第二百九十一章 饕餮盛宴(二)
梦醒天绝2018-08-10 15:081,883

  “炸虾?”

  “汤料理?”

  听到这前后矛盾的宣言后,薙切绘里奈和新户绯沙子相互望了望对方,眼中流露出了难掩的疑惑。

  “大小姐,你知道他这是要端出什么料理吗?浓汤和炸虾,难道是用炸过的虾做汤?”新户绯沙子咬着绘里奈的耳朵问道。

  “绯沙子,你这是哪来的黑暗料理啊•••”绘里奈听到自己小秘书的猜测后感到了无语,并给出了更为合理地猜测:“我想应该是将浓汤压缩到炸虾中才对,可这样又难免会漏出来,制作技巧的难度系数可不低。”

  “呐呐,凉君。”

  趁着上菜的功夫,薙切爱丽丝在餐桌底下用手指戳了戳坐在自己身边的黒木场凉,引起了对方的注意。

  “嗯?大小姐,有事吗•••”黒木场凉散发着懒洋洋的气息,让人担心下一秒他会不会就一头栽倒在在桌子上睡死过去。

  “不说那根本就做不到的‘七星破军迅切开’,刚才那道鱼子酱料理,凉君有信心做出与之不相上下的作品吗?”薙切爱丽丝在心中衡量着自身与萧别离厨艺的差距。

  俗话说,三人行必有我师。

  身为有进取心,立志要在食戟赛场上挑战并击败绘里奈大魔王的勇者爱丽丝酱,在日常生活中遇到品质不错的料理时都会尝试吸取其中的精华来加强自身。

  常言道,海纳百川,有容乃大嘛。(少女挺胸)

  而在海鲜料理方面黒木场凉显然更为专业,无法参透七星破军鱼子酱更深层奥秘的薙切爱丽丝旁敲侧击地开始了询问。

  “做不到呢,大小姐。”黒木场凉表情略微僵硬了一下,果断给出了否定的回答,突然一上来就让他挑战那么高的等级,少年心中只想说一句:“臣妾做不到啊。”

  “哼!凉君你好没用啊。”薙切爱丽丝娇哼道。

  黒木场凉的额头上绷起了一丝青筋,毫不犹豫地怼了回去:“那大小姐你能做出来吗?手下败将!”

  “你!不就是赢了一次吗?有什么好得意的啊!”薙切爱丽丝言语中的底气顿时弱了不少。

  “我记得大小姐你自从三年前开始,在料理比赛中就再也没赢过我了吧?这可不是一次哦。”黒木场凉用平平淡淡地语气给予了自家大小姐毫不留情地暴击补刀。

  “啊啊啊啊啊!等一会儿晚餐结束了,我们再来比一次吧!”薙切爱丽丝双手抱着脑袋疯狂摇晃了几下,恨声说道:“以前那都是我怕打击你的信心,而特意让着你的,这一次,这一次我要拿出自己的真实水平来!做好被碾压的准备吧!”

  “那我就等着了。”黒木场凉对此浑不在意,他成天跟着薙切爱丽丝,自然知道这活泼大小姐的料理水平深浅到底如何。

  诸如此类的狠话,他都听得快磨出茧子了,可还没见爱丽丝能反败为胜一次。

  说话间,十六夜咲夜端着托盘又走进了餐厅,六只盘子再次被摆在了几人的面前,三大只裹着面糊被油炸成了金黄色的丸子静静地躺在其中,外观看起来有些像特大号的香芋地瓜丸。

  “云龙炸虾,请品尝!”萧别离示意了众人一下,并好心提醒道:“丸子里含着大量汤汁,建议最好一口将把虾丸全都要进嘴里,汤汁的温度应该是温热的,所以请各位不需要担心烫嘴的问题。”

  听完了萧别离的介绍后,薙切仙左卫门自然是从善如流,这也是作为评委的基本素养之一,对于菜品的吃法一定要考虑厨师给出的意见,毕竟料理时出自人家之手,自然更为清楚如何吃会更加美味。

  堂岛银用汤匙盛起了一个虾丸后很干脆地就送进了嘴里品尝了起来,而新户绯沙子则需要努力将小嘴张大才能把大丸子勉强含入口中,看起来有些辛苦的样子。

  而薙切绘里奈和薙切爱丽丝也好不到哪里去,谁让标致的美少女们通常都是樱桃小口呢,不过就当提前为了未来要含某些别的东西做练习了,到时候就不会痛苦和辛苦了也说不定。

  酥脆的外壳被咬碎的时候发出了‘咔嚓咔嚓’的声响,由混合着牛奶、蜂蜜和鸡蛋的面糊而制作而成的面衣上还洒了一层稀碎的面包渣,让丸子的口感吃起来略感粗糙,增加了与口腔的摩擦。

  面衣之下便是虾肉,而更让人感到惊喜的是炸虾标配的蛋黄酱竟然被包裹在了虾肉的外层,在牙齿接触到虾肉的瞬间酱汁就浸润了整个口腔,让炸虾料理变得完美起来。

  “这道料理的奥秘在于豆皮吧。”薙切仙左卫门再次假装若无其事地拉起了衣衫,并转移起了话题:“将酱汁包裹在虾肉外面防止其泄露的就是那薄薄的一层豆皮,而紧致的虾肉本就能很好的将奶油浓汤封锁在里面,而这浓汤事先应该是被做成肉冻之类的东西了,而且整道料理的风味偏向甜系,不论是作为酱汁的蛋黄酱,还是奶油制成的浓汤都很好的契合在了一起,完美!”

  “不愧是总帅,所有秘密都被你点出来了。”萧别离点头回答道,“这道料理的难点主要是脑洞和制作技巧,虽然华夏早就有了撒尿牛丸这类含汤丸子的存在,但饱有着如此分量浓汤的丸子可还不曾有过呢。”

继续阅读:第二百九十二章 饕餮盛宴(三)

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