蔡玉明听见之后，点了点头。然后他看了一下身旁的美食家们，确认可以开始比赛了，他大声宣布，“那么我宣布，现在料理比赛正式开始，比赛时间只有一个小时，限定使用农林小筑里面的食材。众位参赛者们，你们开始进行料理制作吧。”
随着蔡玉明的话音一落，其他五位参赛者随即立刻快步走向了农林小筑开始精心挑选起来自己想要使用的食材，倒是肖豆豆他又像往常一样呆呆坐在料理桌面前开启了思考模式。只不过这次时间仅仅只有一个小时，倒是身旁的安蕊又一次着急起来了。
“苏喵你看看，这次比赛时间比以往的料理比赛时间整整缩短了一半，主人怎么又开始思考了，这下子又会耽误不少制作料理时间的。到时候，我怕时间会来不及，而且品质较好的食材恐怕都会被其他人选择去了，主人哪里还有好的食材来制作料理啊。”
苏喵看见安蕊着急的直跺脚，伸出手摸了摸安蕊的小脑袋，“安蕊，你别着急，就算时间紧迫，但是主人有哪一次超出了比赛时间完成他要制作的料理呢？就算食材不够优秀，难道主人就会制作不出来美味料理了吗？”
“安蕊，你不要忘记了咱们主人最有优势的地方并不是善用各种品质上乘的食材，而是他那个怀着想要制作出让别人觉得幸福的料理本心。”
听见苏喵这么一说，安蕊稍稍冷静了一点，做了好几个深呼吸才缓缓开口，“我知道，只是每次都要这么担心一下主人，我这个小心脏真的快受不了了。”
“哈哈哈，主人知道你这么担忧他，他就更加能够制作出美味料理了，否则你这个小家伙皱着眉头可是会让主人难过好几天啊。”
安蕊一听，立刻改变了脸上的表情，“呸呸呸，我才不会让主人难过的，我现在要高高兴兴的等待主人制作出美味料理。”
“这就对了，安蕊，咱们还是好好看看这场料理比赛吧，说不定其他人制作的料理也会让我们眼前一亮啊。”
就这样安蕊和苏喵拜托了蔡玉琴，在场内给她们两个人安排了两个座位可以好好的观赏这次的料理对决，场外面早就聚集了不少人驻足观看，大家都好奇这次的比赛会是由谁摘得头筹，每个人都不停往前面伸直了脖子，希望能够多看一点场内的情况。
这个时候，最先准备好食材的是位于第二张料理桌的选手——张爱宇。只见他桌子上面早就摆满了各种各样的食材，看上去似乎胸有成竹的样子。
张爱宇的桌面上摆放了茄子、豆角、干辣椒、大蒜还有蚝油和生抽这两种调味料，看样子应该是和茄子有关的料理了。台上的裁判们看着张爱宇拿起菜刀，目光一直跟随着他的动作，完全不敢眨眼，生怕漏下了一个动作。
不得不说张爱宇刀工了得，他把洗干净的茄子放在菜板上面，然后挥着菜刀相当有节奏。他每每落下菜刀，茄子就跟着硬生切断，没过一会一根胖胖的茄子就变成了一块块大小均等的长条。
张爱宇把切好的茄子放入碗里面，然后倒入清水浸泡片刻，之后再把茄子捞出来放在旁边备用。
紧接着，张爱宇把豆角放在清水下面清洗干净，然后用手熟练的摘掉豆角上面的老筋。跟着，用菜刀把豆角切成和茄子大小一致的长段。接下来，他把干辣椒切成小段，然后把打算拍破切碎，一起全部放在盘子里面备用。
这个时候，张爱宇拿起一口平底锅放在灶台上面，然后往锅子里面的倒入适量的食用油，开启中火，等到油温大约七成热之后，把之前切好的茄子一股脑放进去炸软。之后，再把茄子从锅子里面捞出来控油，并且用纸张将多余的油份吸去。
接下来，张爱宇把切好的豆角也跟着扔下油锅，直到豆角的表皮炸制微微起皱之后捞起来，用同样的方法对豆角控油。
然后，张爱宇把炒锅里面多余的油倒出来，留下一部分。接着把蒜末和干辣椒统统放进去爆出香味。这个时候，趁着香味正浓把控好油的茄子和豆角一起放进锅子里面不停翻炒，直到茄子和豆角跟辣椒蒜末均匀混合在一起，重新产生蔬菜的浓郁香味。
紧接着，张爱宇拿起生抽往锅子里面倒入一勺子，接着再倒入一勺子的蚝油。一瞬间，锅子里面的茄子开始被染上一层好看的咖啡色。这个时候张爱宇往锅子里面加入少许的清水，用锅铲快速的翻炒锅子里面的蔬菜，让它们和调味料均匀的混合在一起。
接下来，张爱宇盖上锅盖，让锅子里面的茄子和豆角分别焖煮一会，这样子能够很好的将加入进去的生抽和蚝油味道完全吸收，蔬菜的颜色也会更加好看。
过了大约五分钟之后，锅盖表面早就被雾气遮盖，张爱宇掀开盖子，看见锅子里面的汤汁基本已经被茄子和豆角吸收了，关掉灶台的火，将锅子里面的蔬菜全部倒出来放到早已经准备好的白色盘子里面。
最后，张爱宇用筷子将豆角和茄子做最后的摆盘，同时他还用剩下来的茄子作为摆盘的道具。他用小菜刀将茄子雕刻成一朵白色的莲花，底部放上一片洗干净的生菜，整道菜看起来清新脱俗，完全看不出来这道菜刚才经过激烈翻炒。
张爱宇心满意足的看着自己精心制作好的料理，然后双手端起盘子放到了各位裁判面前的桌子上，等待各位裁判品尝之后进行评分。
“各位裁判，这是我制作的爆炒茄子豆角，希望你们能够喜欢。这道菜趁热品尝更能够体会茄子和豆角这两种蔬菜混合之后的味道，你们赶快动起手边的筷子吧。”
众位裁判认真端详了面前的料理，的确色香味十足，纷纷拿起筷子开始品尝。