最先闹事情的，是杂役班子，定国侯府面积不小，杂役们日常就是做些杂活，劈柴，喂马，打扫院子，修剪花枝，清理假山等等，什么事情都得他们来做。
所以，这些人大部分都是青壮年，吃得多，冷不丁的撤了那么多管事，头一个吃不饱的就是他们。
先前青菜豆腐虽然不好，但好歹能吃得饱，现在连豆腐都没有几块，竟然全是青菜，连吃了两天之后顿时不满了。
后来是婆子们不高兴，以前跟着主子们有酒有肉，眼下什么都克扣得严格，虽说晚上的时候还能偷喝两口，但是这肉就只能吃主子剩下的。
好在护院家丁没什么反应，若是这群人闹起来，才是真真的让人头疼。
虽然新管事也有能力，但是底下的仆人有时候却不是那么好说话的。跟他们商量了一下午，却没商量出来一个所以然，都是要求回到以前的标准，甚至有一些人说如果不回到以前的标准，就得到小姐们跟前说道说道。
“你们这些贱蹄子，吃饱了长大了就翻脸不认人了？我告诉你们，我这把老骨头就算是没奶了你也得叫我一声娘！”说话的是傅卓的奶娘，平日里跟着傅卓的时候没少狐假虎威。
因为今日中午，没有单独给她准备什么虫草乌鸡汤，顿时掀了桌子，在院子里拉着那上菜的丫鬟破口大骂。她还清楚一些尊卑，只骂了自己的干女儿，嘴里却说的是那些小姐们。
丫鬟们三三两两的站在廊下看她骂人，春月被自家干娘骂得狗血淋头，一双大眼蓄满了泪水却不敢落下来，等到她终于骂完了之后，哭着跑了出去。
这样的事情，各院子都有，傅兰鸢和傅玉珑那里最热闹，三天前就已经骂了起来，说傅云盈看他们不顺眼，故意克扣她们的伙食。
明月堂里，难得比较安静，白露把消食茶给傅云盈送上，接着就静静地站在旁边。
傅云盈喝完消食茶，又看了几页书，才慢悠悠地起身，带着白露和紫苏往大厨房走去。
大厨房里做的是府里所有人的一日三餐，至于每个院子里的小厨房则是用来做点心和宵夜的。这会儿刚做完各个院子里的午膳，下人们的膳食才刚做好还没发下去。
傅云盈过去的时候，众人愣了一下，连忙过来迎接。
“大小姐万福，可是小姐想吃什么？差丫鬟过来说一声就是了，何必自己亲自过来。”新换的厨房管事姓安，见傅云盈过来三步并作两步迎了过来，脸上的笑容要多谄媚就有多谄媚。
“只是过来看看。”傅云盈淡淡地应了一声，越过他往里走，也不管这厨房之地多是油烟。
“大小姐想要什么说一声，小的给您拿。”安管事弯腰点头地跟在傅云盈身后，不懂她究竟在翻什么。
“不用，我就看看。”傅云盈看了看安管事，走到菜案之前，随口问道，“安管事，今日厨房都买了些什么菜？”
“回大小姐，果蔬各三十斤，肉类各种也是三十斤，按照每人每餐一斤肉四斤菜一斤果子半斤米的规矩做好发了下去了。”安管事将今日的单子拿出来恭恭敬敬地给了傅云盈。
“嗯，总数上确实没错。”傅云盈随意翻了翻，价格和数量都对，却在嘴角勾出一抹冷笑，“安管事，你可知错？”
“奴才，奴才……”安管事诧异地看着傅云盈，不知道错在何处。
白露眼明手快地擦了把椅子给傅云盈，傅云盈走过去坐下，看着安管事站在那里装傻。
“厨房管事，管的便是一日三餐，如今有人吃不饱，你说这是不是你的失职？”傅云盈轻描淡写的话，让安管事顿时明白了过来，立刻开始叫屈。
“小姐此言差矣，这规矩可是定国侯府建府的时候就定下来的，有人吃不饱，那也……”
“安管事今日午膳可吃了？”傅云盈懒得听他废话，直问道。
“还没，厨房刚做好。”厨房虽然是重地，却也是归属于杂事之上，所以用午膳的时间要比主子们稍晚一点。
“既然如此，白露，去把午膳给安管事端过来。”傅云盈摆了摆手，让白露去端过来。
安管事看着白露端过来的白花花的米饭有点为难，不是他不饿，而是吃不完……
一斤肉四斤菜一斤果子半斤米，寻常人根本就吃不完。定国侯府开始定这种规矩的时候，是考虑到府里的下人大多都是战场上下来的伤残士兵，一个个都是能吃的，特意定得多了些。
