这边的小春儿魂不守舍，集市上的二喜青扬却是忙得不可开交，这两天，秋菊堂姐一直在忙着店铺里的杂事，清理锅碗瓢盆啊、拿着抹布一点一点清理桌面家俱啊，另外就是帮着二喜一起准备材料了。
材料该剪段的剪段，该磨面的磨面，像花生、黄豆、芝麻这些或者炒、或者煎都要提前处理好，另外还在杂物铺买了许多小陶罐，都将这些一一洗净，放在太阳下晾晒着。
上次买来的十几只兔子，就好好地养在院子里，青扬修了个简易的笼子把它们圈在里面，秋菊每天一大早，就去附近山上采摘野草野草，用来喂它们。
这期间，清溪县长居此地的张夫人来开药了，青扬当下叫了二喜来，请求起了买牛肉一事，她一听就乐了：“这还是个事吗？我娘家侄子就在做这个，一天宰杀好几头，你们要是需要啊，就让他送过来……只是路途遥远，数量少的话他未必乐意。”
二喜想了想说：“可以让马车夫带过来嘛，车费我们出。”
“这样也行，价格我说不准，反正很便宜。”张夫人笑了笑。
二喜不以为意：“没事，到时请他给咱们报个价便是。这事还有劳张夫人了。”
张夫人瞧了瞧二喜，看向青扬：“这姑娘长得真俊，这是你妹子？”
青扬看了一眼身边的女人，脸上露出笑意：“不是，她是我娘子……还没过门的。”
张夫人马上说：“倒是十分般配，到时成亲的时候，可得说一声，怎么着也得喝上一杯水酒啊。”
青扬马上应了，谢过了张夫人，续而谈起了要多少牛肉的事情。
二喜说尽快就要，牛腿肉得要，其他部位也来了一些，先来个大约二十斤的样子吧。
这事就算这么定了，二喜也高兴不起，当天晚上就做起醪糟来。
这东西她很少做，但是方法是知道的。先是把糯米淘洗干净，泡一个小时，再用簸箕沥干，然后在蒸笼内铺好纱布，把沥干的米倒在上面，用旺火蒸一个小时，再倒入盆内，用扇子将它吹凉……谁叫这个时代没有风扇呢，所以摇得胳膊都要酸掉了。
倒入适量凉开水，拌匀后将酒曲研成粉末放入盆里，再一次拌匀。
把搅拌好的糯米倒入缸中，用手在中间掏一个小窝，再将余下的酒曲粉末加少许凉开水不，洒在糯米表面。
最后，拿着木盖把缸子盖紧，上面再铺上一层旧棉絮，再铺上厚厚的稻草就行了。
秋菊瞧着二喜铺盖稻草，十分疑惑：“会不会坏掉啊？”
“怎么会呢，三天后就好了，到时你就知道，这玩意有多好吃了。”二喜说得自己的口水都要流出来了。
她想了想又补充了一句：“不过这玩意吃多了可不行，容易上火，而且还醉人，酒量差的……比如青扬那种，怕是容易喝醉。”
她说的绝非虚谈，因为自己小时候就因为偷吃醪糟喝醉过，过后还被妈妈一顿好揍呢！
在醪糟做好的第二天，牛肉就送来了，果真是便宜，二十斤牛肉居然才五百文，而且都是实打实的好肉，远非前世那些注水肉可比的。
青扬帮着一起提牛肉的时候，问了起来：“二喜，店名可有想好？不能再拖了，王大夫算的六天之后，再晚做招牌就要来不及了。”
二喜一副头痛的表情：“我想不起来呀，你知道我又没啥文化……”
二喜心想自己不是没文化，而是不懂这个时代的特色，居然得取个香味四溢的名字才吸引人不是？
她纠着眉想了半天：“回味无穷、秀色可餐、香飘十里、八珍玉食、酸甜苦辣……可好？”
贺青扬嘴角抽抽：“二喜，虽然你会这么多的词语特别厉害，可是这些用在这铺子上都不合适，你要知道，这个小集市的顾客大多都是附近的村民，取个通俗易懂朗朗上口的就行了！比如二喜酱料铺什么的不就挺好？”
“好嘞，那就这个。”二喜马上拍板。
贺青扬呼了一口气：“这么仓促？”
“不然呢？我取的你又不满意，我用你取的，你又说我，你到底想干嘛？！”二喜忽然想到青扬惹她的事，马上借题发挥地耍起泼来。
贺青扬被她的幼稚逗乐了：“行，那就这个吧。”
二喜这时才感觉到了自个儿的无理取闹，马上吐了吐舌头，庆幸青扬的大度，不然两个人估计又得吵上一番。
或许世间的感情就是如此，越在意越斤斤计较，免不了磕着碰着的，特别是身为女子，总有控制不了的小心眼啊小任性啊，遇到一个宠你的哄你的男人，那些都不是问题。若是他不懂，你又作，估计就是死路一条了。
当天晚上吃过了晚饭，二喜就与秋菊姐来到店铺里，着手开始制作了，打算先做牛肉酱，这东西比起冷吃牛肉和冷吃兔来，繁琐了许多。
秋菊姐不解其意：“二妹，我们为啥要在这里做？医馆的厨房更大更宽敞不是？而且院子也很大，弄起来更方便一些。”
二喜摇头：“秋菊姐，那可不成，面上说起来，我还在医馆当厨娘呢，多少也应该避嫌。”
秋菊有点懵：“咱家姑爷不是在代管医馆吗？这点小事没什么吧？”
二喜又摇头：“人家信任他，让他代管，我就更要避嫌了。”
秋菊听了，若有所思地点点头，仔细想想，也承认二喜的话有道理，她想得倒是十分细致，自己这脑子当真是不够用，咋就没考虑那一层呢？
两人把东西放妥了就准备开始了。牛肉酱的制作工艺不复杂，也就是锅中放油，将准备好的材料一一有序放在其中熬制，但是准备过程就比较麻烦了。
牛肉得先切丝，再切粒，不大不小地才有嚼劲儿。花生芝麻得炒香备着，然后剩余食材全部切好，比如自制的榨菜（这玩意这个时代也有，只是小上一些，口感差不了太多）、小辣椒、香、生姜末儿左右也得切上一阵。