第四百七十五章鸡肉串
青海湖的传说2018-05-10 17:142,093

  “领班你说的是,是我自己刚才太莽撞了,不如领班你这么深谋远虑。”厨师长立刻巴结着领班。

  “你现在知道还不算晚,咱们现在既然有个主动送上门来的替罪羔羊,为什么我们不好好加以利用呢?等会就算那群家伙品尝之后觉得不满意,挨揍的也只会是他一个人,和我们没有半点关系,本来这家伙就不是居酒屋的员工。”

  厨师长再次佩服的对着领班竖起了大拇指,“领班你这个计谋实在是高,一下子我们头疼的事情瞬间就解决掉了。我们现在就好好的等一等看看这个毛头小子会制作出来什么样子的料理。”

  “静观其变吧,我们也不能够把所有的希望都放在那个年轻人的身上。现在我们还不知道包厢里面那群家伙究竟会不会做出什么相当夸张的事情出来,还是需要做好两手准备。”领班若有所思的说道。

  然而厨师长就是一个头脑简单四肢发达的家伙,一想到已经有个人要代替他承担这些责任,自己根本不需要理会这么多好好在一旁看着就好了。

  这个时候,肖豆豆已经走到了锅子旁边准备开始制作料理了。他身边放好了各种各样的食材,有小红萝卜、胡萝卜、雪豆、鸡胸肉、大葱、芝麻、酱油还有蜂蜜。

  首先肖豆豆先抓起了一把竹签泡在水里面,紧跟着他拿出了一个白色的小碗放在一旁备用。

  接下来,肖豆豆把酱油、清水、红糖、白糖、蒜蓉和生姜末一股脑的全部倒入锅子里面,然后开启中火开始熬煮。

  直到锅子里面的白糖和红糖全部融化之后,把淀粉和水倒在一个小碗里面混合搅拌均匀,直接全部倒入锅子里面。把锅子里面的汤汁稍微收得浓稠一些便把汤汁倒出锅外,照烧酱做好了放在一旁备用。

  紧接着,肖豆豆从旁边拿了一块鸡胸肉,然后用菜刀把鸡胸肉切成和大葱差不多厚度的立方体。接下来,把刚刚制作好的照烧酱倒两三勺到鸡胸肉里面开始腌制。

  这时候,肖豆豆拿起大葱,将大葱的葱白和比较坚挺的葱绿部分分别切成和鸡肉丁差不多宽度的小段。

  紧跟着,肖豆豆把胡萝卜和雪豆切成细条,将小红萝卜切成薄片,混合均匀之后放入小碟子里面当作小菜。

  接着肖豆豆开始制作等会需要用到的调味酱,把酱油、蜂蜜和混合淋放进碗里面,用筷子搅拌均匀就做好了。然后把大约三分之一的调味酱拌入之前的小菜当中做沙拉酱,剩下的放在一边。

  接下来,肖豆豆把竹签从清水里面拿出来,把之前的鸡肉和大葱分别用竹签串起来。然后,拿出一口平底锅往锅子里面倒入适量的食用油,再把鸡肉串全部放进去锅里面。

  先用中火大约煎炸六分钟左右,开始把鸡肉串翻面。随后改用中高火煎炸两分钟左右,至表面金黄上色。最后,用刷子在鸡肉串的两面全部均匀的刷上调味酱之后,再撒上少许白芝麻就制作好了。

  肖豆豆把鸡肉串摆放在白色盘子里面,然后再盘子的左上角加上一朵小兰花进行点缀,一道色香味俱全的葱香鸡肉串就好了。

  “你做好了是吗?快点端过来给我们品尝一下吧。”居酒屋的领班饶有趣味的对着肖豆豆说道。

  “是的,你们就放开怀品尝吧。”肖豆豆端起盘子放到了居酒屋领班和厨师长的面前。

  这道料理不得不说香飘四溢,每一个闻到鸡肉串味道的人都开始有些唇齿欲动。特别是厨师长整个人已经被面前的鸡肉串深深吸引住了,目光都没有转移过。

  “你制作的这道料理看起来就是在普通不过的鸡肉串罢了,你该不会认为这样子的料理可以说服我们吗?年轻人,我虽然给了你一次机会,但是你这样子不珍惜机会是不是太不给我面子了啊。”

  肖豆豆听见领班这么说,心里面很清楚这些家伙心里面已经对鸡肉串行动了。否则的话,如果真的不在意断然不可能还来询问自己。

  “领班你误会我了,我制作的可不是一般的鸡肉串,而是日式居酒屋葱香鸡肉串。我相信你们每个人都闻到了从这个鸡肉串表面传来的风味了,难道这个样子你还认为是一道在普通不过的鸡肉串吗?”

  居酒屋的领班没有想到肖豆豆居然会这么反问自己,着实有些吃惊。面前的这个年轻人对自己制作的料理太有自信了,根本额就不像是第一次制作料理的人。

  “你这个毛头小子怎么敢这么和领班说话呢?看起来你这个家伙太目中无人了,这样子的料理我们不吃也罢。”话音一落,厨师长就准备要把肖豆豆制作出来的鸡肉串给全部打翻在地板上。

  这才刚一伸手,就被站在身旁的领班直接拽住了,“厨师长,这道料理我还没有进行试吃,你现在抬手是打算做什么呢?是不是我刚才和你说的话你全部都左耳进右耳出了,看起来你不把我放在眼里啊。”

  厨师长没有想到领班会当着所有人的面这么喝斥自己,自己还是头一次被他瞪着,瞬间整个人都没有了刚才的那种怒气,反而显露出了一种胆怯的模样。

  “厨师长,你是不是不想要继续呆在厨房里面干活了,什么时候你也学会随随便便对待一样料理了啊?”领班的语气越来越不满,厨房里面的气氛瞬间尴尬了起来。

  厨师长被领班的话语吓到了,一下子手足无措不知道自己应该怎么办才好。他站在原地支支吾吾了老半天才解释道:“领班,你误会我的意思了,我怎么会是你刚才所说的那个样子呢?”

  “是吗?可是我看到的和我听到的就是那个样子,难不成你是想要说我弄错了?厨师长,看起来你现在越来越会狡辩了啊,我怎么不知道你除了做饭之外还有这个本领。”

继续阅读:第四百七十六章拜托

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