“好了,既然参赛选手都已经给大家介绍完了,那么我宣布,比赛正式开始!”
“耶!终于开始了,真是期待啊,第一次见到饭店里还有这样的活动呢!”
欢呼声,鼓掌声,锅铲声,声声俱响,舞池的灯光虽耀眼,却没有那般喧闹;音乐虽劲爆,却是如瀑布般让人畅爽;红酒虽妖媚,却是那般的诱人。温和的服务生、帅气的调酒师成了这里最美的点缀。
主持人嘴里复述着各位选手的做菜过程,“来,我们看看第一位美女选手的海鲜圣诞树,这挺有创意的哈,不愧是新一代年轻人,首先,将蛤蜊干用清水加料酒泡发,去沙肠后洗净剁碎;红虾皮清水加料酒浸泡2分钟,洗净剁碎备用;墨鱼干剪成丝清水加料酒提前2小时泡发,洗净剁碎;干贝清水加料酒泡20分钟,洗净搓成丝;大蒜去皮洗净剁碎;青豆洗净后煮熟;胡萝卜洗净切小粒,螺旋海藻清水泡发,沥干水分,锅中加适量的植物油,烧至7成热后,下蛤蜊干、红虾皮、墨鱼、干贝、大蒜、青豌豆炒香,撒入适量的五香粉,翻炒均匀,下大米饭炒散,加适量的生抽、食盐翻炒均匀,取小碗放入螺旋海藻,加入适量的食盐、白醋、白糖、食盐、熟芝麻拌均匀,把炒饭平铺成三角形,按圣诞树的形状摆上凉拌好的螺旋海藻,撒上胡萝卜粒即可,哇如此复杂的过程不知道观众们和评委们觉得怎么样呢,好了,咱们再去看看下一位选手。”
“这第二位选手娅女士做的是一道家常菜:阳春面,据她所说是因为她老公特别爱吃阳春面,所以她刻意钻研了阳春面,其做法很简单,首先,将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段,锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段,将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。”
“然后是李先生的糖醋里脊,首先,将鸡蛋打入 碗内,肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀,葱、姜洗净切末,碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁,锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油,锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。”
“再来看看我们的特邀嘉宾,哇!他做的是御膳!大家有口福了,这可是皇帝吃过的菜哦!看来今天竞争相当激烈啊。”
大家一听到是御膳,纷纷朝特邀嘉宾的锅里看过去,可惜除了肖豆豆和爸爸,其他局外人根本不懂他在做什么,时间久了也就作罢。
“好了,特慢嘉宾的菜肴他会亲自解读,所以我们来看下一位参赛者的作品吧,接下来分别是孙小姐的牛奶根骨头汤,蒋先生的砂锅烤羊排,王女士的沙茶酱炒猪心和刘爷爷的辣椒粉皮炒鸡蛋。”
大家听到了最后一道菜,忍不住笑出声来,这,这人人都会做的在普通不过的菜也能参赛获奖?那老鼠都会上天了吧。
刘爷爷不顾旁人的眼光,一心一意地做自己的菜,嘴角总是微微上扬,好像他正在做一件自己非常喜爱并且乐意去做的事情,没有人能够理解。
“来,咱们一起来看看大爷做的辣椒粉皮炒鸡蛋吧,这道简简单单的家常,不知道是不是爷爷有什么秘诀,不然怎么会拿这道菜和大家的名菜做比赛,来一起看看他的做菜过程,首先,将粉皮用温水泡软,煮熟盛出备用,辣椒去籽洗净,切段,鸡蛋打成蛋液,入锅中滑散炒至八成熟盛出备用,热锅下油,少许葱姜炝锅,先放入辣椒翻炒,炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟,再加甜面酱,美极鲜,五香粉翻炒均匀,最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火,然后就可以出锅了!这看起来也没什么不同啊……”
肖豆豆看着他们做菜,手痒痒的很,但是他必须忍因为他是评委,第一次做评委可不能出丑了,大家的期望都在他这里。
“好!时间到!请各位停止手中的一切动作,将菜品盖上盖子,然后放在自己的右边斜前方,待会儿美丽的礼仪小姐就会来呈给评委品尝。”
时间好像停留在那一秒似地,周围的空气都凝固着,大家连大气都不敢出,心砰砰直跳,仿佛有小兔子在心中蹦来蹦去,整个大厅的气氛突然之间格外寂静和紧张。
过了十五分钟,肖豆豆和肖爸爸品尝完毕也商量好了,由肖豆豆做代表上台,准备直接宣布最终的结果。
“我宣布,本次获胜的是……刘爷爷的辣椒粉皮炒鸡蛋!”
台下的观众们很明显表示对这个结果的很不满意,大家都先生议论着,这老头子是不是肖豆豆的什么亲戚,毕竟肥水不流外人田,他们这次化装舞会只是一个虚头罢了。
“大家听我说完,他既不是哪个领导也不是我家亲戚,这道菜的的确确是当之无愧的冠军,下面有请刘爷爷为我们讲述一下这道菜背后的故事吧。”
虽然大家都对这次比赛结果非常不理解,但是大家都是高素质文明人,所以该有的基本素养都还是有的,所以刘爷爷上来时热烈的掌声四起,如雷惯耳,经久不息,清脆,沉稳有力,雷鸣般,响天震地。
“大家好,我叫刘春生,今年其实已经有七十三了,这次参加美食挑战赛就是想将漂亮礼服赢回家给老婆子做婚礼,跟了我一辈子了,都没给过她一场婚礼,所以我想靠自己赢得礼服,这道菜对于你们来说虽然是普普通通的家常,但是,对我来说意义非常大,如果没有它,我就不可能俘获我老婆子的心……”