿意为夫人尽一份心。”叶小纨侃侃而谈。

  老妪朝跟随在叶小纨身后的梦少蝶望去。

  “这是我的助手,全部的餐饮都需要用心的调制和制作,他跟随我多年,技能娴熟。另外,他也是一名优秀的调酒师,在配料中,我需要他的酒水辅助。”叶小纨侃侃而谈。

  梦少蝶朝老妪恭敬地俯身,用法语说道:“鹅肝酱,牡蛎杯,焗蜗牛,马令古鸡,麦西尼鸡,洋葱汤,沙朗牛排,马赛鱼羹,都是我们擅长制作的,用酒调味,更是我们的强项。

  无论是制作清汤用的葡萄酒,还是制作火鸡用的香槟,我们都有严格的配比。”

  法国老妪一听这流利的法语,终于信了,十分满意地点了点头。

  ……

  法兰西伯爵夫人府。

  一个金发碧眼的中年女人斜斜地倚靠在沙发上,酥胸半露。一杯红葡萄酒被捏在手中。审慎的目光在一个个女厨师的脸庞上扫过。

  目光最后落在叶小纨的双眸上。

  久久地凝视。

  “我叫卡米尔,在我的生活中,我对男人是不信任的。”

  叶小纨认真道:“夫人,女人如水,男人如酒,人与人之间是要相处的,就犹如酒,愈久弥香。他是一个优秀的调酒师,是我多年的合作伙伴,最为信任的助手。如果夫人肯给我们机会,相信,您会品尝到这世界上最奇异最美味的法式菜肴。”

  卡米尔叹息了一声,道:“我不是一个不近人情的人,我给你们所有人统一的比试题目,谁制作的最精美,味道最好,谁就留下。”

  一直担心梦少蝶会被驱逐的叶小纨一颗悬挂的心终于放下了。自己怎么会制作法式大餐?没有留学法兰西多年的梦少蝶的帮助,自己是万不可能完成任何一道法式菜肴的。

  十张桌子被摆放在伯爵夫人府的花园里,各式各样的食材,调料,厨具等一一摆放在桌子上。

  十个来自各国的女厨师纷纷挑拣着食材。

  有着一对魅惑红唇的卡米尔不解地望着叶小纨。叶小纨并没有如其他人那样选择各种昂贵的食材,而是选择了一只修理干净的公鸡,又选了一些大蒜头、欧芹、迷迭香、龙蒿草、百里香、茴香、赛杰等。

  一旁的梦少蝶在琳琅满目的酒水中寻找着什么。

  来自美国的露娜动作迅速地摆弄着各种法国大蜗牛,来自英国的中年女人艾达则在制作着马赛鱼汤。

  梦少蝶快速地将那只修理干净的公鸡斩切成数块。

  一瓶朗姆酒被梦少蝶倾倒进灼热的铁锅中。

  “砰!”酒水碰倒炙热的油,立即燃烧起来。

  叶小纨将各种带着异香的调料欧芹、迷迭香、龙蒿草等抛向空中,调味料齐齐落在燃烧的火中。

  梦少蝶递送给叶小纨一个精美的铁铲。

  铁铲快速翻动着这些奇异的来自法兰西的调料。

  鸡肉块被倒进燃烧的铁锅中,快速翻炒。

  其余九个女厨师和她们的女助手们纷纷朝叶小纨两人投来嘲笑的目光。

  卡米尔摇晃着手中的红葡萄酒,微微笑道:“小纨,你应该做的是法兰西菜肴红酒鸡,可不是华国的红焖大鸡。”

  叶小纨自信地笑了。

  “夫人,好戏在后头呢。”

  身穿厨师服的梦少蝶将各种酒水倾倒在一个大杯子中,一个个玻璃酒瓶被梦少蝶舞耍着。

  一杯特别调制的红酒被梦少蝶举起,递送给叶小纨。

  叶小纨举起这杯特殊调制的红酒缓缓倾倒在半成熟的鸡肉块上。

  酒香四溢,继续烹制。

  一盘盘精美制作的法兰西菜肴被一一端到伯爵夫人卡米尔的面前。

  看着一个个女厨师精心制作的法式乳鸽肉松挞、黑松露番茄鞳鞳伴鲜蚝、芝士焗龙虾拼香草羊扒……卡米尔似乎并没有什么食欲。

  卡米尔将眼睛闭上,闻着空气中的酒香。片刻后,卡米尔缓缓睁开眼睛。

  由叶小纨和梦少蝶一起制作的红酒鸡被摆盘了。

  就在一个女佣要将这盘红酒鸡端给卡米尔时,叶小纨淡淡地说道:“还差最后一道工序。”

  众人困惑地望着叶小纨。

  一个小小的瓶子被叶小纨从随身背的挎包里掏出。

继续阅读:第069章 【爱丽丝】

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