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隔水蒸能够避免汤水过度沸腾,又能保持汤水的温度恒定,能够最大限度保障食材的原汁原味不被流失,是这道菜的又一大成功秘诀。
对选手来了说,每一个动作都要争分夺秒,每一分每一秒都弥足珍贵;对观众来说,每时每刻吸入的香气都勾人馋虫,每一分每一秒都是漫长等待。
时间过去大半,鲃肺汤的鲜美和羊肉汤的醇香已经在空气中缭绕
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老友餐厅2:厨神下凡
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