李玲玉将信将疑的跟他进了大使馆的厨房，一眼看见案板上码放着的玉白水嫩的豆腐，就再也顾不上其它的了。
麻婆豆腐！她看家的手艺之一！当初为了学这道菜，先是天天跑到师父开的馆子里去吃，连吃了半个月；每天回去后就自己做，可惜怎么做都做不出那个味道来。
然后就正式上门拜师，结果师父还不肯收她；老四川都有点固执，还有点傲，“你说啥子？收个女徒弟？说出去不好听的嘛！”
李玲玉软磨硬泡了足足好几天，把师父给整烦了，才考验似的让她每天早上天不亮就过来；他可不说具体是几点，李玲玉为了学手艺也是真拼！晚上自家餐馆打了洋，把一切收拾好了，再把刘佳赶去睡觉，她才抓紧时间睡个囫囵觉。
凌晨2点，李玲玉就爬起来到她师父那门口去等着了。她师父有心让她知难而退，半夜三点起来开门；结果门一开，打外面就直接轱辘进一个人来！把她师父给吓的啊……原来是李玲玉等着等着，实在太困了，干脆坐那门槛上倚着门睡着了。
这份诚心总算打动了师父。每天天不亮，凌晨5点，就上他这儿来做豆腐！
一盘麻婆豆腐要想做的与众不同，做的让这周围十里八乡的都再找不出第二份来，那这豆腐一定要亲手做，不能买人家做好了的那个。
豆腐分南北，南豆腐也叫石膏豆腐，北豆腐也叫卤水豆腐；做麻婆豆腐就得是南豆腐，做出来才够细，够嫩，够滑。
“麻婆豆腐有啥子难得嘛？全国各地到处都在做，步骤无非也就那么几步，是个人都晓得的嘛。整块的豆腐焯水，水里面加勺盐，完了热锅烧油，炒肉馅，加辣酱，煸炒入味，用小刀把豆腐切成块下锅；加清汤，烧开，最后加水淀粉收汁，加糖提鲜就规矩了嘛。起锅装盘的时候最后再撒上一层花椒面，又麻又辣，香嫩爽口。”
师父说的简明扼要，一盘麻婆豆腐也就这么几个步骤。想要把这一盘麻婆豆腐做出彩来，那可不就得在食材、酱料、还有烹制方法上下功夫了么？
要不李玲玉为什么跟刘佳说：“离了她秘制的酱料还有高汤，你要能炒出一盘平时我们卖的那个味道的麻婆豆腐来，我就算你出师”了呢！
没想到啊，一直心心念念的豆腐，终于在大使馆里见着了。
胖厨师看见李玲玉的模样就知道这事儿成了，连忙拿衣服来给她换上：“您受累，来个麻婆豆腐，我呢炖个鱼头豆腐汤。”
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且说这边吃吃喝喝，跟肇国庆、老鲁他们不同，高翔也不忙着夹菜，而是先端过那盆暂时无人问津的鱼头豆腐汤来，给他和刘佳一人盛了一碗；端起来一闻，嗯香气扑鼻，没有闻到一丁点的鱼腥味。要知道三文鱼这个鱼吧，新鲜的时候鱼肉一点不腥，尤其是顺着背上切下来的那一溜鱼肉堪称极品，所以一般拿来做生鱼片或者寿司啥的。
但这东西剁下来的脑袋可就不好处理了，那鱼头可不是一般的腥，想要炖汤，就必须给它处理的非常非常干净才行。
而眼前的这盆豆腐汤，那水准可就高了。不但闻起来没有一丁点的腥味，那鱼汤也是炖成了奶白色，再配上白嫩的豆腐，看着就那么好吃！
高翔小口的抿了一口汤，鲜、真鲜！
不但鱼头和豆腐的味道完美的融合在了一起，还别出心裁的加入了新鲜的西红柿入味，一小碗汤很快就让高翔给喝了个底朝天，然后才匆匆招呼肇国庆他们几个：“先别抢菜了，赶紧喝这个汤，这个鲜啊！赶紧的，趁热，凉了可就腥了！”
肇国庆他们将信将疑的也一人盛了半碗，老鲁还一脸的怀疑呢：“这东西我知道，就是大马哈鱼么？”
其它两个老哥就开始怼他：“你可憋丢人了，人三文鱼说的是大西洋里的鱼，你老家那大马哈鱼跟人家不是一种！”
将这四道菜一一品尝过后，高翔便放下了筷子。他如今越来越有饫甘餍肥的趋势了。吃东西都开始讲究起来了，吃到了最精华的，记住了美味佳肴的味道，就不再吃了。这样才能回味无穷……说穿了就是自行脑补。
当然了，肇国庆他们也不会真的就不许他去碰那道麻婆豆腐，说起来这还是高翔头一回吃到李玲玉的这道绝活呢。
小心的夹起一块豆腐来，还没送到嘴里，一股香辣的味道就直往鼻子里钻。待到放入口中，简直是入口即化，豆腐的滑嫩，辣酱的辣，花椒的麻，以及青蒜、香菜、还有鸡油（李玲玉今天用的是鸡肉）混合在一起的味道，那可真是回味绵长……
上一回肝腰合炒的滋味高翔可是品尝到了，这回连麻婆豆腐顺带着也一起补足了，这下才知道为什么李玲玉凭着两道菜就能把刘佳养的长这么长的腿了……就这味道，还愁生意差么？
与此同时，赵日天他们那桌上，工人们尝过了这几道菜之后，也是频频嘀咕：“好，真好，真得意这个；尤其是这个豆腐，真辣，真过瘾。”
而与此形成鲜明反差的就是赵日天却苦着一张脸，左手边有信得过的心腹悄悄的对他说：“大哥，这些菜可比那什么特级大厨做的好吃多了……”
赵日天尴尬的咳了两声：“咱们人多，要不回头也从国内招两个厨子过来？”
心腹想了想点点头说：“我看行，那边提供的饭菜，又贵、又不好吃，量还小……”
张致用今天罕见的没跟高翔坐在一个桌子上，而是受邀坐在了刘大使还有唐特使他们那桌。吃过这道麻婆豆腐之后，这家伙的双眼都在发光。
他果然没有看错人啊，你看今天，这么多人；李玲玉又没有提前准备，也是临时才被拉了“壮丁”，可就这么一会儿功夫，愣是炒出来了这么多人吃的菜。
看来将来是不用再在后勤上头发愁了，只要供得上原料，就看他们尽情发挥吧。