小西开始阐述起当初刚到中国那阵子。
小西原本是一名日本某著名大学的一名学生，除了知识渊博，是名副其实的学霸以外，他父亲还是日本鼎鼎有名的料理大师，他父亲做的寿司可谓叱咤日本寿司界，曾被应邀出席各种国际美食大赛，名声享誉国内外。
从小，小西在父亲的耳濡目染之下，学会了做各种好吃的寿司，小西自6岁起，就已经会做一般寿司师傅都难以驾驭的加州卷。
小西从小认为，父亲教他做寿司仅仅是出于培养他的兴趣爱好，但没想到有一天，小西却因为父亲一定要小西继承自己的寿司事业而决定放弃学做寿司。
因为小西是怀着远大文学梦的一名文艺青年，他根本不想靠寿司来维持自己的一生，而恰巧当小西正准备离开家里去准备创作他的伟大文学的时候，小西的父亲病倒了。
小西不得不回去照顾他生病的父亲，并且在他父亲临终前答应，一定会好好继承父亲的手艺，继续把寿司发扬光大。
之后小西便开始了他的中国之行，他认为自己的名声在日本没有他父亲这么大，觉得在日本是找不到什么好的出路去发展他的事业了，所以他决定把目光投放在了中国。
很快的，小西在北京找到了一处适合他创业的店，而且周围都是寿司店、动漫店等等的日本文化，浓厚的氛围造就了他的生意越发地蓬勃，后来他的店慢慢地扩大，现在在北京，他已经有3家属于他的分店了。
而且因为他做的寿司特别好吃，手艺高超，收到众多好评，现在已经成为北京一家名气特别大的网红店了。
原本生意蒸蒸日上，但没想到有一天，打破了这往日的宁静。
那是去年的6月份，小西的店里和往常一样，生意红火，座无虚席，门口外面还要排着长长的队伍。这时有两个身着正装，长相挺英俊的两位小伙子坐下来，点了店里最有名的寿司和拉面，不一会儿，他们点的东西端上来了。
两个小伙品尝了一小口之后，突然像发了疯似地在喊，“天啊，这什么东西，太难吃了吧”
然后又指着这碗面跟其他的顾客说，“快走吧快走吧，这家店的东西用的都是地沟油，会吃坏人的，大家赶紧离开吧”
经过两个小伙这么一说，原本长长的队伍瞬间都走光了，连座位上的人都受到了惊吓，匆忙逃走。
这时小西和一众服务员从厨房里出来，扯着这两个人的衣服，大声地骂道“诶诶诶，你们是谁啊，干嘛在这里捣乱，信不信我报警啊”
然后这两个小伙还很拽地从裤袋里掏出手机，说：“来啊，你打啊，你报警了更好，我可以顺便公布你们的恶行！”
小西感到非常的莫名其妙，对他们说，“首先，我不认识你们，不知道是谁派你们来我们店里捣乱的，其次，我们店里的食品绝对是安全的，没有使用地沟油，不信的话可以拿去检测”
其中一个服务员对小西说，“老板，跟他们逼逼这么多干嘛，赶紧报警吧”
两个小伙乘机落荒而逃，店里的员工正打算跑出去追他们，被小西遏止住了，“算了算了，多一事不如少一事，要是他们下次还敢来，我们再报警吧”
小西原本以为事情应该平息了，但没想到第二天，谣言就遍布了整个网络，矛头几乎直指小西店里用的是地沟油，而且事情非常的严重，已经成为了全国的城中热点话题。当小西准备开门营业的时候，迎面而来的并不是顾客而是一群记者。
小西被吓得赶紧把门窗都关紧了，而在店里的员工和小西一样，几乎都一筹莫展。这时门外响起了巨大的敲门声，仿佛听见了“食品检验局“的字眼，小西透过窗外看到了门外停满了来自检验局的车，小西只好去把门打开，记者和工作人员一拥而进。
这时一位警察拿起了一份起诉传单，对小西说，“您好，这位先生，你们店涉嫌非法使用不安全食品，现在要勒令查封，并且麻烦您跟我们到警察局走一趟备个案”
小西的脸上写满了大大的无奈，因为他根本不知道究竟是谁加害他，究竟是谁放出去的谣言，他知道自己使用的食用油都是安全的，自己一直以来都是光明磊落地做事。
当小西在警察局备了案，录了口供之后，决定势必要把这个陷害他的人找出来。
于是他托了许多朋友帮忙，包括记者、侦探什么的，后来终于找出了答案，原来在店里面捣乱的那两个小伙是小西旁边一家和他一样的寿司店的老板指使的，因为他家的店比小西建立的要早，而且在小西没来之前，一直都是这附近最火红的店，但自从小西也在这附近开始创立了自己的寿司店之后，他家店的生意就一落千丈。
于是他决定使点主意让小西的店垮掉，来拯救自己没落的生意。便请人去他店里头捣乱，并且在网络上聘请了许多水军在贴吧论坛里面大肆传播谣言。
果然，最后确实令小西的店彻底击垮了，因为地沟油事件影响极为之大，那时也是食品安全最为严重的时候，小西正处于风口浪尖处，难免他的店如此不堪一击。
小西不仅关闭了他其余的另外两家分店，而且因为经营不善，加上政府的罚款之类的，家产已经清空，他中途有想过还要再来一次，毕竟自己只是失败了这么一次，但没想到命运却又和他开了个玩笑。
就在上个月他打算重振旗鼓要打算跟朋友合伙做寿司店的时候，没想到自己却因为诚信破产，被政府列为黑商户无法申请银行贷款。只好找坊间的一些财务公司借款，万万没想到和他合伙做生意的朋友就在上周卷走了店里的所有财产，正是因为这样，欠下了一屁股债无法偿还而被黑社会催收。