“怎么了?味道不好?”一边的宫墨南看着苏念问道。
“用了猪油!”苏念看着宫墨南说道。
“猪油?”
“嗯……以前一些农村里面的人,会熬制猪油,然后用来炒蔬菜,味道就很香,很香,但是猪油会有些腻,后来有人说猪油含胆固醇过高,不能吃,就慢慢退出了桌面,我也只是吃到过一次,还是小时候,爸爸带我去吃农家菜的时候。只不过味道很是厚重,但是这个猪油显然已经经过不同的方式进行稀释,所以味道不是那么浓,却还是保留了猪油应该有的香味。”
“还有香菇……香菇并非是一般的香菇,好像是经过了某些材料浸泡的,有各种香菇酱料的味道。真的很好吃!”苏念说到这里,才开始大快朵颐。
看着苏念的样子,宫墨南微微一笑,索性停下了自己的筷子,然后看着苏念一边说着,一边吃着东西。
菜一道道上来,都已经摆满了整个桌子,但是苏念却还是赞不绝口,一边点头,一边尝着菜。倒是难得见到她的胃口会有那么好。
宫墨南看着苏念的样子,顿时眼光都柔软了起来,然后轻轻用手指擦去了苏念嘴角的脏污。
苏念顿时微微一愣,然后身体往后面挪了挪,还是担心有人会看到一般。
“我说过了,你不用担心……”
“我没有担心,我只是……算了……”
“最后一道菜……甜点……”一个声音在耳边响起,然后一道甜点出现在了面前。
苏念一愣,然后抬头看着这个送甜点上来的女人。
脸上有着自信的笑容,修长的身材,穿的很传统的厨师的衣服,但是气质却是不像是一个普通的厨师拥有的,就像是一个上层社会来的人一般。
苏念愣愣看着她,一时间不知道该怎么说。
“念念?怎么了?”宫墨南看到苏念的不正常,上前询问。
“没什么,我只是……第一次见到柏舒雅小姐,所以没有想到……”
“哦……她只是我的一个厨师,我觉得好像不需要替你们介绍,所以……既然你发现了,那我现在就说吧……她是柏舒雅,我姑姑介绍的厨师,这位是苏念,我的妻子!”
苏念差点喷出来,然后回头看着身后的宫墨南:“喂?你说什么呢?”
“我说什么?我不是说了嘛……你没有听见吗?”宫墨南看着苏念,一脸无辜。
柏舒雅看了看他们之间的表情,然后微微一笑,伸出了手:“苏小姐,您好,我是柏舒雅,宫家的厨师,很高兴见到你!”
“你好!”苏念立刻起身,然后握住了她的手。
她的手很冷,就如同她的人一样,感觉好像就是对自己很是热情,但是话里话外却是充斥着冷漠和抗拒。
至少苏念有感觉,她对自己应该是有一定的敌意的,虽然只是一瞬,但是她能够感觉到,至于是为什么,苏念并不清楚。
“对了,我听说你的厨艺不错,所以很想要让你点评一下我的菜……我很好奇,在你心中大概有几分的位置。”
“柏小姐,你已经很厉害了,利用猪油,这种并不被米其林大多数厨师认可的油,却能够制造出如此不同的口感,我已经很佩服了!”
“你居然可以吃出来是猪油?”柏舒雅的脸色微微一变,然后看了看苏念,似乎有些吃惊。
“是啊……难道不是?哦……或许我说的不全面,在后面的几道菜里面,你也用了一些牛油,都是比较少用的材料,但是做出来的素材味道就是不一样。”
“苏小姐,你真的很厉害,我用这招可是骗到过不少的厨师,但是你却可以将它尝出来?”柏舒雅眯起了眼睛,似乎有些不可置信地样子。
“只要是食物,都会有特殊的味道,并不是吃不出来,而是因为现在太多的味道缠在在一起,会忽略某种特殊的味道而已,但是如果可以将所有别的口感都排除,那么剩下的,就是你想要知道的答案了!”苏念看着柏舒雅说道。
“你说的对!果然厉害,那我还有几个问题,你觉得我的菜里面有什么缺点,有什么需要改进的地方吗?”
“说真的,我觉得不需要了!”苏念摇了摇头说道,“你的菜的技巧已经到了很高的层次,我觉得你让我这个外人来评说,有些太污蔑你的菜了。只不过……”
苏念没有说下去。
“只不过什么?”第一次有人想要评论她的才,柏舒雅顿时就紧张了起来,脸上的笑容也凝固了一般。
她是真的对菜很是执着呢!
