寺十鸢一方面感慨孩子成长这么多,一方面又怕孩子失去童真,还是先别看那些复杂的大人世界吧,就先听听歌,陪孩子一起。
就决定先从脍炙人口的儿歌、童谣听起,一起放松洗涤心灵。
这些儿歌感觉自己小时候就听过,但早就忘了,问小满,小满的内心是拒绝的,但看他妈咪十鸢这么热情澎湃,也不好打消她的积极性。
先不管那么多,就当温习一下,回味一下当年的快乐。
就这样听着听着,一上午的时间就快过去了。
寺十鸢琢磨着,现在不忙了,就慢慢给小满和她自己做中餐吃吧。
这中餐得提前准备,不然说不定要等到什么时候,“小满,你先自己看电视,我去做午饭。”
小满最高兴了,终于可以看自己喜欢的东西了。
寺十鸢走进厨房,准备做饭,先从煮米饭开始,寺十鸢准备了一个煮饭的锅,倒进一些米,用水淘了几下,倒掉再倒进开水,她觉得这样做米饭容易熟些。
因为不知道究竟放多少水合适,所以决定量深度,平时在外面吃饭,看见米饭粒大小比米粒也大不了多少,就加1/2的米粒体积的水吧。先这样试一次,下次就知道深浅了,关上锅盖开始做吧。
然后准备开始做菜了,看了看家里没有什么可以做的菜,除了鸡蛋,就是一些干的蘑菇、木耳之类的了。除了炒鸡蛋,没有什么菜能够做出来,当然也不会做,炒鸡蛋也还需要辣椒呢,还是下去买点吧。
“小满,你在家里别出去,我到楼下买点菜。”
小满看电视看得正入神,连头也没抬,“放心,十鸢,我已经知道了,我不会出这个房子的。”
现在估计南焱的人在到处找他们,他还没打算这么快被老男人找到,不让他急一急,他就不会体会到为人父的那种感觉,不是有句话说的好,太容易得到就不会懂得珍惜吗,虽然这句话经常用在男女感情里面,但是他觉得,用在他和南焱的父子之情之间,也是非常适用的。
寺十鸢快速的下楼,走进旁边的超市,首先选了炒鸡蛋用的辣椒、小葱。然后想想,要买些容易做的菜,容易熟,买回去直接可以做的,不需要加工清理的菜。找来找去,最后找到一盒已经切好的肉,一盒已经切好的莴笋,一点豆腐干,再买了一些叶子菜,就赶紧往家里赶。
她怕出来太久,孩子又有什么意外,必须早点回去,买多了自己也不会煮。寺十鸢赶回家,只见小满在静静的看电视,在看自然世界,她心想,在家就好,看自然世界比看动画片真实,又没有电视剧那么复杂。
于是就走进厨房开始准备做菜,先从简单的炒鸡蛋开始。
打开火后,架好锅,放进了菜油,就开始敲鸡蛋,有昨天的经验,顺利的敲好几个鸡蛋入锅了,有一点蛋壳也捞出来了。
鸡蛋快熟时,才想起没有放辣椒,于是把鸡蛋捞出来,开始洗和切辣椒。这两个不是问题,问题是把辣椒放入油锅内,就开始溅起来,赶紧拿了锅盖盖上。
呃……又焦了,赶紧拿锅铲铲几下,想想要不要放水,这样就不焦了。
转念又想,炒鸡蛋别放水吧,下次煮鸡蛋再放。
炒了几下后,就把半熟的鸡蛋又放回锅里了,看见还有葱,就洗了丢了一点进锅里。翻了几下,闻见了香味,尝了下,没有咸味,就又放了点盐。
又炒了几下,觉得可以了,就关了火,辣椒炒蛋盛进了碗里,终于做好一个菜了。
“小满,你肚子饿了没有,饿了可以先吃饭。”寺十鸢叫小家伙,做一个菜就用了这么长的时间,全部做完估计不知道要做到什么时候去,怕饿坏小家伙,寺十鸢叫小满先吃。
“我还不饿,等你全部做好我再吃吧。”小满正看电视看得津津有味,不愿意挪屁股。
寺十鸢看看,米饭熟了还没出锅,炒鸡蛋一个菜吃得也没意思。
于是就把炒鸡蛋的碗放进煮米饭的锅里,让它先保温,自己做其它菜。
再做个豆腐干炒肉吧,相对不是很难,主要是难在这个炒肉上,先炒这个肉,将油热好后,就把切好洗好的一部分肉放进了锅里。这次变得从容了,早就准备好锅盖和锅铲,一溅就用锅盖挡,不溅了就开始炒,一会儿肉就变白了。
寺十鸢又想加点水,但想想还是炒菜,不加水吧,就加了一些切好的辣椒,继续炒。
炒了一会儿,辣椒的香味儿开始呛鼻。
小满听见厨房传出来寺十鸢一阵阵疯狂的咳嗽声,无奈地摇了摇小脑袋,十鸢在厨艺上当真是没有一点天赋,作为一个女人,连泡面都跑不好,他也是服了。
厨房里的寺十鸢没心思去考虑她儿子怎么想,连忙把豆腐干切好放进了锅里,心里默默念叨着,这一次,一定不能忘记放盐!
