至于吗?
当然。
者行孙刚才宰鸡的手法已经是达到了惊天地泣鬼神的地步!
不过,显然者行孙的表演,还只是刚刚开始!
紫蕸的声音突然变的温婉无比,她柔柔的说道:“好,亲爱的,可以继续了。”
者行孙也没说话,还是这样把手背在身后——这一刻,大家看到的者行孙,就像是一位绝世高手,身上的衣服无风自动,看起来不像是站在这天地之间,仿佛已经斩获了天地之间最高的厨道!
这一刻的者行孙,就是厨神!
“这道菜,源于当年彭祖的雉羹之汤。”紫蕸的声音是如此的柔和,如此的悦耳,即便是通过麦克风传出来,也是依旧如此动听,如此的摄人心魄:“当然,现在要想找到当年的那种野鸡,显然已经不大可能——不过,现代的调味品,却是比当年彭祖所用的调味品要好上数倍——这么正负相抵,倒是平了。”
紫蕸想了想,笑道:“我们还是看看者行孙是如何操作这盘鸡肉的吧——如果大家想要学习这样的技术,那显然是再好不过了,如果大家都学会了这样的模式,我堂堂大唐,必将会回到当年万国来朝的兴盛!”
这话实际上也没错,如果在电视机面前的观众中能有百分之一的人能够学会这样的雉羹之道,那么,这道传说中的食神菜谱,必将在大唐的大江南北再现世间——这样的绝世美味,一定能让国外的游客流连忘返,呼朋引伴过来再次品尝。
这样以来,大唐又会重现当年盛世时万国来朝的兴旺——不为别的,就为了这道厨神的菜!
“好!”这个时候,很多台下的观众,电视机前的观众都叫起好来!
这样的神技,居然毫不保留的让电视机前的观众们学习,而毫无蔽芾藏帚的心态,难道不值得全大唐人民学习吗?
台上的易董、白董、方董都点了点头,这样的胸襟,的确让他们感动。
易中田看紫蕸的眼神,却是又高了几分!
摄像机对准了者行孙。
者行孙突然蹲了一个弓步,这个时候,他的身体就像是一支被满满拉开的弓弦,充满了张力,全身上下都充满了爆发力!
者行孙这是要干嘛?
大家都疑惑起来。
不过,大概零点零一秒之后,大家都明白了他要做的事情。
者行孙的身体突然舒展开来,如同激射~~~出的箭矢一般,极速的冲向了厨台。
他的动作很快,大家只能看到一道虚影,在各种锅碗瓢盆之间穿来穿去,听到各种器皿不断的开合的声音,却是完全看不见者行孙究竟做了什么!
大约半分钟后,者行孙的身影突然停了下来,他又是那样一种孤傲的表情屹立在厨台面前!
全场听不到一丝的声音——所有的人都被者行孙刚才的举动给震住了,大家都生怕发出一点点声响,让者行孙的节奏被打破!
这一刻,即便是一颗针掉到地上,都会清晰可闻!
好在,紫蕸的解说声音打破了这个寂静。
紫蕸的声音充满了细腻的温柔:“大家可以看到,刚才我家亲爱的的动作快成了一道闪电——这并不是他故意加快速度让大家看得眼花缭乱,他刚才做的事情,是快速的把葱姜蒜等调味品快速的切成细末,然后放进锅里与之前的野鸡块儿煮在了一起——这么快的速度,是因为,所有的调味品,都必须同时和野鸡块一起放入锅内,悬殊时间不能超过一秒钟,锅盖打开的时间,也不能超过一秒钟,要不然,这味道就会流失在空气当中——他的快,就是为了能达到这样的效果!”
喔!
观众们恍然大悟。
原来是这样,难怪,者行孙不像普通厨师一般,慢条斯理的把这些配料慢慢碾细,再一样一样的放入国内。
原来这中间,真的不能有时间差。
这个时候,易中田也点了点头,笑道:“《食神传》有云,彭祖持刀碾姜蒜快逾闪电,顷刻将所有配料置入锅中——以前读到这段文字的时候,一直以为这是笔者在帮彭祖装币,没想到,还有这样的道理。”
在这个世界上,很少有人会看到《食神传》这样孤僻的书籍,可是,大家从易中田的话里就能知道,者行孙现在做的事情,实际上,也是当年食神彭祖的传承!
