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在全体选手切牛肉的时候,柳一凡走进参赛区,用他独特的洪亮的总裁范的声音解说道:“干炒牛河曾经被《洛杉矶时报》评为年度食谱冠军。看似配料简单、工艺也不复杂,实际上难度绝对不小。不仅讲究火候恰到好处、牛肉鲜嫩留汁、河粉轻脆弹性;还讲究每一种料的用量、每一种技法都要恰到好处。炒制过程中油多则腻,油少则黏锅;酱油多则味太重
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老友餐厅2:厨神下凡
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