随着近三十年来对外交往的不断深化与加速，我国同世界各国、
各地区在政治、经济、文化、教育、科技、体育、卫生等各个方面的
友好往来越来越多，越来越广泛，越来越具体。在这种形势之下，越
来越多的外国人到中国来，也有越来越多的中国人到外国去。昔日由
于闭关锁国所造成的世界不了解中国、中国不了解世界的不正常局面，
正在被迅速地改变。
要是说当今中国越来越多的平民百姓现在可以走出国门、走向世
界各地，是改革开放带来的一大实惠，丝毫也不过分。因为倒退三十年，
人们还在为求得温饱而费尽心机，哪里还会有梦想环游世界的闲情逸
致呢！
而今却截然不同了：改革开放使中国民富国强，独立自主的和平
外交政策使我国与世界各国、各地区保持着和睦、友好的关系。只要
你是一位奉公守法的中华人民共和国公民，只要你有正当充分的理由
和一定的物质基础，那么你不但可以睁开眼睛看世界，而且能够“坐
地日行八万里，巡天遥看一千河”，不受限制地前往世界上任何一个允
许你入境的国家或地区观光、访问、探亲、留学、工作、经商……
不过话说回来，直到现在，仍有不少中国人虽然知道“外面的世
界很精彩”，却不曾想象过自己有朝一日能够漫游世界。而更多的人对
于办理出国手续、接受出入境检查、乘坐国际班机、住宿大饭店等一
系列的程序和衣、食、住、行等等在海外必然遇到的具体问题，知之
甚少，于是感到关山难越，只好自动“弃权”。中国过去有句老话，叫
做“在家千日好，出门一时难”。这话倒是不假，然而要是一股脑地“知
难而退”，且不说会失掉许多浪迹天涯、“万水千山只等闲”的作为现
代人的乐趣，久而久之，难免会因孤陋寡闻而夜郎自大，而目光短浅。
因此，只要有可能，还是应当多走出国门，去亲身体验、感受一下外
面的大千世界。
尽管中国的对外开放已经多年，北京奥运会已经顺利召开，但由
于种种主客观因素的制约，普通的中国人与境外人士的交往并不太多。
如果要走出国门，远离祖国和亲人，到其他国家或地区去充当人家那
里的“老外”，人们往往会遇到一个相同的“难题”，即在国外怎样才
能够表现得举止得体，不亢不卑，大方而自然？
想要解答这个问题，其实并不难，简单地说，只要了解一些有关
国际礼仪方面的常识，在穿着打扮、言谈话语、举止行为、待人接物
等许多令人发怵的问题上，就不会出现大的差错和“闪失”。
所谓国际礼仪，是指中国人在对外交往中所必须遵守的、用以维
护自我形象，同时用来对外国友人表示尊重友好的一系列的惯例和形
式。它是在继承和发扬我国传统礼仪的基础上，以世界上通行的国际
礼仪为核心的。
国际礼仪的基本原则与国人的习惯做法不尽相同，对此国人应当
有所认识。自以为是，妄自尊大，不拘小节，我行我素，都有悖于国
际礼仪的主旨，既有失自尊，也有辱国格，因而是极其错误的。
举例而言，中国人讲究“关心他人比关心自己为重”，只要是有一
面之缘，就没有什么不可以问的问题。“你多大年纪呢”、“有没有结婚”、
“一个月能够挣多少钱”等等，都是中国人平常司空见惯的聊天话题。
而在欧美各国，人们讲究尊重个人的隐私权，讲究个人至上。诸如年龄、
婚否、收入等问题均属于个人不愿“广而告之”的秘密，即所谓个人
隐私。在那里，一个人要是开口就问他人以上那些问题，是会被视为“没
有教养”而令人侧目的。
再比如，中国人与熟人见面，惯于问候对方“你吃饭了没有？”
或是“你准备干什么去？”而国际礼仪却告诉我们：此类问候语在国
