陈坚神秘一笑,指了指桌上的蘸料小碟道:“所有的秘密,都在这个主要配料腐乳上。”
“对对对,这个腐乳真的感觉特别不一样。怎么说呢,我觉得像我小时候吃过的味道,唤起我童年的回忆,和市面上买的大不一样。市面上所谓的百年老字号也没有这个好吃。”晏子聪恍然大悟。汤好肉好,再加上这个如神来之笔的蘸料,完美。
“这就对了!因为它根本不是属于在市面上公开销售的东西。我从我的一个朋友那里吃了一次后,立即根据他的指引,直接去找了这个腐乳的源头。”
“养在深山?”
“深山倒没有,不过真的在郊区,一个老太太开的酱菜坊,主要做腌菜,时髦点叫泡菜,不,和泡菜不是一路的。纯手工制作,销售全靠口碑的小作坊,也有几十年历史了。”
“高手在民间,既然货好,那就长期订货,签下合同,保证货源。”晏子聪做什么事都会长远考虑。
“我也这么想,不过,有个不好的消息,听老太太说她家面临拆迁,酱菜坊恐怕以后就没有了。”
“怎么到处是拆迁?”汪宇嘀咕了一句。
“拆迁?”晏子聪听到拆迁二字就敏感,“在哪个郊区?”
“东郊,东岸乡那边,那里在建商业中心,听说老太太家面临拆迁。周边的人家都已经签了协议,过了年就会搬走,只有她还在强立着不肯签协议。”
“哦?老太太贵姓?”晏子聪感觉太阳穴跳了跳。
“别人都叫她方奶奶,我不知是不是她真实的姓。也许是夫家的。”
晏子聪的心里咯噔一下,他有一种不好的预感,他对陈坚说:“你把你买的东西拿过来看看?”
“因为我买得比较多,直接用的坛子装的,没有标识。对了,我另外买了几瓶瓶装的剁辣椒和腊八豆回来做调味实验,那个上面有简单的标识。”
陈坚到后面储物间拿了个纸袋子出来,里面有几瓶酱菜,简易包装,但瓶子上还是有一个不干胶的标识:方娭毑。这也叫商标?土得掉渣,不过,倒是很大众化,好记。
那徽标似曾相识,晏子聪总觉得在哪里见过。他搜肠刮肚的回忆这个标识。
突然,他想到了方楚萌的公众号,他点开手机,搜到方楚萌的公众号,终于在一期美食推荐里,他看到了这一系列酱菜推荐。这个推荐很不起眼,还是放在别的美食一起推的。他敢笃定,陈坚所谓的秘密武器,来自怪物家那个酱菜坊。并且,怪物正是因为这个酱菜坊,坚持在做钉子户。没想到,一不小心,怪物成了他家烧烤店的上游供货商,这简直太神奇了。
但是有一点也令他纳闷,这方家作坊有这般手艺,那个怪物明明是个生意人,看上去还挺精明,为什么没有对它大力推广,而是听之任之、不当回事呢?
“聪哥,我还想着拜老太太为师呢。万一她那酱菜坊不做了,至少我还有手艺,自己做。你们都是有为的斜杠青年,我也想加一道杠,除了做厨师,还能做酱菜。”陈坚的眼界现在也越来越宽了。
“嗯,不错,想法很好,那也得人家愿意收你为徒。不过,我觉得你现在最重要的还是要多学习一些门店管理,好手艺是一方面,能成为一个出色的管理者,才能为生意保驾护航。”晏子聪对于陈坚的好学很是赞赏,能不能被收为徒弟,还真是难说,一对祖孙都是硬骨头,不好对付。
“嗯,我有空多读书。”
陈坚去厨房忙碌,晏子聪和汪宇边吃边聊。
“邓璐圣诞节有假期,会回来一趟。”汪宇面露喜色。邓璐是他的女朋友,在美国读博。
“是吗?那你幸福啊。”
“你不是正好那时候过生日吗?到时候一起聚聚。”
“我的生日不重要,重要的是你们牛郎织女难得团聚,我才不要当你们的电灯泡。”
“得了吧。对了,子聪,你和隔壁那个方楚萌,到底怎么回事?上次我看到你们挺亲密的。”
“说了是你没看清楚。不过,我觉得这邻里之间,搞好关系还是很有必要的。”
“异性之间能够一直保持纯洁友情的原因就是相互看不上。根据前些日子的观察,我觉得你俩确实能保持纯洁的友情。只是,你怎么突然想通了?”
