法静也有些诧异,元心却一笑道:“要不我给你做下手?”
元心虽然诵念“阿弥陀佛”却不象个和尚,更象个隐士高人。
说实话,两个和尚作厨子的确很有喜感,但元心的一句“和尚也要生活”也是道尽了不易。
或者元心有那些人所求之事,但为了明觉寺的传承元心不得不身入红尘。
老和尚不容易啊。
正是这样的感触让林小天决定帮一下。
“羊方藏鱼,烧仙草。”
法静眼睛一亮,喃喃道:“彭祖菜,羊方藏鱼……”
元方点点头道。
“彭祖曰:道不在烦,欲长生无限,当服上药,昔神农氏尝百草,一日而语七十毒,遇荼而解者,药食同源也……五味调和,春酸、夏苦、秋辛、冬甘,此养生长寿之道也……”
“彭祖食经之言当的这‘祖’字一称啊。”
林小天一怔,道:“彭祖?”
“怎么?小友有什么疑问?”
“没有,呵呵。”林小天连忙否认:“只记的这些菜却是忘记从何而来的了。”
其实林小天没说真话,他隐约感觉自己学的这些菜绝不是传自彭祖,不过看元方慎重的样子却不好说出来。
反正他隐约感觉如果否认总会留下什么麻烦的事。
招待客人的百安宴自然不止的素食,这也是方才那桌里很多荤菜的原因。羊方藏鱼自然要有羊有鱼,这菜讲究一个鲜字。
但羊膻鱼腥要化为一个鲜字的确是需要一定的火候功夫的。火候浅了就会有膻腥的气味,火候重了则会让羊鱼的味道都消去了,没味自然如嚼蜡。
林小天却做的行云流水。羊用花椒,精盐,黄酒,葱姜搓抹腌制,鱼则要用刀剞开戳氽水洗净再上精盐黄酒,氽过水的羊肉切成方形,用刀侧剖开将鱼藏入其中,这里讲究鱼花不碎,然后将藏鱼的羊方放入加了精盐黄酒葱姜花椒的清水中炖蒸皆可。
最后达到羊肉酥烂味香,鱼肉鲜嫩触筷即动才可。
林小天把羊方藏肉放在祸中又拿起了仙草,仙草产于新竹关西镇,叶似薄荷,小巧翠绿,略带绒毛,看似不起眼。但烹饪之后就会发现其香味浓厚,胶质丰富。加上太白粉后就同果冻差不多。可谓是夏天最好冷品,冬天最好甜品。
林小天将仙草,荸荠,花豆,花生,葡萄干等等食材混炖,不大一会就香味扑鼻。林小天却没管它,又去治另一道菜脯蛋。
法静处理了下伤口也来帮忙,元心自然早就上手了,厨房里只剩下苏彤有些闲着,这让苏彤有些不好意思了。
不过没等她找到活儿,鼻子不由的翘了起来。
“好香。”苏彤自语道,她的目光不由自主的落在林小天的烧仙草上。
林小天将炒仙草倒入浅口大玻璃盘中,浓郁的香味立即布满了整个厨房,他又拿出三枚樱桃放在盘上。
盘中的白色,浅绿,淡黄衬上火红樱桃,一时间刚刚吃过饭的苏彤不由的直咽唾沫。
看着都好吃啊。
“喂,你傻看什么,去上菜啊。”林小天不客气的道。
“我?你让我当传菜员?”苏彤指着自己瞪大眼睛。
林小天双手掐腰一歪头道:“你傻啊,外面穿黑衣服的是拿来看的啊?”
“我……”
苏彤咬牙,这小子越来越嚣张了啊。
哼,你给姐等着。
……
宴会厅中坐着八个人,有老有少有男有女,举止淡定气度从容,看上去都不是普通人。
坐左边第一位的是一个老人,他面带微笑却给人一种威严的感觉,让人不由想起打盹的狮子。
“小冯啊。”老人道:“你应该对咱们上江的那帮小娃娃都很熟悉吧,你那看到的那两人你真的不认识。”
“徐老。”冯兴身体微微前倾,苦笑道:“真不认识,我想了好久也没想到两人是什么来头,嗯,说来那女孩子倒是同苏家那位有点儿相仿。”
“苏家?”在坐的众人一愣。
苏家可是夏国的庞然大物,在坐的也只有一人可以与苏家相仿,那就是左边第一位的老人安永泉。
“苏天行?”老人断然道:“不可能,苏天行那老东西顽固的很,对他那对儿女看的很紧,其中一个女儿在外国一个男子在北部打理生意。”
“呵呵,听人说现在有个火灵儿的女明星就是苏天行的女儿。”有人笑道。
“哈哈,这玩笑开大了。”另一人道:“火灵儿在天娱传媒,苏天行旗下的三岸传媒集团比它可以大了不止一倍。苏天行的女儿会不去三岸传媒而去天娱?”
“呵呵,方大哥说的不错,估计是那火灵儿在炒作。”
众人纷纷点头,多是认同了这一看法。
安永泉也点点头,转而道:“那各位不妨看看那两孩子是谁家的,能到明觉寺来的不会是一般的人,况且小冯也说了元心大师对两人很是回护。”
众人连忙应下。
这时,黑衣人端着几份烧仙草走了进来。
冯兴等人不由皱了下眉。
第一道菜上甜品,这不合规矩啊。甜品多是宴后,怎么今天却是反过来。
就算象冯兴说的那些出了事也不该如此啊。
“咦,这道烧仙草的卖相不错啊。”其中一名中年女人眼睛一亮道:“安老,要不尝尝?”
安永泉点头道:“嗯,今天宴开的晚了些倒是真饿了,这甜品上的正是时候了。”
众人一下恍然。
一般习惯的确是最后上甜品,但今天已过饭点近一个小时了,肚子都开始叫了。
这时候上菜无论什么都吃不出味来,第一个念头就是先塞饱自己再说。
这甜品只不多就不饿了正好可以定下心来品尝其他菜了。
果然,姜还是老的辣。
众人回过味来,让黑衣人每人盛了一小碗。
安永泉用白色瓷勺选了一个芋圆放在口中,下一秒他瞪大了眼睛。
甘,爽,甜,滑,从舌尖向整个口腔猛的炸开,让人猛的被带入到一种温暖甜蜜的环境中,其后的点点汤汁带着浓香在口中流动,竟然又给人一种慵懒的感觉。
整个人仿佛是在午后的太阳中偎依着心爱的人想想甜甜的睡去。
安永泉不由自主的眼睛微闭起来。
一时间,宴厅中鸦雀无声。