第35章 销售部是老板的老大
玉壶冰心2017-12-14 13:333,113

  齐智看着销售总监王京做出的销售收入预算表,和正走进他办公室的袁朗叹道,“我不明白这个城市难道没有淡旺季,每个月的收入数字都做成一样是什么意思?!”袁朗听这话,觉得正说到了他的心里去,他正想和齐总说销售方面的事情呢,“齐总,我真的不认为打折是一项很好的销售策略,王京动不动就给客人打折,而且相同的东西还都是不同的折扣,这要是客人互相之间有比较,不是很影响酒店的声誉吗!个性化认知并不是看人下菜碟,还有,往往餐饮部都不知道要举行怎样的活动,他们的宣传单都已经打出去了,我的厨师们都很头疼。”他有点恼怒地说道。

  齐智和袁朗颇谈得来,刚一来,两人就形影不离,经常和厨师一起去各大酒店试餐,更加深了两人之间的交情,特别是袁朗这个人,特善于揣摩上司心思。而齐智呢,尊严为大。哪个上司不喜欢顺着他思路顺便还夸他几句的下属呢!如果真要说什么心腹之人,那么,齐智应该是把他当心腹了。

  齐智拿出一摞子Memo,摇摇头说:“这些都是压到我这里的,成熟的营销策划方案或是调查报告我没有看到几份,倒是申请买这个申请买那个的文件一大堆,申请个公文包,说是为了提升销售人员形象;申请这个补助那个补助,我不批,她就直接找到老板,后来,索性什么事情也不通过我,就让老板给批了,你说的那些个你不知道的活动,估计也是老板给他签了字的。老板很重视销售,不惜花钱领着他们各大酒店的住,体验五星级酒店不一样的感受,可就是不往深处去挖掘她们的潜力,老搞些表面上的东西……我正准备老板回来的时候和他谈谈,如果他再要搞些类似销售人员拿着小本本,宣读客人给我们酒店的意见,再让其他部门根据销售部的意见进行改进的狗屁会议,我直接打道回府。允许越级,不尊重专业是酒店管理最忌讳的。”

  袁朗望着齐智有点恼怒又有点无奈的表情,也泛上了一丝理解与同情,齐智虽贵为酒店总经理,但很多事情上章勇根本不给他实质性的权力,章勇是反对酒店那种金字塔似的管理的,他认为什么事情都应该他知道,他做决定,因为酒店就是他家的,所以,像简贞,王京这样的人,什么事就直接越过齐智,找到老板那里去了。有次,章勇甚至对齐智说,“你一个大男人,自己不会打扫卫生,客房部那么忙,以后,你别让他们给你打扫卫生了。”把齐智这样一个看重尊严的男人气的够呛,他知道肯定是简贞打他的小报告了。他对老板解释,通常外聘的酒店高级管理人员应该享有宿舍由专人打扫的待遇,这部分工作是由人力资源部负责的,而卓经理也从来没提出过反对意见。章勇就回绝他说,“这里除了我之外,没有人有特权。我最看不惯你们这些干酒店的人的特权啊,等级啊,程序啊,怪繁琐的,我家的企业就是我说了算。我是老大,你们都有点数。”所以,齐智其实一直是在压抑着自己的郁闷。

  当人们做事情站的立场不同,看问题角度不同的时候,有分歧是必然的。

  袁朗想起那次销售部指导运作的会议就哭笑不得,章勇坐镇,那架势堪比天王盖地虎,宝塔镇河妖。王京领着她的来自于五湖四海的销售干将们和老板坐在一边,齐智,袁朗,严旭,缇香,梁钢,洪岩等坐在另一边,细心聆听销售部整理出的客户们的意见。

  销售员说给客户展示的房间是间没有打扫的脏房,希望以后房务部要加强管理;餐饮部给客人的菜品客人很不满意,要求调换菜品,餐饮部却表示要加钱,客人很恼火;客人说酒店洗衣液味道不好,要求更换洗衣液;客人希望多开发票,财务部却拒绝了;客人希望到夜总会消费,夜总会却被告知不营业等等。一系列问题结束后,章勇不容部门老大们解释,就让王京又给各部门提要求,于是王京就希望餐饮部门做好什么什么配合工作,希望房务部门做好什么什么配合工作等,俨然一总指挥。

