看着快餐店从中午到晚上，尤其是饭点儿，那场面是李家接管之后，从来没有过的。
“小东家，看来我们是要时来运转了。”云慕卿笑道。
米小叶道：“是啊，等过了这个夏天，年底的时候，第一批学徒毕业，就是我绝地反击的时候。”
“我们时来运转，看来李家的人时运也快到了。”云慕卿说。
米小叶笑道：“要说时运，自然有风水轮流转的时候。但是我一直坚信，只要努力就会有回报。我们诚心诚意为大家奉献美食，不管是云来居，自助餐厅，美食汇还是眼前的快餐店都是一样的。只要有诚心，大家就会感觉得到。何况，我们的诚心和他们的卑鄙对比，我相信明眼的人，一看就会明白这之间的差距。对吧，十三？”
“自然是。”云慕卿笑道。
晚上回了小镇，回想起这几天的成绩，米小叶心里的石头也落了一半。
“小东家，我们收回云来的店铺，也是时间早晚的问题。”云慕卿道，“所以，你不用太担心了。”
米小叶道：“十三，我记得我在家乡的时候看了一出戏，里面一个男人也是被人用妻儿来威胁。他对那个威胁他的人说了一番话，今天看到快餐店重开的场面，我突然觉得那句话真的很应景。”
“什么话？”云慕卿好奇地问，“说来也让我听听。”
米小叶托着腮，笑道：“那句话是说，既然踩到了老虎脖子上，那你就最好不要收脚。”
云慕卿顿了顿，仔细回味了一下这句话，果然还是很应景的。
“小东家，说的真好。”云慕卿道，“那李家的父女用卑鄙的手段，害了东家，害了云来。他们就如同踩在了你们的脖子上，他们算错的一件事就是，以为小东家你是软弱可欺的猫，想不到……”
米小叶接话道：“想不到我是一只隐藏得很深的小老虎。他们踩到了老虎的脖子上，就最好不要松开。可惜，他们为了敛财，胡乱经营我云来的店铺，就如同松开了踩在老虎脖子上的脚。”
“现在，是我们反击的时候了。”云慕卿道。
米小叶说：“是啊，等半年后，李家就休想再踩住我的脖子！”
快餐店的经营，很快就回到了以前的轨道。米小叶也可以抽身出来，把心思放回了厨艺学院。
毕竟，还有几个月，第一批学徒就要毕业了。
因为时间紧迫，每个人经过基础学习之后，都会分班学自己的专业，然后出师去酒楼做工。所以每天的课程安排是非常紧张的，但是没有人抱怨过，大家都很勤奋地学习。
不同的是，米小叶在大家分班学习了半年之后，每周米小叶会让学徒们统一拿出半天的时间来，分享心得，交流经验。
正如米小叶希望的，大家可以专精自己的专业，但是，也需要触类旁通。这种半天的学习交流会，让大家受益良多。
苏子翎平安回到扶桑的京都，第一件事情就是写信给米小叶报平安。并且信中还说，最近扶桑因为飓风，很多地方受灾，自己也参与了赈灾的活动中。
得知米小叶这边成功收回快餐店，苏子翎倍感欣慰。