者行孙又静了下来。
现在这段时间,熬汤的过程几乎已经全部完成,他现在要做的就是,控制这火焰的温度,同时在雉羹烧到九分熟的时候,快速的把它舀到对应的器皿中。
他停了下来,可是紫蕸却没有停。
紫蕸曼声吟道:“火旺锅鼎沸,封盖难阻香,垂涎心急盼,早饮此锅汤。”
这首诗词朗朗上口,在紫蕸的曼声吟咏之下,更是让人听得心旷神怡——甚至,还有一个特别的功效——不少的观众或者电视机前的观众,居然流起口水来!
“这是一锅汤,鸡汤,野鸡汤。”紫蕸慢慢的吟诵道:“可是,在这锅汤里,有着怎样的一种传承和情怀,大家却可能不甚了了——这锅汤中,有着传承千年的绝世厨技,更是一种文化的传播,能够媲美于琴棋书画这样的雅物!空山不知雀,鸦雀东南飞。不知何日返,更上西北枝。”
煮菜,也能如此诗意?
台下的观众们,也都是醉了——不干酒事,就是紫蕸这如画的妆容,加上如乐的嗓音,就能够把现场的人带入一个梦幻般的世界!
就在这个时候,者行孙突然又动了。
这一次,他的动作相对而言要比之前慢上一点,可是,这速度也几乎是肉~~~眼无法看清。
大家看到的,都是他身体的虚影——不过,倒是看的清楚他的大概动作。
关火,掀开锅盖,抓了一把小葱末放入汤中,单手拎着这锅汤在空中飞旋,正好把汤水倒入了桌上那早已摆好的六个碗中——整个动作一气呵成,虽然快速,却也能看清楚他的动作,倒是如同之前紫蕸口中吟唱的诗词一般动人心弦。
就在这个时候,一股浓郁、但却不肥腻的清香,从者行孙面前的六个小碗中散发到了白董、易董、方董、紫蕸、主持人王丫、易中田的鼻子面前。
大家几乎同一时间,深深的吸了一口气——就在这么一瞬间,他们的眼睛都闭上了,仿佛在回味这香味中那份缱绻………
香味继续弥散,很快,这小小的演播大厅中,到处都充满了这浓香的鸡汤味道。
“龙涎透鼻,畇畇香蓼!”易中田睁开了眼睛,满连都是震撼,他喃喃的说道:“我自认为算的上是一个正宗的食客,在过去这几十年的人生旅途上,虽然不敢说是品尽了人间美味,却也相去不远——不管是大唐的哪一派菜系,我都能对它们的味道了如指掌——可是,现在这样的香味儿,我却是从来都没有闻到过!”
说到这里,他吞了吞口水——这吞咽口水的声音,立刻通过麦克风,传入了在场所有观众的耳中。
紫蕸点了点头,吟道:“此香只应天上来,人间哪得几回闻?”
她这句话显然是修改过的,不过,和现在的场景倒是应景,现场的观众们都点了点头,这话说的实在太妙了!
易董深深的吸了一口气,满脸陶醉:“别的不说,单就是这个香味儿,我就觉得太有吸引力了!”
方董点了点头,有点苦恼道:“按照我们多年的感情基础来说,我肯定是要支持咱们的老白的——可是,刚才闻了这香味儿,我突然觉得,自己这五十多年来算是白活了——居然从来没有吃到过这样好吃的鸡汤!”
白董愣愣的看了看者行孙面前碗里的野鸡汤,脸上突然露出了一种痴迷的神色:“甭说是老方了,即便是我,现在也只想端起这碗,狠狠的喝上一口,看看这汤是不是真的那么好喝?至于我和者行孙之间的赌注,不用说别的,就在他开始切鸡块儿的时候,我就已经输了——不提也罢。”
白董倒是没有提及大家因为他和者行孙打赌将会募捐给慈善基金的资金,这点钱儿,对于在场的这几个人来说,压根就是一个小数目,完全不用在意。
然而,作为一个热爱厨艺的人来说,现在的白董,已经在心底深深的被者行孙的厨艺折服,倘若不是在这样的场景下,他肯定要立刻找者行孙学习这野鸡汤的技巧——这就叫见猎心喜,也如同一个酒鬼看到了一罐子美味爽口的酒城老窖一般,迫不及待的就想要品尝!
香味儿已经弥散到了台下的观众鼻子中,这一刻,大家几乎都闭上了眼睛——这样的香味儿,非兰非麝,却是如此的让人心中痒痒——当然,在闻到这鸡汤的香味时,所有人都感觉到自己身上十万零八千个毛孔都统统打开,完全的与空气进行交互。而这香味,更是从身体的每一个毛孔中进入,让所有人的心中,都被这样一种特殊的香味儿给弥漫……