外也使用不得。你要是问西方人“你吃饭了没有？”对方多半会误认
为你准备请他吃饭，肯定会以实相告。然而中国人问这话却绝对没有
这个意思，要是被外国友人答以“没有吃，我们一起去吧”，真可能会
下不了台。在另外一些国家，问这样的问题同样会令人不快。在那里，
这样问候会被误以为被问候者是否具有能吃饱饭的经济能力，它与“你
能吃得饱吗”意思是一样的。知道了这方面的知识，在国外以“你好”
或是“早安”、“晚安”问候他人，不仅可以避免误会，减少麻烦，而
且合乎国际惯例，使人显得彬彬有礼，我们何乐而不为呢？
凡是曾经出过远门的人都晓得“十里不同风，百里不同俗”。在
不同的国家里，风俗习惯也就更加各不相同了。正是这不同民族、不
同国家和地区的不同习俗，才使得今日世界显得气象万千、生机勃勃。
从某种意义上说，异国他乡所吸引我们的，不正是那里与众不同、独
具魅力的风俗习惯和人文景观吗？出国就是去“采风”，即了解其他民
族、其他国家和地区与我们所不同的习俗，以开阔我们的视野，增长
见识。
初出国门，要想名副其实地当一个有教养的人，首先就要尊重当
地的风俗习惯，这也是确保自己在国外畅行无阻、避免麻烦的最为行
之有效的方法。
在尼泊尔、斯里兰卡、保加利亚、希腊等一些国家里，人们用摇
头表示“同意”，用点头表示“反对”，这就是所谓的“点头不算，摇头算”。
这种做法，与我们的习惯正好相反。要是在保加利亚的饭店里面订房间，
前台服务员若是用“摇头”来回答你关于“能不能订一个标准间”的询问，
他的意思自然是“能”。你要是不了解当地的习俗，吃了亏怪谁呢？
我们一向惯于双手并用来为他人上茶，以表达对对方的敬意。用
双手与人相握，也是热情、友好、关怀、敬佩的表示。但是要是到了
东南亚、南亚和中东地区的一些国家里，可千万不能照此办理。在这
些国家，人们的双手分工不同，而且必须倍守“本份”：右手通常用作
干高雅之事，如上饭菜，与人接触；左手则只能干“不洁之事”，如沐
浴、上洗手间。如果将两只手的“职责”张冠李戴了，在当地人来看，
无疑是失礼之至！
礼仪显示教养，习俗体现自尊。
在我们走出国门之前，系统地学习掌握一些有关国际礼仪和海外
风俗习惯的常识，不仅今后在世界各国、各地区人民面前能够更好地
显示出我们的良好教养，展现出我们中华民族的最佳风采，而且在与
世界各国、各地区人民友好交往的过程中，能够恰如其分地向他们表
示我们的理解和尊重。
我国古代兵圣孙子在谈及战争时，曾经说过：“知己知彼，百战不
殆。”其实我们在对外交往中同样也需要“知己知彼”，唯有如此，我
们才会真正地做到成竹在胸，举止得体。
简单地说，学习国际礼仪，主要应该注意以下几点：
首先，中外有别。中国与外国的国情不同，各自的礼仪自然大相
径庭，因此切不可自以为是，要以不变应万变。
其次，外外有别。目前世界上有近二百个国家，国与国不一样，
其具体的礼仪显然不能一概而论。
最后，相互尊重。在对外交往中，要尊重别的国家，首先就必须
尊重对方的礼仪与习俗。但是，这种尊重必须是相互的。
为了使走出国门的出国人员获得必要的国际礼仪知识，特此编写
了本书。它主要分为以下两大部分：其一，主要介绍出国手续的办理，
以及与出国有关的衣、食、住、行等方面的礼仪知识。其二，分国别
地介绍几个国家的不同礼仪与习俗。倘若本书能够成为你走出国门的
指南，并且能够在实践中真正做到对你有所裨益，我们将会深感荣幸。