“没有挽留,没有送别,甚至也没有问归期。 已经过了大喜大悲的岁月,已经过了伤感流泪的年华,知道了聚散原来是这样的自然和顺理成章,懂得这点,便懂得珍惜每一次相聚的温馨,离别便也欢喜,在外面游荡了这么久,我也想家了,想你了。”
大长老听到可可这一番话,忍不住老泪纵横,他的可可公主啊,终于长大了。
“人的一生在不断地相遇与离别,每一天与你擦肩的路人都是第一次相逢,也是相别,也许有一天会再度重逢,但没有谁可以认出谁的背影。如果有一天,我离开了,你也要坚强的活下去,带领着我们的族人,与世长存!”
“爷爷,你别说这种话,我答应你,我什么都听你的。”
“好,好,这就好。”
大长老慈祥的拍拍她的肩头,就像呵护稀世珍宝一样,紧紧地将可可搂在怀里。
看着可可找到了属于自己的未来,肖豆豆也很开心,但是又要失去一位朋友了,这让他非常难过。
晚上,人兽世界邀请肖豆豆做他们的首席特级厨师,为肖豆豆践行,因为可可的回归,他们也没有必要为难肖豆豆了,于是便和好了。
肖豆豆这次可能是最后一次为可可做美食了,当然要做她最喜欢吃的几样美食了,比如:剁椒鱼头,三鲜汤,一锅鲜还有涮羊肉。
可可说肖豆豆做菜的样子特别帅,所以他的一举一动都在可可的注视下完成。
首先是剁椒鱼头。
准备食材:胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。
第一步当然是将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抹匀,腌制约20分钟。将高度白酒倒入剁椒中,拌匀备用。在腌制好的鱼头表面淋上少许油,抹匀。将姜切片、葱切段,铺在碗底。再放上处理好的鱼头。然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上。蒸锅内放入适量的水,烧开,然后摆入鱼头,盖盖,大火隔水足汽蒸约10分钟。将蒸好后的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的油烧热,泼在上面即可。
然后是三鲜汤。
其特点鸡肉软嫩,火腿味美,海参滑软,营养价值高。主要做法将海参、鱿鱼、笋干切成丝煮再放入调料即可。
将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;虾仁切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中,淋入香油拌匀;往锅内放入高汤、生姜,烧开后撒去浮沫,加入精盐、味精后倒入汤盆中,再放入黄瓜片即可。
涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”,内中就有羊肉火锅,后流传至市肆。
必须准备:羊肉800克,白菜头(洗净切成块)280克,水细粉丝260克,虾仁10克,羊骨,鱼。
第一步,先用羊骨,鱼和姜加水做汤。羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等,然后切成15~20厘米长、3~5厘米的宽的极薄片,码在盘中待用。把虾仁加入汤内,火锅加木炭,把水烧开后,先下入少量肉片在汤中拨散,使其涮成灰白色时,随即可夹出蘸着配好的调料吃,然后肉片下随涮随吃,切忌下得过多容易老化影响鲜嫩。肉片涮完后,再加入白菜头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等),作汤菜食用。
最后是一锅鲜。
做开水后,烧旺火,放入骨头煮两三分钟,将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。重新接水,放入骨头,为了保持原味,我只放了两片姜去腥。中火烧开后,再掠去浮末,然后转小火慢煮两个到两个半小时后,转中小火保持汤水微微沸腾的状态滚20分钟,这样汤会更白些。
汤彻底凉后,捞出骨头。将一个个保鲜袋子分别套在一个个碗或者塑料盒上。将汤过滤。滤去肉渣和杂质后,把汤入包着碗的保鲜袋子中,每个袋子中倒入的量刚好是你每次做汤时需要的量。把袋子系个扣子。连着碗一起放入冰箱里冷冻。这样可以确保袋子不会被汤撑得变形而受力破裂。
用的时候,把肉汤冰取出,直接放入锅里煮融化后使用就可以了。
就这样,可可最喜欢吃的三道美食就全部出锅啦,看着一道道佳肴,空气中弥漫着美食的香味,特别诱人,就连大长老也忍不住瞄了一眼。
可是,可可却不太开心,平日里看着美食就会活蹦乱跳的她,此时也只是呆呆地坐在那里,一言不发。
肖豆豆见她不开心,不由的感叹:“面对重逢,我们固然欣喜愉悦。然而,人的一生充满际遇,又重逢就有离别。因为有了离别,才愈能让人珍惜相聚的时刻,才愈能让人感受生活的美好。”
苏喵觉得肖豆豆说的没错,但是可可好像不太动容,于是苏喵忍不住劝慰起可可。
“离别,虽然带着点点的愁绪,虽然有些许的惆怅,可是离别,也蕴含着希望,正因为有了离别,重逢时的喜悦和兴奋才显得格外的闪耀,正因为有了离别,思念和友情才会像颗颗璀璨的天星,闪耀在世间中,正因为有了离别,种种的情感才会被拉伸,增大,深入人们的内心,离别,不仅仅是离去,分别。离别,何尝不是全新的开始?”
新的开始?
可可突然抬头,是啊,离别也是新的开始,对自己来说,还有更重要的使命在等着她。