有了黄油就有很多美食了,想想就流口水呢!
蛋黄酥蛋黄酥蛋黄酥!
叶词嘴角露出了一个笑容。
而那边的吴乙,已经开始使用各种可能的方法,来试制黄油了。
两个学徒,则是不停地重复之前的动作,最起码要将这些已经知道怎么做的步骤做好,弄出半成品等着大师傅来上手。
“王爷忙的话就去忙吧,我这边还要继续做点心呢。”
叶词下了逐客令了。
公孙许这么聪明的人,又怎么会听不出来呢?
于是他只能点了点头,然而临走的时候也不忘记给自己要福利:“那叶姑娘做的点心,不要忘记本王。”
叶词无法,只能点了点头,同意了。
于是公孙许这才满意的离开了。
叶词看着他的背影,啧了两声,然后继续转身就在案板上忙活开了。
说实话,她本来没想着做那些可以归类到黑暗料理界的馅料的,但是既然帅比晋王想吃的话——看在这个家伙整天都散发着荷尔蒙撩自己的份上,就让他感受一下黑暗料理的魅力吧!
一边这么想着,叶词弄出了各种各样的馅料。
什么绿茶豆芽馅,香辣牛肉馅,蜜枣糯米馅的,各种各样的黑暗料理,对于叶词来说,那简直是手到擒来啊!
只有想不到,没有做不到!
如果不是这里没有板蓝根的话,说不定叶词还打算做个板蓝根馅儿的呢。
意犹未尽的弄了整整一烤盘的各种奇葩黑暗料理馅儿月饼的叶词,看着这些表面上看上去几乎一般无二,等到烤完之后更是估计完全看不出任何区别的月饼,满意的送进了烤箱。
接下来,才是她喜欢的蛋黄馅儿。
蛋黄是已经处理好了的,所以包起来还是很快的。
包好,然后用刷了油的模具一压,一个月饼就做好了,就是这么的爽快。
然后很快就弄好了一烤盘的。
而这个时候,最开始的鲜肉馅的月饼,已经差不多到了出炉的时候了。
将蛋黄馅月饼送进了烤箱之后,叶词就盯着时间了。
当然,是小光在负责计时,叶词只需要看就可以了。
就在倒计时开始的时候,那个负责火候的厨工,就站在了即将出炉的烤箱跟前,装备好准备动手了。
叶词对于他们对时间和火候的精准掌控,简直可以说是佩服之极。
如果她没有小光的话,这种光凭感觉算时间,那是铁定差得多了的。
“好了。”叶词小声道。
与此同时,那厨工就开始取出烤盘了。
叶词看着新鲜出炉的一烤盘的鲜肉月饼,特别想吃一口。
然而现在不管是烤盘还是上面的月饼都还滚烫,如果叶词现在下嘴,肯定会烧到的,只能等着冷却了。
将滚烫的烤盘放在了旁边专用的架子上面冷却的时候,小光突然开口了。
“小词,吴乙好像做出黄油了!”
叶词顿时就转身朝着吴乙的方向看了过去。
然后就看到那锅里有一小滩淡黄色的液体。
闻闻味道,的确是黄油没有错啊!
只不过不是加奶加糖的,也不是加盐的,而是原味的黄油啊!
吴乙并没有发现叶词正在看着这边,只是用各种方法检测刚刚用这种方法做出来的黄油。
然后将黄油倒进一个小小的方盒子里面冷却,等凝固了,就是一整块的了。
叶词倒是没想到,这边居然连凝固用的模具居然也有,还真是齐全啊!
吴乙发现叶词在看这边,于是笑道:“叶姑娘,这次做出来的,和您说的黄油还是挺像的,要不要试试看?”
叶词点点头:“用这个黄油代替植物油,做一小锅爆米花试试看,加奶加糖。”
吴乙想了想,这种黄油的确是会比植物油做出来的更加香甜,于是也来了劲儿,立刻就让学徒去拿东西了。
虽然说这里是一个白案厨房,并且主打烤制的,但是厨房该有的东西,这里也是不缺的,所以一小锅的爆米花在玉米被拿来之后,很快就做出来了。
看着不管是色泽还是香味都比植物油爆出来的爆米花更棒的这么一锅,吴乙拈起来一粒尝了尝,然后眼睛一亮!
这么一尝,他立刻就知道了,在除了那些必须用猪油或者特定的油制作的点心之外,大多数的点心用这种黄油,都会更加好吃!
一直都坚持厨艺并且热爱厨艺的吴乙,开心的很啊。
于是他对叶词就更加恭敬了,接下来叶词会一直发现,自己的饭好像更加好吃了。
实际上只是因为吴乙做的时候更加用心了而已。
随便吃了几口香甜的奶油爆米花,叶词就发现那边自己做出来的鲜肉月饼,已经在被装起来了。
点心的食盒都是准备好的,放月饼也是刚好的。
一烤盘的月饼,刚好能放满四个食盒,还留出来了两个。
这两个叶词分了吴乙一个之后,自己直接就吃了。
然后她眼睛都眯起来了。
这鲜肉月饼真的特别的鲜香味美,她觉得鲜的眉毛都要掉了!
万万没想到自己居然也有做出这么美味的月饼的一天啊!
事实上,如果让她自己来做的话,的确做不出来这么好吃的,但是小光也许是因为太兴奋了,倒是不时地指导两句,结果做出来的味道,简直是突破天际啊!
四盒月饼,其中一盒大概是要给公孙许的了,另外的三盒,叶词决定自己留一盒,给小团子一盒,剩下的一盒一分为二,然后和一会儿的蛋黄馅儿月饼弄成拼装的,给皇帝陛下和孙老头一人一盒。
这俩人是顺带的,能分到一半就不错了,所以她还是很淡定的。
将月饼让人按照三盒和两个半盒的模式分好,并且一会儿蛋黄的也这么处理之后,叶词就开始想着那些黑暗料理馅料的月饼了。
这些奇葩的馅料月饼,叶词自己并不打算吃,全都给公孙许送过去好了。
反正是他自己说的,想尝自己的手艺什么的不是吗?
自己这都将大半的月饼给他送过去了,还有什么不满意的?
这么想着的叶词,就这么吩咐了。
公孙许那里送一盒鲜肉一盒蛋黄,自己一盒鲜肉一盒蛋黄,小团子一盒鲜肉一盒蛋黄,皇帝和孙老头则是一盒蛋黄和鲜肉拼装的。
第二盘的,则是全都给公孙许。
分完之后,确定对方已经明白了,叶词就翘了翘嘴角,和吴乙打了招呼,让他帮忙做点蛋黄酥,就离开了。