“不是突然想通了,现在和她们咖啡馆之间也没什么纠葛了。再说做任何事,都是对事不对人,没必要一直抓着不放,我是男人,应该大度些,不和她计较。现在我们生意好,顾客在外面排队冷,有的会到隔壁坐一下。把关系处好了,对我们店的生意来说,肯定是利好。”晏子聪打定主意不告诉汪宇他的真实目的,只能想方设法忽悠。
“是的。你看,今晚咱们店的患者又满了。”
“又是患者,你是不是还想说在过道上加台子啊?反正你们医院在过道上加床是常态。”
“嘿嘿,这不又职业病了。我们医院很快就要搬新楼了,到时候,各方面都会有质的飞跃。”
“挺好,老百姓觉得看病难的问题可以得到一些缓解,你看你们院,凌晨就大把的人去医院排队抢号子。现在不是推行分级诊疗吗?效果好像还不太明显。”父母都是医生,他对医院的情况自然比较了解。
“是啊。其实一些小病直接去社区医院更好,方便快捷,但老百姓现在还不太乐意,习惯有病就往大医院跑,我们也不能拒绝啊!自愿原则。大多数患者就是冲着三甲的牌子和专家教授来的。你爸你妈的专家号你知道黄牛炒到了多少钱一个吗?幸好现在推行网上预约,好一些了,但是还是没有完全杜绝。”
“这个也需要一个过程,但总的来说,医疗服务体系还是越来越健全。”
“是的。这需要多方面的宣传和配合。我早几天做的一个手术,三天我就让病人出院了,转到下一级医疗机构做康复,完全没问题,医保费用报销比例还高一些。”
“汪医生真是好医生。”
“没办法,我天性如此。患者家属还不理解呢!说这么大的手术,哪有三天就出院的?还有现在控制抗生素的用量,很多患者也不理解,老是追问为什么不给我用消炎的抗生素。唉,还得耐心解释。”汪宇忍不住吐槽。在别人眼中,医生是光鲜亮丽高大上的职业,到底是什么样,只有自己最清楚。但是,无论如何,医者仁心,必须要心正、意诚、术精,这是他的信条。
“观念会慢慢转变的,你们也会越来越被患者们理解。比如现在大家对健康和养生都越来越注意,特别关注食品安全。这也是为什么原生态的土鸡土菜即使贵很多但人们还是愿意买单。”
“是啊,所以说你搞生态农场绝对是搞对了。只是回报慢一点,但是长期向好。”
“对。还有一个老年人养老问题,我也觉得这一块大有文章可做。现在老年人越来越多,如何养老很重要,赵卓也对这方面感兴趣,明年我们可能会有合作。”
两人难得这么静下心来聊天,汪宇看了一下手表,对晏子聪说:“九点多了,我明早还有手术,得撤了,你呢?走不走?”
“我……我还待一会,店里必须不断推新品,我和陈坚商量商量。”晏子聪敷衍了一句。他还有要去隔壁忽悠怪物萌的重任,当然,和陈坚讨论店里的事也是事实。
“那我先走了。”
汪宇走了,晏子聪望了一眼窗外,这个时段隔壁咖啡店里顾客已经不多,隔着窗户,明显感觉到她们那边恬淡清雅,而他这边,喧嚣闹腾,满满的人间烟火。
快十点了,应李泽的要求,今晚又得舔着脸贴上去。贴上去总得要有个正当的理由吧?
突然,眼前的火锅给了他灵感。
晚上,眼看就要十点了,方楚萌下意识的望了一下门口,晏渣今天应该不会来了。知难而退才是聪明人。见鬼,她居然会想起他!想到他也正常吧,爱一个人或恨一个人都会有一个共通点,那就是念念不忘。
方楚萌在吧台和何念一起结帐,突然,门被推开,晏子聪随着一股冷风进来。他,居然又来了。不过,他的身后还跟着一个小帅哥服务生,手上端着一个大大的储物箱,什么情况?
方楚萌看到他,并没有他打招呼,在没有弄清楚他唱哪一出之前,她不可能给他好脸色,当然,弄清楚了他的真正目的,只怕杀人的心都有。
“美女们,要下班了吧?我们店新上的涮羊肉火锅,特意送过来给大家试试味,请大家中肯的评价,我们好做改进。”方楚萌不理他,没想到他自带光环。他这一声吆喝,咖啡馆的姑娘们个个都露出了笑脸。
帅哥服务生将箱子打开,火锅、食材一应俱全。浓浓的香味顿时将咖啡馆的咖啡香掩盖,这大晚上的,这种美食的诱惑,让人不自觉的肚子咕咕响。方楚萌店里的姑娘们哪里还顾及什么形象,直接一拥而上,一齐倒戈全成了美食的俘虏。
吃人家的嘴软,她们估计很快就会成为他的同盟军,这是多么可怕的事。方楚明的心里是忧伤的。
忧伤的同时,一个念头在她脑海里闪过,难不成,他是到她店里来挖人的?店里的姑娘们都是她精挑细选并且不断培训才有了今日与众不同的气质和风采,难不成,烧烤店看中了她的员工?他到底是想撬门面还是想挖员工?或者,干脆一锅端?这个老狐狸,藏得很深,烦人啊,不知道他到底是何目的。
“萌萌姐,来吃涮羊肉啊!特好吃。”何念含混不清的一边吃一边招呼方楚萌。另一个姑娘一边吃,一边去给晏子聪倒了一杯柠檬水,几根串一个火锅,他的礼遇就有了翻天覆地的变化。
“我不吃,上火。你们慢慢吃,我先走了,你们记得锁好门。”方楚萌正好趁机溜走。
可是何念走过来硬塞给她一口涮羊肉,刚入口,她就尝到了熟悉的味道,这明明就是她奶奶做的腐乳的味道,但又不仅仅是那个味,应该还加了别的佐料。
他们居然能做出和她奶奶一样味道的腐乳?这也太奇怪了吧?方楚萌站在原地愣住了。