看着柏舒雅,苏念倒是慢慢释然了,她的眼中只有菜,自己还在担心什么?
“你的菜很好吃,但是烧的菜却是大众菜,我觉得每个人吃菜,其实就是一个习惯问题,其实做的不好吃,但是吃的人却会觉得是天下美味,这并不是因为你的菜真的很好吃,而只是很对这个人的胃口而已,或者这个人一直吃你的菜,已经习惯了而已。”
“所以作为一个好的厨师,是不是要先了解一下这个吃菜的人,然后再决定应该用什么方式做菜呢?比如我虽然觉得猪油很好,但是我更喜欢用菜籽油炒菜,菜的那种纯粹的味道可以更香。”
看着苏念,柏舒雅的脸上没有一点笑容。她没有想到这是第二个人对她说这样的话。
当她得到了米其林一级厨师称号的时候,当时自己的师傅就说过,自己的菜虽然很美味,但是缺乏灵魂,所谓的灵魂就是没有办法让吃的人满足……仅仅是味道好而已。
自己师傅的话,自己愿意听,但是现在却是一个小小的苏念,一个连米其林三级都没有的女佣而已。居然还有这个能力吃出自己的菜,并且还能一眼就看懂自己的缺点,还真是一个不怎么愉快的经历!
这也是第一次,柏舒雅的脸上没有招牌式的微笑。
“对不起,我说话是不是有些直了?其实我什么都不懂,所以……”
“没事!”柏舒雅高傲地抬了抬头,然后微微一笑,“我喜欢听实话,这样可以让我了解到自己还有什么可以继续努力的!你们请尝尝甜点吧!这个甜点应该没有很大的问题!”
说完之后,柏舒雅就转身离开了,只是脸上已经没有了刚刚自信的笑容。
看着她的背影,苏念回头看着宫墨南:“我……是不是说错什么了?”
“没有!”宫墨南摇了摇头,“你说的每一句都是对的!”
苏念听到宫墨南这么说,顿时脸色一红,自己真是糟糕了,为什么宫墨南普普通通一句话,自己都会觉得好像脸红心跳?真是要死了!
“不过柏舒雅的甜点还是很不错的,够得上一流的水平,所以你可以尝尝……”
“是吗?怪不得你好像最近也不健身了呢!”苏念看了一眼宫墨南,然后闷闷地说道。
“不健身?不会啊!我一直在健身的……”宫墨南看了看自己的身体说道,然后突然好像意识到了什么,然后抬头看着另外一边的苏念,“你是在吃醋?”
“吃醋?你说什么鬼话!我吃什么都不会吃醋啊!我只是……觉得晚上吃那么多的甜点不好。会……胖!”
“胖?你和我?在这个屋子里面,怕是最不用担心的就是胖了!”
“哦?既然你不在意,我就吃点看看!”苏念咽了咽口水,然后就假装好像没事发生一样,拿过了甜点,往自己的嘴巴里面塞了一点。
吃完之后,顿时苏念的脸色就有一点点的变化。
甜点的味道果然很不错,是布丁,但是却是比布丁更加顺滑,口感真的太好了,让苏念一时间也有些惊讶。
这样看来,宫墨南说的也没错,甜点这一块一直是自己的短板,记得以前的时候,自己也很少做这样的甜点。毕竟是在非洲,东西其实都没有那么精致,所以苏念也没有必要去做甜点。
“怎么样?味道还是不错的吧?”宫墨南看着苏念说道。
“嗯!”苏念点点头,“你说的没错,的确味道还是很不错!但是,你怎么不吃?”
“我?”宫墨南看着自己面前的甜点,“你不是吃醋嘛……那我想这个甜点一定是酸的,我不爱吃酸的,所以就不吃了!”
苏念看着宫墨南,然后低头吃了两口甜点:“但是你真的不尝尝?味道真的很不错,我的确有些过分了,事实上,她用的量都恰当好处,所以不会胖,而且她的甜点旁边的蘸酱里面还配了普洱,专门用来消脂的,虽然这或许只是一个噱头,但是的确可以达到一定的效果。”
“呵呵,我觉得恢复记忆之后的你,才是真正的你,做着自己想做的事情,我记得你当时最喜欢做的,就是别人做菜之后,你可以尝出他们菜中的材料,还有就是缺点,然后下一次,你就会做一道同样的菜,并且消除那些缺点。然后拿我来试菜!”