  总算章勇给到齐智他们机会了,袁朗首先发言,“客人换菜如果标准超过之前的菜品,加钱是理所当然的,这个是销售部和客人之间的沟通出了问题,不是餐饮部的工作出了问题,希望销售部以后在客人订餐前就与厨师沟通好菜单。”严旭也说,“销售部并没有事先通知他们客人参观房间,而是自己带着客人直接去了间楼层服务员还没收拾整洁的房间”。提到洗衣液的问题,梁钢表示会再多找几个品牌,让简贞再确定一下。缇香则是明确表示,“不允许多开发票,这是国家税务局规定。”王京略微有些脸红,但章勇却还是一个劲地要她提问题,她只好说,“客人反映,我们的房价太高了……”“房价高,就降一降,先把人气做上去。齐总,你的意见呢?”齐智本就对王京这种越级的做法很不满,心里憋屈着呢,老板既然问他,他不妨直抒胸臆。

  “六,七百块钱的门市价在目前这个城市来说,已经是很低的价格了,别的五星级酒店都高于这个价,还要怎么个低法?新酒店需要大量开发客户,销售部应该多出去走访客户,开拓客源,坐在这里说这些让内行人听了啼笑皆非的客人意见有什么用啊,这些意见提出来本就直接反映出你们销售部做事情的不专业,还好意思在这里提。王京,以后如果有什么问题,你要汇总下来给到我,也不用浪费大家的宝贵时间,坐在这里听这些所谓意见。打价格战本就不是最好的营销手段,我们酒店的硬件有了,需要提升的应该是对客服务等软件水平还有我们这些管理人员的自身专业水平与管理沟通能力,现在酒店业竞争这么激烈,你作为销售总监,不去研究目标市场与定位,不去学习创新,找更好的营销手段或措施,老从些什么买公文包买名牌制服啊等方面去提升能提升到哪里去……”袁朗见齐智越说越有气的样子,连忙冲肖越示意,给齐总倒杯水,肖越会意后起身倒水,齐智一声“谢谢”总算堵住了自己的滔滔不绝。他刚想说,“下次再开这样的会我不参加了。”就听章勇大嗓门一吼,“好,我们今天到这里吧,晚上,齐总和我一起和销售部去西餐厅吃饭,再商量商量。”章勇虽然鲁莽,却也懂得适可而止,也算是给了齐智面子。

  果然,从那以后,章勇再也没开过类似的销售反馈会,倒是梁钢此后的一句调侃让大家忍俊不禁,他说,“咱这个酒店有意思啊,整天不干活的倒给我们这些整天干活的挑起毛病来了。”袁朗听了后就拍拍他的肩膀,“兄弟,你可真幽默。但愿老板从此不再迷恋销售部,销售部只是个传说。”

  袁朗想起这些,就很头疼和销售部的合作,而齐智的话,也正好鼓足了他提出自己建议的勇气。

  “齐总,我之前的那家酒店,有个很重要的职位叫政府事务经理,而我们酒店欠缺这个职位,那次某个局的处长来这吃饭闹事……”袁朗刚想说下去,齐智将话接了过去,“我和老板提过这个职位的,老板意思是卓经理在这个区政府有关系,而他自己,也在这里有关系,什么事情都搞得定,所以,就不设这个职位了,不过,他说过,过段时间,会从集团派过来一个总监,听说家里很有背景的,所以,这个职位,我是没有权力定夺的,这样也好,不用我操心了。”齐智顿了顿,轻笑了笑,似乎还想说点什么的意思,但终于还是有点释然又有点无奈地摇了摇头。

  “肖越”齐智喊了一声,肖越应声而入,“把这份预算给缇香看一下,让她给我个反馈,什么时间召开个预算协调会。”齐智边说边将报告交给肖越,清丽文雅的肖越微笑着点点头,刚想转身出办公室,就听袁朗调侃道,“肖越,怎么你今天理了个头型跟刘胡兰一样豪迈……”肖越一愣又一惊,继而有点尴尬地笑了,齐智见她窘迫的可爱样子,也忍不住大笑道,“袁朗,回家呢,好好培养下审美观再评论女孩子的发型喽。”“是啊,我今天一早还美的冒泡,你这一说,我真备受打击……”肖越边笑着边走出了总经理办公室。

  “唉,我这个秘书这么有才华,整天只能做些抄抄发发文件的工作,太屈才了。就算是文件,也没多少,没权力的老大又能给下属争取些什么呢!”齐智无奈地一摊手。

  “可以考虑让肖越做公关协调类的工作。气质形象好,情商又高。”袁朗的确会说话。

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酒店精英(新版)

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