至于杂役，乃是因为先前的杂役大部分都是在家庙之中干活的，家庙之中吃素，所以饮食不同别的地方。
这么多年过来，定国侯府的人员早就不是原先的那些，职能也发生了变化。单说下人们，已经不是以前从战场上下来的士兵，而是一些训练有素的仆人。
杂役也不简简单单的只照顾家庙，也变得有别的活计。
若是按照以往的规矩，早就不合适了。实际上，规矩是早就改过的，不过是没有正儿八经的写下来而已。
按照先前的惯例，低等的丫鬟和粗使婆子，在一起吃饭，多出来的会送到杂役和护院那里，保证所有人都吃饱。可现在完全平均，倒是撑死了一些不挑食的，饿死了原本就规定不好的。
“小姐，这……”扫了一眼那饭菜，又看了一眼傅云盈，安管事满脸苦像。
“安管事是不想吃么？”
“不，只是……”
“平日里吃这些，安管事想必是吃腻了，紫苏，换些清淡的来。”傅云盈瞥了一眼那一锅青菜，让紫苏盛了端来。
看着一大碗白米饭上面冒着尖的青菜，安管事擦了擦汗水，连忙认错，“小人的错，小人的错，小人不该如此……”
“安管事，不懂变通，可不是一个好管事。”傅云盈意味深长地看了安管事一眼，丢给他一个帕子，上面赫然一滩水渍。
“太懂得变通，也不是一个好管事。”
虽说账面上漂亮了，可傅云盈在厨房不过转了一圈就看出来问题所在。采购上的虚头虽然少了，可买回来的东西却不如先前好了。但是那些挂在架子上的肉，虽然没有滴滴答答的滴水，可傅云盈一捏，却冒出来了满满的水珠。
后面的垃圾篓里面，便是这么多饭菜，也不会有十个半人高的篓子装满了菜叶果皮在那里放着。
显然，这是安管事以次充好了。
“安管事，你自己去祖母那里领罪还是我带你去？”傅云盈看着安管事，面无表情。
“哎呦，给你个鸡毛你倒是号令的挺顺手。”安管事叹了口气，苦着一张脸道，“大小姐算得倒是清楚，可我是个粗人，只知道为府里省银子，若是有什么错处，我也是为了府里好。”
“若是你本事不行，倒也没什么可说的，毕竟刚提拔上来，有些错漏也是可以理解。可你错的不是本事不够，而是人品不行。我且问你，你家床下红木匣子里的银子是哪里来的？”
傅云盈似笑非笑地看着安管事，忽然从安管事的身后钻出一个人来，手里捧着一个描金绘喜鹊的红色木盒子。
“安管事，这盒子您不会不认识吧？”那人叫穆易，刚从庄子上调过来，四十多岁的年纪，却精神头极好，每日从早到晚的干活，从不喊累。
“我不认识，这不是我的东西！”安管事看也不看盒子一眼，慌忙摇头。
“今年夏天，你姑娘成亲，陪嫁了一套漆了红漆的桐木家具，上面绘的是喜鹊报春，和富贵牡丹可对？”傅云盈拿过穆易手里的盒子，丢给紫苏，紫苏取下头上的发钗，三两下捅开了上面的小锁。
“是，可这也不能说这盒子就是我的。”十家嫁姑娘的，至少得有八家做这样花样的家具，总不能随便拿一个盒子就说是他的吧。
“给你做家具的是吴老二，他做的家具不管大小都会篆刻上自己的名字。”傅云盈翻开印记给安管事，“这你可认识？”
“大小姐，欲加之罪何患无辞，我承认我死脑筋了些，可是我怎么会贪没银两？采购的单子可是清清楚楚的，菜肉这些东西，本来就会有一些……”安管事见傅云盈从盒子里拿出一摞银票，一张张的翻过去，眼睛都直了。
“有一些耗损？这个我懂，不用你教。我只是好奇这些银两究竟是谁的。”傅云盈抖了抖那些银票，笑容无害，好像安管事只要不承认，那么她就会相信他一样。
眼神瞟了瞟那些银票，想了想以后一家人的生计，安管事的心仿佛在油锅里面过了几遍似的。
那些银票是他一辈子的积蓄，若是说不认识，傅云盈拿走了，他能悔得一头撞死。可若是承认了，这些银子和活计都得丢。
咬了咬牙，安管事道，“大小姐，我真的不知道这东西是谁的！您说这东西是从我的床底下拿出来的，可有人证物证？”
“你这个不要脸的，老娘打死你！”傅云盈还没找人证物证，就听见有人一路哭嚎着冲了过来，看到安管事之后二话不说，脱了鞋就往他身上抽。