第67章 小吃
诗迷2018-04-08 15:242,204

  一顿饭将李孟两家关系拉进不少,李家媳妇却是见不得孟小冬这般模样。

  对她来说,孟小冬就是个惯会装的,有这菜肴方子,却没有给他李家,真是白花了每月一半的利润!

  可自家男人与公公又是个眼瞎的,竟是看不出,真是气死她了!

  心中虽是这样想着,可面上却是不显,是那一惯的笑意。

  可孟小冬是何人?又如何看不出,只不过是看着李老头与李阔的面上,不欲与她见识罢了。

  这样的人现实生活中却是不少,可是尽要去计较,那得计较到什么时候?

  不知是孟小冬,孟远生两兄弟也是如此,眼不见为净,反正他们也不是日日相见。

  李家父子吃过饭后叨扰了片刻,便也回了他们租的地方。

  马氏扶着自家公公,看起来是十分甚是乖顺,对于马氏今日的表现李家父子亦是满意的。

  回屋后,马氏伺候李阔更衣,脸上是李阔熟悉的温婉,“相公,你说孟家做菜的的方子若是放在我们酒楼,岂不是会大卖?”

  李阔面色一顿,转身道:“那是孟家的与我们无关!”

  孟家虽然帮了他们,他们感激,至于这方子,李阔心中亦是清楚,与他们李家无关!

  马氏手中动作一顿,眸中阴郁一闪而逝,“不能去与孟家说说,将那方子也给我们?日后酒楼的生意亦会更上一层楼,岂不是更妙?”

  今日她可是听说了,孟家开的那百味居,一顿饭需要好几两银子!虽然只做了两桌,怕是今日也赚了不少,若是放在李家,那银子岂不是滚滚而来?

  李阔到这儿还不明白马氏的主意就是个傻的了。

  认真看着面前的马氏,眸中满是严肃,“不是你的东西便不要想!孟家的东西是孟家!李家的亦然!”

  话落便是坐到床上,淡淡的道:“歇了吧!”

  马氏一人站在原地,脸上的笑意不在,“我还以为我们家的东西皆是那孟家的呢!”

  挣得银子活生生的要分一半与孟家,他孟家凭什么?如今不过是让他去问孟家拿个方子也不行?

  她以前竟是不知自家相公是个傻的,那银子就放在面前,也不伸手去拦。

  听着马氏的话,李阔摇头,躺下闭上眼,任她闹腾。

  马氏见李阔没有反应,一把将桌上茶壶扫落在地,眸中满是委屈,她怎的就嫁了这样一个男人?

  隔壁李老头听着响动,叹了口气,翻身睡觉,人心是最禁不起诱惑的了。

  不过一夜,百味居的名声便已是打响,城中人尽皆知。

  不少富人皆欲去尝尝那被人夸得上天的菜肴。

  孟小冬竖日起床时,孟默生两兄弟便已经是将菜买好堆在厨房。

  两人眸中满是期待。

  孟小冬出门开了店门,看了眼候在门口的小斯,心中也是一惊。

  门口的小斯见孟小冬,精神皆是一阵,忙回家通知各自主子,孟小冬让自家大哥将今日菜肴挂上,便回了厨房。

  孟默生经过昨日已然是有了经验,很快将客人迎了上去。

  孟小冬花了一个时辰将菜肴做出。

  让孟默生端了上去,心中确实在思索,这样名声是打上去了,可是银子却也来得慢了些。

  虽说做事需得稳步而上,可她孟小冬却是没有这份儿闲心!虽说她如今尚且年幼。

  可是在她看来,没有银子傍身是万万不行的。

  更何况她还欠着赵秉南六百两银子,虽说如今已经是有了四百两存着,可是还是尽快筹齐为好,否则她日日挂念,着实扰神。

  打定主意孟小冬脑海不断转动,还真是让她寻到了一个办法。

  索性她每日只做四桌菜肴,有许多时间。

  倒不如利用这些时间贩卖一些糕点小吃之类的吃食。

  相信现代的吃食定不会输与古代,对这个她还是有自信的。

  孟小冬见了眼厨房的材料便开始动手。

  这次做的是那水信玄饼,她曾在现代吃过,至今让她难忘。

  本先用凉水浸泡樱花,且不说大周有没有这花,就说这大冬天也寻不到,孟小冬便换成了山楂,将其捣碎放入细糖,做成了花的模样,好在如今大雪还未融尽,让三哥准备了一桶雪,放入其中。

  再将白凉粉、水、细砂糖一起入锅,小火煮沸,最后关火静置,差不多半柱香时间将其倒入茶杯中,再将雪中的山楂放入其中,静置约一个时辰。

  最后熬制红糖浆备用。

  旋即孟小冬看向一旁的八宝饭,眸中顿时染笑,又从一旁收拾好的鸡上切下两块鸡翅,将骨头去除,再将八宝饭灌入其中。

  这将骨头去除着实废了孟小冬不少功夫。

  最后在鸡翅上刷上调料,最后放入蒸锅中。

  本来是该放入烤箱中,可是这儿着实没有,也只能将就了,只是那味道怕是……

  想了想眸中顿时有些无奈。

  最后孟小冬又做了一个烤萝卜丝煎饼。

  这倒是简单将鸡蛋打散,洗净的白萝卜切丝,在白萝卜里加入少许的盐,腌制一盏茶的功夫,去除冲辣味的同时使其入味并减少水分。​ 将腌制过的萝卜丝洗净挤出水份,萝卜丝加入稍许麻油,适量的胡椒粉,拌匀,再腌制一盏茶的功夫。

  在碗中倒入开水,加入鸡精、盐,使其融化,水与鸡蛋液混合,搅拌均匀,加上面粉和鸡蛋液混合,搅拌均匀,再将萝卜丝倒入鸡蛋面粉的混合液中,搅拌均匀。

  稍后放入油锅中,待它染上金黄色之后再炸上半盏茶的时间,便好了。

  见这三样差不多后,孟小冬换来孟默生让其将这三份小吃端去与他们品尝。

  同时自己也跟了过去。

  见到这三样,众人眸中满是好奇, “孟姑娘这又是何物?”

  孟小冬浅笑,“这是我今日做出的,请诸位试试,若是好吃,日后我也好多做些,卖些银子。”

  众人一听,心中大喜,没想今日竟是遇到了这种喜事儿!

  毫不客气动筷,待缓过神来,盘中已经是空空如也。

  众人忍不住惊叹,“孟姑娘真是好厨艺!”

继续阅读:第68章 打造刀具

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