想想就这么炒能炒熟吧,不会吵焦吧,加点油太油了,加点醋不会变酸吧,倒是有酒,可以加点,让它熟的充分一些。
反复炒了几下,看见锅底有液体翻滚,应该熟了,尝了下,也还可以,豆腐干尝了下,本身也算熟的,只是味儿变好了。于是找了一个菜碗,装上了这个豆腐干炒肉,算是又做好一个菜了。
今天真是超常发挥,她做了两个菜出来,寺十鸢看看买回的菜,觉得有必要再做一个,好像上瘾了,停不下来了,本来也应该多做几个菜,现在有时间,没必要图简单。
做过带青菜的吧,整天不吃青菜,也不行,首先想到的是莴笋炒肉,而不是煮青菜。
这次,寺十鸢决定做好准备工作,再开始炒菜,洗好莴笋,再把它切好,把现成的肉也洗好,把辣椒也洗好切好,感觉不放辣椒好像不是一个菜一样,这也是受她的生活习惯影响,再准备好菜籽油、盐巴、蒜子、味精、酱油等,是该多放点佐料,学会掌握时机。
一切准备好后,开始准备做莴笋炒肉,觉得还是生肉难得熟一些,先放肉炒吧,莴笋还可以生吃啊,肉就不行。放好油烧热后,就把肉下锅了,吵得半熟发白,就把辣椒和莴笋放进一起炒了。
这次还是不放其他水了,有莴笋应该自带水分,加上盐巴一起炒就行了。将莴笋炒出水后,开始加蒜子、酱油、味精等,拌和一下后,觉得应该熟了,尝了一下肉是熟了,莴笋也不知道是生是熟,辣椒就别尝算了,赶紧出锅吧。
这个菜做好,寺十鸢看厨房外,小满也没有要来吃的样子,想想还不够,还整个汤吧,这些菜都是炒菜,没有汤哪行,万一菜炒咸了呢!
想到这里,看看买回的做菜素材,看来只有做个青菜汤最好了,简单又快捷,还清淡爽口。
寺十鸢就把青菜放进洗菜盆,得耐心的洗下,里面不知道怎样,如果没有虫,有可能有农药残留。如果没有农药残留,有可能有虫,住进去恶心,好纠结啊,别做了吧,又没汤喝,煮吧,又怕有问题。
看来应该仔细的洗洗,一片片撕下来洗,洗好一片是一片。洗了感觉有几分钟了,也没洗多少,算了吧,就煮这么多,反正是煮汤。
这次,寺十鸢没有放油了,就把买来的肥肉放里面了。
用锅煎了下,出油了,放了点生姜葱蒜,就把青菜一股脑放进去炒了,也不切了。炒了一下,就放水煮了,煮汤吧,就这样了。
一会儿,汤就开了,因为放的是开水。汤也做好了,拿个碗盛上吧,终于做好中餐了,现在可以吃饭了。
寺十鸢在厨房里忙活了这么久,加上去买菜,中午都快过去一半了,小满也不喊饿,专心地盯着电视机看,她把菜摆上桌,把米饭摆出来,把里面的炒鸡蛋端出来,“小满,把电视机关了来吃饭。”
“哦。”小满面无表情地走了过来,看见十鸢摆放在餐桌上的那些菜,他瞬间一脸生无可恋的表情。
“十鸢,你买了饮料没?”如果实在难以下咽,他还可以就着饮料吃下去,小家伙如是地想。
“有牛奶,在冰箱,自己去拿。”
小家伙屁颠屁颠地去了。
两人上桌开始吃饭,寺十鸢把米饭盛上,才发现米饭有点软有点烂,不过还好熟了,能够吃,只要晾一下,就硬一些了。
经过这次做饭,决定下次做饭量米用一个碗盛,装两碗米、一碗水,根据做出来的米饭软硬程度再增减水量。