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清代著名文人兼大吃货袁枚对“油爆双脆”给予了极高评价,在《随园食单》中记载:“将猪肚洗净,取极厚处,去上下皮,单用中心,切骰子块,滚油爆炒,加佐料起锅,以极脆为佳。此北人法也。”
唐墨在全力处理草鱼的时候,攻擂团里的一人说:“这小子可以啊,西湖醋鱼七刀半的传统刀法他老练至极,看他这手法,比起做了十几年西湖醋鱼的
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老友餐厅2:厨神下凡
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继续阅读:第二百九十五章:核心秘笈
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