“李明宇,你这是在认真的询问我和料理有关的东西吗?还是说,你只是想要消遣我这才开口询问我的呢?”肖豆豆相当困惑的看着李明宇。
李明宇反而觉得有些无奈,“肖豆豆,你的脑袋是不是在刚才被门缝挤过了,怎么会说出这么一番没有经过头脑的话语啊?我当然是认真的在询问你关于日式土豆饼的东西了,我要消遣你的话还需要询问你这个东西吗?”
“肖豆豆,你该不会是在想如何捉弄我吧,还是说这是你新的开玩笑方式呢?”李明宇对于面前肖豆豆的提问觉得有些无厘头,表情也有些难堪。
肖豆豆立刻摇了摇头,心里面觉得有些好笑又有些不知所措。“我怎么可能会是在捉弄你呢,李明宇你会不会把我想的太坏了一些?我只是觉得好奇罢了,因此才会说出刚才那样子的话语出来,让你误会了我道歉。”
其实肖豆豆之所以会问出这样子的问题主要还是因为之前李明宇经常答非所问,要不然就是伺机消遣别人,再或者就是引发别人和他人之间的矛盾了。
因此,肖豆豆万万没有想到李明宇这一次居然会是发自内心的想要询问自己料理里面的问题,这才发出了这样子的提问。可是,这个理由绝对不能够让李明宇知道,要不然恐怕会引发新一轮的消遣。
“好奇,肖豆豆我刚才的那些话语有什么值得你好奇的,如果你不能够说出一个合理的解释我恐怕不会这么简单的就放过你。”李明宇说话的同时双眼也放出了锐利的目光。
肖豆豆看见李明宇这个样子,立刻急中生智的回答道:“李明宇,这么浅显易懂的事情你居然想不明白,我突然觉得你的智商开始下降了。”
“你说什么,肖豆豆你现在是吃了熊心豹子胆了吗?”李明宇被肖豆豆这么一说,心里面有些愤怒。
“当然不是了,只是你换个方向思考一下就能明白了。你想想,你明明之前是那么的看不起我的手艺,甚至看不起我制作的料理,可是刚才你却一个劲的夸赞我制作出来的日式土豆饼,这样子的行为不是前后矛盾了吗?”
“所以,我刚刚才会询问你是不是在认真的提问,毕竟你这个人情绪太过多变就连行为也是一样,我根本没有办法轻易的分辨出来究竟到底哪一个行为才是你发自内心想要做的。既然是这种情况,那么我多询问你一句话不是在正常不过的一件事情了吗?”
听见肖豆豆这么一说,李明宇低头沉思了一会。看起来刚才是我误会肖豆豆了,他所说的话语里面的确有几分道理,这一回差点被自己的多疑给害了一下。
李明宇抬起头瞅了瞅面前的肖豆豆,“好吧,我就暂时先相信你所说的这番话语了。那么现在该轮到你好好和我说一说你自己料理里面食材的问题了,到底为什么那几样食材能够形成互补的效果呢?”
肖豆豆听见李明宇这么一说,心里面总算送了一口气,心情稍微平复了一下之后才缓缓开口说道:“其实很简单,刚才几位美食家评审们也和你一样提出同样的问题。”
“简单吗?如果这个问题很简单的话就不会这么久以来都没有人尝试把这几样食材混合起来制作料理了。肖豆豆,不要因为你自己制作出来了一道味道还不错的料理就洋洋得意起来,别忘记骄兵必败这句话了。”李明宇对于肖豆豆的措辞感到不满,语气突然变得严肃。
看见李明宇一脸严肃的表情,肖豆豆吓了一跳,这还是之前从来没有看见过的表情。可是从李明宇的神情当中可以看出来,他真的是一个十分热爱料理的人,要不然不会对于自己的口误会有这么大的情绪波动了。
“是我用错词语了,但是我绝对没有因为这么一道料理而认为我自己的厨艺已经达到巅峰了,我只是想要表达让这几样食材味道互补的方法很简单而已。”
“方法简单?什么意思?”李明宇的语气当中充满了困惑。
“只需要在把这些食材和马铃薯泥混合起来之前,先用滚烫的开水过一遍将食材本身的味道缩在里面就可以了。”
“你没有再和我开玩笑吧,这样子食材的味道虽然锁住了,可是各种食材之间的味道反而没有办法互相帮衬了,这样子你的日式土豆饼不会拥有这么融洽的味道。肖豆豆,你该不会是不想说出来吧,还是你觉得我和那几位美食家评审们一样好糊弄呢?”
肖豆豆没有想到自己说出来的话语居然会让李明宇感到不满意,立刻解释道:“我没有想要糊弄你的意思,但是我的的确确是使用了这个方法。只是这是第一步的处理过程,之后还有一个相当重要的步骤。”
“什么步骤,快点说出来别卖关子了。”李明宇催促着肖豆豆说道。
“我先用手把马铃薯泥和胡萝卜丁、玉米粒和虾丁一起混合揉捏,之后再把它们一起和鸡蛋清混合起来。在这之后,把这些食材一股脑倒进搅拌机里面,通过告诉转动将它们彻底的均匀搅拌起来。”
“这样子,食材之间多余的空气会被排除掉,而且它们也会更加融合,之前用手存在的一些颗粒也可以被消除掉。”
“可是为什么你不在一开始制作的时候便使用搅拌机呢?这样子速度更快,而且更加方便省力不是吗?况且,搅拌机还可以选择不同的力道,对比你直接用手更加能让食材从一开始就完全融合在一起啊。”
“是这样子没有错,但是这样子的话会存在一个问题,你不清楚马铃薯泥的柔软程度。当你把食材放入搅拌机之后,它的搅拌程度是固定的,可是马铃薯泥却不能够用这样子的方式制作,很容易会造成口感的流失。”